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Der Laden ist klein, langgezogen und die Dekoration ist schlicht in Rosa und Braun gehalten. Vor dem Schaufenster öffnen sich die Augen, weil die Backwaren so schön und die Farben so explosiv sind. Es sind reine Sünden, denen man einfach verfallen muss. Diamande ist eine Zusammenziehung der Wörter Diamant und Mandel. Die Idee ist, die Subtilität der ursprünglichen Aromen aus Rohstoffen wie Mandeln, Pistazien und frischen Früchten wie Feigen, Aprikosen, Birnen usw. mit der Zartheit der Formen zu verbinden, die für eine raffinierte Ästhetik und schmackhafte Häppchen sorgen. Die Rezepte sind originell, inspiriert von aktuellen Trends und den Traditionen der Welt, insbesondere des Orients, aber neu interpretiert. Die Diamandises sind nach Genres geordnet: traditionell, würzig, blumig, schokoladig, mit frischen Früchten und glutenfrei. Alle Gebäcke sind sehr raffiniert, süß, aber genau richtig. Das Gebäck mit Chili ist einfach unglaublich gut dosiert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DIAMANDE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Je ne suis pas une grande spécialiste mais j’ai adoré ce que j’ai goûté !
Je suis agréablement surprise. Des prix raisonnables ainsi qu’un large choix de pâtisseries algériennes : traditionnelles, revisitées et créatives.
Une véritable exploration de textures et de saveurs autour de l’ingrédient phare : l’Amande !
Une charmante boutique, un charmant accueil, et l’éclat des couleurs des pâtisseries…
Les parfums, les goûts, les couleurs, les épices… J’ai évidemment succombé à quelques-unes de vos douceurs !
1 ¦ Samsa : une petite merveille croustillante. L'amande, la fleur d'oranger, la cannelle réveillent mes sens, émerveillent mes papilles !
2 ¦ Makrout aux dattes / Makrout à la figue : un pur délice fruité avec de la semoule !
3 ¦ Le trèfle aux coquelicots : si charmée par sa délicatesse, sa captivante couleur, ses saveurs. Il est raffiné, aussi beau à regarder qu'à déguster…
4 ¦ Dziriette pistache : un plaisir gustatif ! Une chouette combinaison entre l’amande et la pistache.
5 ¦ Mhancha choco noir : une texture croustillante aux amandes joutée à la saveur du chocolat noir. Cette alliance m’enchante !
De retour à Paris, je compte bien savourer quelques délices au sein de votre boutique, accompagnés d’un thé parfumé. J’espère découvrir votre nid à la pistache !
Une belle expérience gustative.
L'esthétique est très original mais très jolie!