JEAN HWANG CARRANT - SIMPLY EXTRAORDINARY COOKIES
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Man beneidet sie um die Bewohner der Rue d'Aboukir... Warum? Weil sie das Vergnügen haben, jeden Morgen mit dem guten Duft der Kekse von Jean Hwang Carrant aufzuwachen. Diese junge Frau, die seit 25 Jahren in Frankreich lebt und eine amerikanische und taiwanesische Doppelkultur hat, gönnte sich ihren ersten Laden im Viertel Sentier. Nachdem sie mehrere ihrer Rezepte an ihren Familienmitgliedern getestet hatte (Glück gehabt!), hat sie sich einen guten Ruf aufgebaut, indem sie ihre kulinarischen Kreationen auf der Messe Maison et Objets und auf dem Brunch Bazar vorstellte. Wir freuen uns, sie in ihrem eigenen Laden zu treffen. Ein makelloser Raum, Kekse unter Glasglocken, dänisch inspirierte Tische, Stühle und Kissen - der Ort liegt voll im Trend und umgibt diesen Keks mit einer besonderen Aura. Hier ist der Keks nicht banal, sondern Haute Couture! Er besteht aus frischem Ingwer, Erdnussbutter, Yuzu oder, noch einfacher, aus Nutella und weißer Schokolade, alles ist darauf ausgerichtet, dass Sie Ihr Glück finden. Der Ansatz der Konditorin geht noch weiter: Damit Menschen mit Glutenunverträglichkeit nicht auf ihre Kreationen verzichten müssen, backt sie glutenfreie Kekse aus Kastanienmehl!
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