GIRAUDET
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In Paris findet man nicht nur das Beste, was die Hauptstadt zu bieten hat, sondern auch die besten Feinschmeckerprodukte aus Frankreich und Navarra. So hat sich das Maison Giraudet, der König des Lyoner Knödels schlechthin, im schicken3. Arrondissement in einem jaisfarbenen Schmuckstück niedergelassen. Auf der Speisekarte steht das berühmte salzige Zwischengericht, das aus Hecht, Geflügel oder Natur hergestellt wird. Das ist die Basis, aber das Maison Giraudet setzt noch einen drauf: mit Morcheln, Flusskrebsen, Hummersauce... Die Variationen reihen sich aneinander, eine verlockender als die andere und je nach Jahreszeit, in der kulinarische Kollektionen entstehen. Neben dieser Spezialität gibt es auch Suppen in Dosen (Kürbis, Kastanien, Chorizo...). Man kann das Ganze sogar vor Ort in der hauseigenen Suppen- und Knödelbar probieren oder sich seinen gekochten Snack zum Mitnehmen mitnehmen.
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