Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Le Havre

Nur wenige Schritte vom Rathaus von Le Havre entfernt befindet sich ein beliebter Ort für Feinschmecker: der Place O Marché. Die neuen überdachten Markthallen, die 2023 eröffnet wurden, beherbergen zahlreiche Kunsthandwerker, die für den Geschmack zuständig sind: Frühblüher, Käser, Metzger, Fischhändler, Weinhändler... Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Was die Originalität des Ortes ausmacht, ist der Food-Court-Aspekt. Man kann nämlich bei jedem Händler Gerichte bestellen und die frischen Produkte vor Ort verkosten. Am Abend werden außerdem Veranstaltungen wie Konzerte oder Verkostungen angeboten.

Zum Jahresende stellt das Haus salzige Macarons her (Foie gras - Apfel Tatin, Lachs, Bresse bleu, Auberginenkaviar). Auch Gebäckköstlichkeiten werden angeboten, z. B. Schokoladentorte (hey, normal für ein Geschäft, dessen erste Berufung es ist, Chocolatier zu sein!), Tränen der Jeanne d'Arc, Türme aus Le Havre..

Le Havre ist eine Stadt, in der es sich gut leben lässt, und die Märkte tragen dazu bei. Nicht weniger als 18 Märkte, die über verschiedene Wochentage verteilt sind, bieten Ihnen ihre Stände mit frischen Produkten an. Von Sanvic bis Aplemont, vom Hafen bis Montgeon, hier finden Sie bestimmt etwas Passendes! Er hat den Vorteil, dass er von den zahlreichen Ständen und Geschäften in Les Halles unterstützt wird und vor allem von Terrassen umgeben ist, auf denen man am Sonntagmorgen seinen Kaffee mit der Zeitung schlürfen kann.

Ein Geschäft, das in Le Havre immer noch eine Referenz ist. Die Spezialitäten stehen neben den traditionellen Würsten, Salami, Schinken und anderen Köstlichkeiten, die einer Wurstwarenfabrik gewidmet sind, die diesen Namen verdient.

Nicht zu verpassen sind Mittwoch, Freitag und Samstag, die Tage der Baguettes mit einer Füllung nach Wahl, Speck, Roquefort, Zwiebeln, Äpfeln und vor allem die Tage des berühmten Raboliot. Überhaupt gibt es jeden Tag Sandwiches und warme Vorspeisen en gogo, jeden Tag andere, ebenso wie die Snacks für die Kinder. Insgesamt gibt es 20 Brotsorten, darunter das Mohnbrot, in das wir uns verliebt haben, und die letzte Charge wird um 19:30 Uhr gebacken, damit man abends frisches Brot hat.

Nein, nein, die Croissants sind nicht aus Gold. Die Preise sind die gleichen wie in den anderen Bäckereien, aber das Gold hat J.-P. Batard in seinen Händen. Er ist unübertroffen, wenn es um die Zubereitung von wunderbarem Gebäck und Patisserie geht. Nicht zu vergessen seine außergewöhnlichen Roggen-, Land-, Sauerteig- und Körnerbrote sowie all seine anderen Brote mit Chorizo, Sesam, Zwiebeln usw., die den kleinen Hunger am Nachmittag stillen. Und wenn man dann noch hinzufügt, dass das Ganze auf Holzfeuer gebacken wird und eine Lieferung auf die Schulkinder wartet, wenn sie gegen 16 Uhr aus der Schule kommen, kann man nur Lust bekommen, dorthin zu gehen, zurückzukehren und wiederzukommen.

