Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Paris 10 75010

Mit Christophe Vasseur, einem leidenschaftlichen Enthusiasten, sollten Ihre Verdauungsprobleme nach dem Verzehr von Brot oder Gebäck verschwinden, denn bei ihm dürfen nur Bioprodukte in die Backstube kommen. Als ehemaliger Verkäufer in der Modebranche hat er alles hinter sich gelassen, um ein Bäckerdiplom zu erwerben und seinen Traum zu verwirklichen, indem er nur hochwertige Produkte anbietet. Sein altmodischer Laden ist mit Bierdeckeln geschmückt, die Decke mit ländlichen Mustern stammt aus dem Jahr 1889 und die Tische sind mit alten Kupferformen dekoriert. Das ist charmant und passt gut zum Geist des Patrons: Tradition in der Moderne. Er hat nach alten Rezepten gesucht und sie dem heutigen Geschmack angepasst. Alle Brote werden wie früher auf Stein gebacken, was ihnen den flachen Boden und die dicke Kruste verleiht, die eine hervorragende Haltbarkeit garantieren. Er erfand Gastro-Brote wie das Rabelais zur Gänseleberpastete und das Pagnol mit Apfel für Vacherins. Sein "Pain des Amis" ist ein sehr flaches Brot mit viel Kruste, seine Croissants wie auch alle anderen Viennoiseries sind Köstlichkeiten, die mit echter, extrafeiner Butter hergestellt werden, sein Chausson aux pommes ist mit Äpfeln und nicht mit Kompott belegt, und was seine Schnecken (gemeinhin als Rosinenbrot bekannt) angeht, so bietet er alle Arten von Schnecken an. Was seine Brote betrifft, so hat er das Baguette aufgegeben und backt nur noch Brote mit Weizenmehl aus biologischem Anbau, das wenig geknetet wird und zwei Tage lang aufgeht. Sein einziges Manko ist, dass er am Sonntagmorgen geschlossen ist, dem einzigen Tag der Woche, an dem wir alle Zeit der Welt haben, seine Croissants zum Frühstück in vollen Zügen zu genießen...

Neben kreativen Backwaren, die Sie vor Ort genießen oder mitnehmen können, bietet diese Einrichtung auch Backkurse an. Die Kunden können ihre Produkte über die Website des Cafés oder über Lieferdienste wie UberEats und Deliveroo bestellen. Für diejenigen, die ein originelles Geschenk machen möchten, bietet das Café Michalak auch Geschenkgutscheine für einen dreistündigen Kurs mit einem Chefkoch der Michalak Masterclass an.

Dieses Spitzenhaus, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1862 zurückreichen, ist ein fester Bestandteil des lebendigen Erbes der französischen Gastronomie. Es hat die Patisserie mit seinen "Inimythables" revolutioniert:die Oper, die Religieuse des rêves, die Macarons, die Spitze aus Schokolade und die Lollipops saint-honoré. In der Boutique finden Sie auch warme und kalte Vorspeisen sowie Hauptgerichte (Fleisch, Fisch, Gemüse). Dalloyau erhielt die Auszeichnung Entreprise du Patrimoine vivant (Unternehmen des lebendigen Erbes).

La Boucherie Moderne ist eine schöne Adresse für Fleischliebhaber in Paris. Mit einer großen Auswahl werden sie jeden Gaumen zufriedenstellen, vom kleinen bis zum großen Appetit. Dank ihres ausgeprägten Fachwissens wählen die Metzger sorgfältig die besten Stücke aus, insbesondere ihre gereiften Fleischspezialitäten, die sowohl Kenner als auch Neugierige auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen begeistern werden. Ob es sich um einen charaktervollen Braten oder ein hochklassiges Steak handelt, die Boucherie Moderne wird all Ihre Wünsche mit Professionalität und Leidenschaft erfüllen.

"Biscuitier-Sucrecuitier" (Zuckerbäcker). So steht es auf der Vorderseite dieses Geschäfts, das wie eine Keksfabrik von früher aussieht. Hier werden die Lollis einzeln verpackt und die Kuchen in hübschen Metalldosen präsentiert, die auf altmodische Weise verziert und patiniert sind. Alle Leckereien werden in Südfrankreich, im Departement Hérault, handwerklich hergestellt und wecken Kindheitserinnerungen. Die Aromen der Karamellbonbons lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: Muskattrauben, Walnüsse, Schokolade, Nougat, Rosen... Alle sind in bereits verschenkfertigen Zusammenstellungen erhältlich. Alle Kekse und Kuchen sind Neuauflagen köstlicher traditioneller Rezepte: Calissons, Navettes, Mandelkrokant oder mit Fruchtfleisch gefüllte Kekse sind die Spezialitäten des Hauses.

