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avis_word ALAN GEAAM Paris
Meinungen der Mitglieder zu ALAN GEAAM
5/5
68 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Besucht in 2025-05
Parfait. Très bon accueil. À chaque fois c’est un plaisir de redécouvrir la cuisine du chef. Toute l’équipe est top. C’est ludique, c’est bon, super rapport qualité prix.
Besucht in 2025-05
Petite salle intimiste, feutrée et assez neutre. Accueil et service chaleureux tout au long de la soirée, ponctué d'une mise en contexte de chaque plat que nous avons beaucoup aimé.
La cuisine: Un grand soin sur le dressage: tout est beau, soigné, dentelé. Certains plats nous ont ravi (le pigeon, le bar, certaines entrées). D'autres nous ont laissé sur notre faim, au sens où nous ne percevions pas perçu le saut créatif / qualitatif vs la cuisine orientale que nous connaissons (un peu). Une cuisine fine, oui, mais pas toujours des saveurs remarquables. Un excellent souvenir au dessert: la mousse au miel de châtaigner.
En somme, un beau voyage, où l'on sent beaucoup de travail et de bienveillance mais moins dépaysant et exaltant que nous l'aurions aimé. Avec un apéritif et un beau Moret-St Denis, 260€/personne
La cuisine: Un grand soin sur le dressage: tout est beau, soigné, dentelé. Certains plats nous ont ravi (le pigeon, le bar, certaines entrées). D'autres nous ont laissé sur notre faim, au sens où nous ne percevions pas perçu le saut créatif / qualitatif vs la cuisine orientale que nous connaissons (un peu). Une cuisine fine, oui, mais pas toujours des saveurs remarquables. Un excellent souvenir au dessert: la mousse au miel de châtaigner.
En somme, un beau voyage, où l'on sent beaucoup de travail et de bienveillance mais moins dépaysant et exaltant que nous l'aurions aimé. Avec un apéritif et un beau Moret-St Denis, 260€/personne
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Besucht in 2025-05
Chaque plat était une véritable surprise, un mélange d’audace et de raffinement qui nous a transportés à chaque bouchée. Une symphonie de saveurs et une présentation soignée à chaque étape. Un immense merci à toute l’équipe pour ce moment exceptionnel ! ????✨
Besucht in 2025-05
My wife and I visited the restaurant for lunch. During our travels abroad, we usually choose restaurants that are listed in the Michelin guide, which is why we chose this one as well. This restaurant exceeded our expectations. We had the three-course menu—which was hardly just three courses, as in between we were served additional dishes that were just as delicious and imaginative as those included in the menu.
The staff in the dining room were outstanding. Service worthy of many stars. The cuisine and its dishes made us feel like we were traveling. There was a Greek chef, Kostas, working there, and the dining staff were happy to introduce us to him.
Everything was truly perfect. I recommend it without hesitation, and if we return to Paris, we will definitely visit again to relive the wonderful experience we had on our first visit. Thank you all.
The staff in the dining room were outstanding. Service worthy of many stars. The cuisine and its dishes made us feel like we were traveling. There was a Greek chef, Kostas, working there, and the dining staff were happy to introduce us to him.
Everything was truly perfect. I recommend it without hesitation, and if we return to Paris, we will definitely visit again to relive the wonderful experience we had on our first visit. Thank you all.
Besucht in 2025-05
Amazing experience!
Besucht in 2025-05
Le chef Alan Geaam répète souvent le mot générosité sur les médias sociaux. Et je pense qu'effectivement, ce qui définie le mieux le dîner est le mot "Générosité".
Service impeccable, et que dire de la cuisine... fine qui nous fait voyager au Liban tout en douceur et subtilité. C'est beau, c'est bon, c'est généreux.
Bref, un très bon moyen. Merci à toute l'équipe pour ce tres bon moment de vie.
Nous reviendrons avec plaisir.
Service impeccable, et que dire de la cuisine... fine qui nous fait voyager au Liban tout en douceur et subtilité. C'est beau, c'est bon, c'est généreux.
Bref, un très bon moyen. Merci à toute l'équipe pour ce tres bon moment de vie.
