Ergebnisse Metzgerei Paris

VIANDE & CHEF

Metzgerei
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38, rue de Lancry, 75010Paris, Frankreich Auf der Karte anzeigen
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2025
Empfohlen
2025

An der Spitze dieser etwas anderen Metzgerei stehen drei Köche, darunter Benjamin Darnaud (ein ehemaliger Top-Chef , der bei Michel Bras und Thierry Marx gearbeitet hat), der in diesem Abenteuer von Benjamin Drop (ehemaliger Marx) und William Agape (ehemaliger Saturne) begleitet wird. Bei "Viande & Chef" im 10. Arrondissement verkaufen sie sowohl gerüstetes, gewogenes und verpacktes Fleisch als auch gekochtes Fleisch. Sie bereiten originelle Marinaden und Beilagen zu, die von den Küchen der Welt inspiriert sind, ohne dabei das saisonale Gemüse von Kleinbauern zu vergessen. Sie geben ihr Wissen gerne weiter und verraten auch ihre Rezepte und die dazugehörigen Tipps und Tricks!

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Meinungen der Mitglieder zu VIANDE & CHEF

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Christopher T.
Christopher T.
Besucht in 2024-06
Quel sens du commerce déplorable. Après une attente interminable car tout le monde à autre chose à faire (un tiramisu dans un boucherie? Evidemment !) On vient pour la qualité et encore parfois on se demande si on se fait pas arnaquer pour 3 côtelettes à 47€. Bref, je suis revenu malgré plusieurs mauvaises expériences, mais cette fois ci, je peux vous assurer que ce sera la dernière fois! Si j’avais pu mettre aucune étoile je l’aurais fait, rien ne fonctionne dans cette enseigne.
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Vassili I.
Vassili I.
Besucht in 2024-06
Une excellente boucherie, parmi les meilleures que je connaisse. Un vaste choix de viandes, maturées comme plus fraiches. Des bouchers sympathiques, jamais avares de bons conseils.
À tester au moins une fois, ne serait-ce que pour les saucisses pour un barbecue cet été
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Jonas C.
Jonas C.
Besucht in 2024-06
Entrecôte maturée simplement extraordinaire. Oui, ce n’est pas donné, mais combien de restaurants parisiens pratiquent les mêmes prix pour de la viande qui n’a absolument rien à voir. Si vous savez la cuire, vous serez subjugué. Allègrement dans le top 3 des viandes de bœuf qui m’ait été donné de goûter. Merci :))
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Noémie
Noémie
Besucht in 2024-06
Boucherie de qualité, peu de produits mais bien sélectionnés et/ou travaillés (très bonne terrine de campagne)
Accueil agréable
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Anthony V.
Anthony V.
Besucht in 2024-05
Excellent, des produits de choix (basse côte bien tendre, boudin noir maison, patés en croûte divers) et à un prix pas si exhorbitant pour la qualité. La viande, c'est cher et tant mieux, on en consomme moins mais mieux !
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