Das ist ein Haus, das schnell seine Stammkunden gefunden hat und für die Käseliebhaber des Viertels ein Muss ist. Laure Takahashi und Mathieu Vermorel - jetzt wissen Sie, woher der Name des Geschäfts kommt - wählen ausnahmslos das Beste aus, reifen und bieten es an. Sie gehen sogar noch einen Schritt weiter und kreieren originelle Kreationen, die Käse und andere Produkte (Wildpflanzen, Früchte, Gewürze usw.) miteinander verbinden. Das Ergebnis ist der Picodon mit Bärlauchblüten oder der mittlerweile klassische Gruyère mit duftendem Waldmeister. Sind Sie überzeugt?

La Rose de Tunis ist eine orientalische Konditorei in Paris. Seit über 30 Jahren bietet sie eine breite Palette traditioneller Backwaren aus dem Mittelmeerraum an. Hier entdecken Sie unter anderem die authentischen Geschmäcker Tunesiens, Algeriens, Marokkos und des Libanons mit ihrer althergebrachten Note. Alle Patisserien werden vor Ort nach traditionellen Methoden von passionierten Konditoren zubereitet. La Rose de Tunis verspricht mit jedem Bissen eine wahre kulinarische Reise und hat das Zeug dazu, Liebhaber mediterraner Patisserien zu begeistern. Sie können ihre Köstlichkeiten auch über ihre Website bestellen.

Von der alten Architektur wurden vier Steinportale erhalten, die sich perfekt in die moderne Fassade einfügen. Dieser Markt ist anders, da seine Geschäfte nach außen hin offen sind und den Kunden zusätzliche Dienstleistungen zu den im Inneren angebotenen Lebensmitteln anbieten. Er ist sehr belebt und zu bestimmten Zeiten, insbesondere am Sonntagmorgen, fast schon brodelnd. Im Gegensatz dazu gibt es nur wenige Stände und somit eine geringe Auswahl, die jedoch gut ausgewählt und von hoher Qualität ist. Die Metzgerei und Wurstwarenfabrik "Mille et une spécialités" ist aufgrund ihres guten Preis-Leistungs-Verhältnisses interessant. Les Jardins d'Anthony von Sébastien Manier ist ein schöner Stand mit Frühblühern, die dem jungen Küchenchef Brice Morven als Inspiration für sein Restaurant Au comptoir de Brice im Herzen des Marktes dienen. Es gibt italienische und afro-karibische Spezialitäten, Tante Emma mit ihren deutschen Produkten, ein Bio-Carré und eine Schusterei und Schlosserei. Seit einigen Monaten beherbergt der Markt La Pépinière Village, eine Art Sprungbrett für junge Köche, die in diesem Atelier mit Boutique ihre ersten Schritte machen. Hier werden Backwaren, Wein, Smoothies, Tapas und vieles mehr angeboten.

Das Petit Casino ist seit über 50 Jahren ein unumgängliches Café-Theater in Paris. Es befindet sich im Viertel Marais und bietet Dinnershows mit Humor in einer freundlichen und entspannten Atmosphäre. Das Café-Theater bietet Platz für bis zu 95 Personen und veranstaltet verrückte Abende mit talentierten Künstlern. Das Abendprogramm umfasst zwei Comedy-Shows, die kurzfristigen Änderungen unterliegen können. Das Petit Casino bietet außerdem ein All-you-can-eat-Buffet mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben, um die Liebhaber guter Küche zufrieden zu stellen. Die Eintrittspreise beinhalten die Shows und das Abendessen, wobei es an Heiligabend und Silvester spezielle Arrangements gibt. Das Café-Theater bietet auch die Privatisierung seiner Räumlichkeiten für besondere Anlässe an.

Der Online-Reiseführer stellt den G20-Supermarkt in Paris vor.

Destillerien in Paris sind nicht alltäglich! Diese hier, die von den Brüdern Sébastien und Nicolas Juhlès gegründet wurde, ist die erste. In dieser von Enthusiasten betriebenen Höhle wird experimentiert, hergestellt und genossen. Hier findet man alles: Whiskys und Rum, Wodka und Gin sowie Sake und andere originelle Kreationen. Aus seinen Spirituosen stellt das Haus auch Parfums her (der Laden bietet auch Duftkerzen an). Düfte, Spirituosen: ein Tempel des guten Geschmacks. Es besteht die Möglichkeit, die Brennerei zu besichtigen.

Die Fromagerie Alléosse ist ein Muss für alle Käseliebhaber in Paris. Das vor drei Generationen gegründete Familienunternehmen wird von Philippe Alléosse, einem leidenschaftlichen Maître Artisan Affineur, geleitet. Philippe wählt die besten Rohmilchkäse nach strengen Qualitätskriterien und dem Know-how der Erzeuger rigoros aus und verfeinert sie mit Geduld und Sorgfalt, ganz im Sinne der Tradition. Er arbeitet nach zu 100 % handwerklichen Techniken. Er bietet individuell gereifte Käse an, aber auch Platten und Buffets für Veranstaltungen.