Nous reviendrons avec plaisir.
Besucht in 2025-05
Plusieurs déjeuners dans ce restaurant et toujours ravi.
Mélanges de saveurs libanaises et francaises dont le résultat est toujours subtil. Mes invités auquels j'ai fait découvrir cette adresse ont tous été conquis.
Mélanges de saveurs libanaises et francaises dont le résultat est toujours subtil. Mes invités auquels j'ai fait découvrir cette adresse ont tous été conquis.
Besucht in 2025-05
This was an exceptional evening in every way. The food, the attention to detail, the knowledge and enthusiasm of the sommelier, the care of those serving us -- bravo and thank you. Most of all, we were positively surprised by the subtlety of the food, which carefully blended Lebanese influences with other worldly pleasures; it was as if a chef remembered to bring childhood memories from the Levante into his cuisine and make them alive again. The result often worked through a mélange of sweet associations brought to life through contact with certain sour allusions. Everything worked -- beyond what previous experiences at one-starred restaurants provided. Merci et à bientôt.
Besucht in 2025-05
A refaire et refaire
Besucht in 2025-05
L’un des restaurants que je préfère!!
Service très agréable,l’ambiance impeccable.
100/100,top qualité,top chef,top cuisine et top service!!!
Je vais sûrement revenir !!
Service très agréable,l’ambiance impeccable.
100/100,top qualité,top chef,top cuisine et top service!!!
Je vais sûrement revenir !!
Besucht in 2025-05
Expérience incroyable : du service aux plats, tout était parfait !
Tout le personnel est aux petits soins
Tout le personnel est aux petits soins
Besucht in 2025-05
Nous avons apprécié le dîner
Je vous le conseille
Je vous le conseille
Besucht in 2025-05
Un dîner plein de surprises !
Besucht in 2025-05
Un accueil chaleureux et professionnel, une cuisine remarquable si parfumée et délicate , des surprises à chaque plat tant par les saveurs que par les présentations. Vins Libanais à goûter. Un instant de grâce. Bravo et Merci.
Besucht in 2025-05
An unforgettable experience. Surprises throughout the dinner. Flavors of so many options. We did not leave hungry.
Besucht in 2025-05
Très belle découverte, un vrai voyage et le service impeccable !
Besucht in 2025-05
Cuisine d'exception et service personnalisé mais pas obséquieux. Il mériterait un deuxième macaron.
Besucht in 2025-04
Exceptionnel
Besucht in 2025-04
파리에서 미슐랭 식당 가보고싶어서 서치하다가 찾은 곳이에요 여러 트릭이 숨어있어서 눈과 입이 즐거운 곳이였어요 서버분들도 친절하셔서 정말 행복한한끼였어요 추천합니당!!!
Besucht in 2025-04
Juste énorme...
Un spectacle culinaire animé par le ballet du personnel de salle avec un sommelier passionné sans oublier le personnel de cuisine à la manœuvre...
Bravo à Aymeric et Angélique
Un spectacle culinaire animé par le ballet du personnel de salle avec un sommelier passionné sans oublier le personnel de cuisine à la manœuvre...
Bravo à Aymeric et Angélique
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Besucht in 2025-04
Restaurant Alan Geaam. I believe this was the first Lebanese restaurant that got one Michelin star.
The focus is revisiting the classics of French cuisine with Lebanese tastes and flavours. Imagine langoustine baked with blood orange and sumac and smoked in mint; cured trout wrapped in a sheet of sweet potato and served with scorched clementine and za’atar.
The fish course was served undercooked and they had to change it. For a Michelin star restaurant this is simply unacceptable.
The focus is revisiting the classics of French cuisine with Lebanese tastes and flavours. Imagine langoustine baked with blood orange and sumac and smoked in mint; cured trout wrapped in a sheet of sweet potato and served with scorched clementine and za’atar.
The fish course was served undercooked and they had to change it. For a Michelin star restaurant this is simply unacceptable.
Besucht in 2025-04
Une très belle découverte de la cuisine franco libanaise, un accueil parfait, un personnel aux petits soins et avant tout une cuisine exquise et une très belle et originale présentation.
