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In einem Dekor wie eine kleine Bonbonniere wird hier Brot gebacken, und zwar nicht irgendeines. Es wird nach einer möglichst natürlichen und traditionellen Methode hergestellt, ohne Zusatz von Produkten, die es schöner oder besser machen sollen. Es werden nur Mehle aus nachhaltiger Landwirtschaft verwendet. Die Herkunft des Weizens wird vollständig kontrolliert und er stammt überwiegend aus der Region Île-de-France. Das gesamte Brot wird mit Natursauerteig verarbeitet. Die Viennoiserie wird aus Butter mit der Herkunftsbezeichnung AOC hergestellt. Für das Gebäck gilt die gleiche Vorgehensweise. Zu den Spezialitäten gehören: Pondichéry mit Mandel- und Pistaziencreme, Erdbeer-Tartelettes, Millefeuille und Paris-Brest.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE MOULIN DE ROSA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
J'ai goûté les petits pains salés à la tomate et au pesto, les viennoiseries savoureuses mais surtout un incroyable pain aux raisins (a quoi je ne suis pas un grand fan)