Oscar Noguera, der spanischer Abstammung ist, möchte den Parisern und Besuchern die Geschmäcker des Landes seiner Vorfahren näher bringen. Bei Oscar Select finden Sie daher iberische Wurstwaren, darunter den Bellota-Schinken, der als einer der besten der Welt gilt, sowie natives Olivenöl extra, Nougat (den berühmten Turrón), Konserven aus dem Meer (Sardinen, Chipirons (Tintenfische) oder Bauchfleisch,...) und aus der Erde (Spargel, Paprika del Piquillo, Kichererbsen,...). Eine Auswahl an Weinen aus der Region wird Ihnen ebenfalls angeboten. Der echte Bonus dieses Ladens: An einigen Tischen können Sie vor dem Einkaufen vor Ort probieren!

Willkommen auf dem größten überdachten Markt von Paris unter einer Baltard-Halle. Wenn Sie ihn noch nicht kennen, laufen Sie hin. Neben den vielen Lebensmittelgeschäften, darunter auch auf ausländische Küche spezialisierte Caterer, finden Sie hier auch einen Stand mit Drogerie- und Haushaltswaren, was immer seltener wird. Natürlich gibt es hier nicht nur tolle Lebensmittel, sondern auch (und immer häufiger) Blumen. Schließlich gibt es viele Touristen, auch aus dem Ausland, die den Ort "so French" finden. Wir lassen uns davon nicht beirren, und es wird immer Leute geben, die finden, dass der Ort weniger typisch ist als früher. Nicht falsch, aber nicht ausreichend, um nicht hinzugehen.

Petrossian in Paris ist seit einem Jahrhundert eine echte französische Institution, die für Qualität und Exzellenz in der Welt des Kaviars steht. Mit ikonischen Boutiquen in den prestigeträchtigen Vierteln der Hauptstadt und Verkaufsstellen auf der ganzen Welt bietet Petrossian eine exquisite Auswahl an Kaviar, darunter die berühmten Sorten Baeri, Beluga, Ossetra und Sevruga sowie den neuesten Kaviar, den Acipentris. Durch ständige Innovationen hat Petrossian einzigartige Kreationen wie Rybaloff und Kaviar-Tarama eingeführt. Die Boutique bietet auch andere raffinierte Produkte wie Trüffelspezialitäten an.

Dies ist eine der Höhlen des Käses in der Hauptstadt! Hier wird er gefeiert, verkostet und natürlich auch gekauft. Denn der Ort ist nicht nur ein traditionelles Geschäft, in dem Sie die besten sechseckigen Käsesorten finden, sondern auch ein Reifungskeller, ein Workshop zur Einführung in die Verkostung dieser Wunder und ihre Herstellung und schließlich ein Restaurant mit einer Bar, in der die Abstimmung mit den Weinen kein leeres Wort ist! Zögern Sie nicht, nach vorheriger Reservierung das vom Haus hergestellte Fondue zu testen, das selbst zum besten der Hauptstadt erklärt wurde!

Zwischen dem Kanal Saint-Martin und dem Place de la République ist dieses helle und sehr puristisch gestaltete Geschäft das neue Spielfeld von William Artigue. Hier lässt der junge, leidenschaftliche Chocolatier seinem ganzen Können und seiner unbestreitbaren Kreativität freien Lauf, wobei er nur die besten Rohprodukte und ausschließlich frische Früchte verwendet. Hier finden Sie nicht nur Schokoladentafeln und neu interpretierte Klassiker wie Pralinenrocker, Trüffel und Orangetten, sondern auch hausgemachte und saisonale Kreationen, Fruchtpasten und andere Köstlichkeiten. Naschkatzen werden sich einen Besuch nicht entgehen lassen.

Die Manufaktur Plaq steht für eine Philosophie und eine Methode, das Bean to bar: Rückkehr zu einer einfachen und ungekünstelten Schokoladenherstellung aus hochwertigem Kakao und Zucker, die gleichzeitig ethisch und verantwortungsbewusst ist. In der schönen Werkstatt, die gleichzeitig als Laden und Café dient, kann man zum Mitnehmen oder vor Ort Schokoladentafeln mit 74 % oder 76 % (der Rest ist Bio-Rohrzucker!) aus Zartbitter- oder Milchschokolade, Zitrusfrüchten, Pralinen... probieren.

Dieser Shop ist auf amerikanisch inspirierte Cupcakes und Kuchen spezialisiert und bietet Produkte ohne Farb- und Zusatzstoffe für besondere Anlässe an. Love and Cakes Paris bietet auch einen Lieferservice in ganz Frankreich an.

Die Besucher lobten auch die Vielfalt der verfügbaren Geschmacksrichtungen. Die Cookiterie bietet die Möglichkeit, etwas zum Mitnehmen mitzunehmen.