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Adresse in Paris, die ein Bánh mì mit Fleischgerichten, eines für Vegetarier und täglich wechselnde Spezialitäten anbietet.
Bentô, bobun, banh mi... seltsame Wörter für Uneingeweihte, aber dank Frédéric Ngodi, dem französisch-vietnamesischen Besitzer, der alles hinter sich gelassen hat, um seine Leidenschaft, das Essen, zu leben, ist alles viel offensichtlicher! Das Banh Mi, eine phonetische Verballhornung von "pain de mie", verwendet das traditionelle französische Baguette. Die Überraschung befindet sich im Inneren und hat nichts mit unserem guten alten Schinken-Butter-Brot zu tun: Zur Auswahl stehen gegrilltes Schweinefleisch, Hühnchen mit Zitronengras oder Rose, Rindfleisch mit Erdnuss, würzige Garnelen oder Tofu für Vegetarier, geriebene Karotten, Gurken, Koriander, alles großzügig mit Sojasauce verfeinert. Die Rezepte variieren jeden Tag. Als Nachtisch gibt es einen hervorragenden Milchreis mit Mango. Am faszinierendsten bleibt der Bubble Tea: eine Mischung aus kaltem oder heißem Tee und Milch, die mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und schwarzen Tapioka-Kugeln aromatisiert wird. Kurzum: In Bulma gibt es viel zu entdecken!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu BULMA
4.7/5
76 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Dumbo focuses on smash burgers. And they have refined that dish to it's pinnacle. The buns are buttery and light, the sauces are in the perfect ratio to everything else, as are the onions, the gherkins are sliced to the ideal thickness, the cheese is meaty and doesn't overpower. And the beef. Two patties of unctuous, fatty mince, smashed violently onto a hot plate until they are frilly, crispy and sweet. I can't imagine a more perfect demonstration of the Maillard reaction.
This was my second visit. I think I have to go here every time I visit Paris now.
Good stuff, honorable mention to the bun which is delicious
Nuggets with their Sauce, delicious.