Nous y retournerons sans aucun doute et le recommandons vivement.
Nous y retournerons sans aucun doute et le recommandons vivement.
Besucht in 2025-04
Nous avions hâte d’essayer ce restaurant tenu par un chef d’origine libanaise, très médiatisé, qui propose une belle cuisine fusion entre le Liban et la France.
Le restaurant est très petit, niché dans une rue tranquille du 16e arrondissement. La clientèle était essentiellement locale, et je dirais même assez élitiste. C'était drôle à voir, et surtout entendre, par moments.
Les saveurs étaient excellentes, le service professionnel et attentionné. Chaque plat marie subtilement influences françaises et libanaises. Cela commence avec un pain brioché, servi avec du beurre français moulé en forme de cèdre libanais et accompagné de zaatar. Certains plats rappelaient ceux des mamans libanaises, rarement proposés dans les restaurants.
La présentation était originale et soignée, avec plusieurs clins d’œil visuels étonnants. On sent la générosité du chef et son ambition.
Deux bémols toutefois : le restaurant semblait rencontrer des soucis informatiques, car ma réservation n’avait pas été retrouvée lors d’un courierl préalable ; et le soir de notre venue, il n'y avait aucun personnel d'originale libanaise, et le chef était absent.
Le restaurant est très petit, niché dans une rue tranquille du 16e arrondissement. La clientèle était essentiellement locale, et je dirais même assez élitiste. C'était drôle à voir, et surtout entendre, par moments.
Les saveurs étaient excellentes, le service professionnel et attentionné. Chaque plat marie subtilement influences françaises et libanaises. Cela commence avec un pain brioché, servi avec du beurre français moulé en forme de cèdre libanais et accompagné de zaatar. Certains plats rappelaient ceux des mamans libanaises, rarement proposés dans les restaurants.
La présentation était originale et soignée, avec plusieurs clins d’œil visuels étonnants. On sent la générosité du chef et son ambition.
Deux bémols toutefois : le restaurant semblait rencontrer des soucis informatiques, car ma réservation n’avait pas été retrouvée lors d’un courierl préalable ; et le soir de notre venue, il n'y avait aucun personnel d'originale libanaise, et le chef était absent.
Besucht in 2025-04
Une expérience magnifique, de surprise en surprise tout au long du repas. Service, mets et vins excellent. Au plaisir de revenir prochaienment.
Besucht in 2024-01
Une expérience incroyable à la hauteur d’un événement intime avec ma compagne. Un grand merci au chef et à son équipe, l’équipe en salle et une sommelière passionnée.
Besucht in 2024-01
C’était EXCEPTIONNEL !!!!!!!!! Bravo aux équipes
Besucht in 2024-01
c'est toujours une très belle parenthèse enchantée que de déjeuner là bas , tout est parfait ! les plats sont délicieux et surprenants en finesse et explosion de saveurs ; et le service et l'accueil sont toujours parfaits!
Besucht in 2024-01
Des saveurs délicieuses, des présentations originales et parfois étonnantes, une redécouverte des éléments phrases des cuisines françaises et libanaise revisités et présentés avec soin. C'était une vraie expérience, un voyage gastronomique et pas seulement ! Merci beaucoup pour ce moment que nous avons tous beaucoup apprécié.
Besucht in 2024-01
Incroyable !
J'ai passé une super soirée en compagnie de ma maman. La cuisine est délicieuse et surprenante, le service est impeccable et très agréable. On se sent bien accueillis. Bravo et merci.
J'ai passé une super soirée en compagnie de ma maman. La cuisine est délicieuse et surprenante, le service est impeccable et très agréable. On se sent bien accueillis. Bravo et merci.
ALAN GEAAM
Geschlossen
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Öffnungszeiten
Montag
12:00 - 14:00
und 19:30 - 21:30
Dienstag
12:00 - 14:00
und 19:30 - 21:30
Mittwoch
12:00 - 14:00
und 19:30 - 21:30
Donnerstag
12:00 - 14:00
und 19:30 - 21:30
Freitag
12:00 - 14:00
und 19:30 - 21:30
Samstag
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