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Nur wenige Schritte vom Markt am Markusplatz entfernt zieht die Boucherie Simon Feinschmecker an, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Fleischsorten sind. Diese von Thierry, Frédéric und Samuel geführte handwerkliche Metzgerei bietet eine Auswahl an regionalen Produkten. Die Stände sind übervoll mit Rinderbraten nach alter Art, blonden Färsen aus Aquitanien und anderem Freilandgeflügel aus Pissy-Poville. Zu den absoluten Must-haves gehören die nach alter Art gegarte Kalbfleischterrine, die hausgemachten Würste und die handwerklich hergestellten Rillettes. Es werden auch zahlreiche Fertiggerichte angeboten, insbesondere Gratins und Eintöpfe.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BOUCHERIE SIMON
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