Dies ist der Hypermarkt mit dem Besucherrekord in Le Havre. Ein echter Lebensraum, in dem einige Abteilungen sehr gut sortiert sind, was ihn zu einem unumgänglichen Treffpunkt macht. Zum Beispiel die Lebensmittel- und Frischwarenabteilungen, darunter die berühmte Fischabteilung, in der die Meeresfrüchte und Fische, die wir sehen können, frisch aussehen. Die Ware wird von einem Team, das an sein Produkt glaubt, quasi versteigert, und das zu Recht, denn die Belohnung kommt erst zu Hause. Auchan bietet aber auch eine Wursttheke und Schnittkäse an. Nicht zu vergessen die Sonderangebote und die Lockvogelangebote, die zu allen wichtigen Anlässen des Jahres funktionieren - Weihnachten, Sommer, Schulanfang... Wir schätzen die ganz neuen überdachten Eingänge.

Im Hause Auzou wird das ganze Jahr über Schokolade gefeiert! Wir geben die Leidenschaft für Schokolade seit fast einem Jahrhundert weiter. Ach, wie schön ist es, den Schokoladenbrunnen zu sehen und den guten Geruch von Kakao zu riechen. Das Haus Auzou hat eine Leckerei wieder auf den Markt gebracht, die es vor über zwanzig Jahren gab und die eine Spezialität des Familienhauses ist: den Zouzou d'Auzou, eine neue Formel, die von Charles und Sonia Auzou ausgewählt wurde, die Kommandeurin der Confrérie des Chocolatiers de France (Bruderschaft der französischen Schokoladenhersteller) ist. Es ist eine schokoladige Leckerei mit Haselnuss und knackigem Nougat. Zu den Neuheiten gehören die Ganache aus Neuguinea, neue Pralinen und die Weihnachtsschokolade mit Rosenblättern. Das Haus Auzou hat auch Geschäfte in Rouen und Evreux.

Portier ist in Le Havre sehr bekannt und bietet eine Vielfalt von täglich etwa 40 Spezialbroten aus Roggen oder Getreide, mit Speck, Walnüssen oder Rosinen an, nicht zu vergessen die altmodischen und traditionellen Baguettes, die 80 % der Herstellung ausmachen. In der neuen Gestaltung des Ladens können die Kunden durch eine Schiebetür, die sich zum ebenfalls neuen Ofen hin öffnet, die Herstellung der Brote und die handwerkliche Arbeit sehen. Was das Gebäck betrifft, so sind die Kunden von den Gascogne-Torten begeistert - ein Beutel aus gezogenem Teig, in dem gedünstete Früchte liegen -, vom Duo aus weißer und dunkler Schokolade sowie von der Feuillantine mit Praliné-Craquelin. Portier ist auch auf Schokolade spezialisiert und bietet neben dem Schokoladenbonbon auch spezielle Gussformen für besondere Anlässe, aber auch Cakes, salzige Torten und Canapés an.

Muscheln und Krustentiere teilen sich die Auslage von Miss Dalenne. Dieser alteingesessene Fischladen macht allen Widrigkeiten zum Trotz weiter, um Meeresliebhabern die Möglichkeit zu geben, die Spezialitäten aus unserer Heimat zu probieren. Die Kunden wollen mehr davon und sind immer bereit für eine Kostprobe.

Zwar muss man bis nach Veules-les-Roses hinaufsteigen, um sie zu finden. Aber sie sind die einzigen, die im gesamten Departement produziert werden!

Seit nunmehr über dreißig Jahren ist der Ruf von Michel Vérel am Ende der Rue de Paris ungebrochen. Der ehemalige Hochseeschlepper arbeitet mit den Fischern aus Le Havre zusammen. An den komplett renovierten Ständen finden Fisch und Schalentiere einen guten Platz. Zu den Stärken des Hauses gehört das Zubereiten oder Entgräten von Fisch.

Das Haus Laiguillon, das seit zwanzig Jahren besteht und mit dem Zertifikat Mercure d'Or ausgezeichnet ist, bietet zahlreiche hausgemachte Spezialitäten an: hausgemachte Wurstwaren, Blutwurst, Kaninchen mit Schneckenbutter, Ente mit Orangen, Putenbraten oder auch eine große Auswahl an Rouladen. Liebhaber von Fleisch- und Wurstwaren kommen hier voll auf ihre Kosten.

Hier sind über 1 000 Referenzen verzeichnet, davon 80 allein für Whiskys. Der Tempelwächter kommt aus der Gastronomie, das heißt, er wird Ihnen bei der Wahl des richtigen Weins zu einem Gericht mit gutem Rat zur Seite stehen. Nicht zu verpassen: die Abteilung für kleine Ernten mit Schätzen zu kleinen Preisen. Ansonsten sind Weine aus aller Welt vertreten und so ziemlich alles, was es an Spirituosen und Geisten gibt - natürlich in Maßen zu genießen. Und da wir uns in Le Havre befinden, bietet sich das Trio aus der Normandie an: Pommeau, Calvados und Calvados-Likör in einer Box. Ideal als Geschenk!

Die Marke ist im Departement gut bekannt - es gibt etwa zehn Vergers de Provence in Seine-Maritime - und hat sich einen guten Ruf erarbeitet, als sie sich 2001 in Le Havre niederließ. Mittlerweile hat sich eine Stammkundschaft gebildet. Die Auswahl ist groß, ebenso wie die Kompetenz der Verkäufer und die Qualität der Produkte. Warum also ein Erfolgsrezept ändern?

In diesem kleinen Laden in der Rue Louis-Philippe scheinen sich alle Geschmäcker des Midi ein Stelldichein zu geben. Er ist den Oliven und ihren Derivaten gewidmet: Grand Cru-Öle - über fünfzig verschiedene Sorten -, Gewürze, Senf, Tapenaden, aber auch Kosmetika mit Oliven. Außerdem werden italienische Produkte und Geschirr angeboten. Die Verkostung ist kostenlos. Das Ganze wird Ihnen sicherlich helfen, Ideen für leckere und originelle Geschenke zu finden - Gourmetkörbe -, voller Sonne!

König der Merguez. Es gibt drei Sorten: extrastarke für diejenigen, die den Kick im Mund lieben, starke für die Ausgewogeneren und milde für die empfindlicheren Münder. Damit kann man Groß und Klein beim sonntäglichen Grillen zufriedenstellen. Nicht zu vergessen Grieß für den Couscous, Harissa und Mandeln für den Nachtisch.

Dieser Meister-Chocolatier und -Konditor zaubert köstliche Leckereien mit einer Vorliebe für Schokolade, wie sein Schild verrät. Im Obergeschoss befindet sich ein Teesalon, in dem Sie Ihre Wahl aus den Auslagen mit einem heißen oder kalten Getränk treffen können. In der Abteilung für feine Schokolade finden Sie etwa 60 Produkte, die regelmäßig erneuert werden. Ein besonderes Highlight ist die heiße Schokolade nach alter Art, die Sie im Salon entdecken und in der Boutique kaufen können. Ein reines Wunder!

Einige schöne Endivien, ein Blumenkohl, 3-4 rote und 2-3 grüne Äpfel, Bananen, 2 kg Clementinen, 1 kg Suppenkartoffeln und 1 kg festkochende Kartoffeln für Gratins, 8 Kiwis für den Morgen, 2 kg Saftorangen, eine Handvoll Spinat und ein Bund Petersilie.

Ein junger Mann aus Nantes, der die Université du Vin absolviert hat, übt seine Kunst im Stadtzentrum von Le Havre aus. Hier gibt es keine ausländischen Weine! Aber viele der kleinen französischen Winzer sind vertreten. Jede Woche wird den Kunden eine andere Weinprobe angeboten. Für diesen leidenschaftlichen Weinliebhaber ist es ein echtes Steckenpferd, uns neue Weinberge entdecken zu lassen. Das Ergebnis ist, dass man hier wahre kleine Schätze zu mehr als vernünftigen Preisen finden kann. Auf den Tafeln ist der Wein des Monats gut sichtbar. Nicht selten werden dazu ein oder zwei Rezepte empfohlen. Heute wird Kaninchen mit altem Senf zu einem Burgueil serviert. Liebhaber von Weißweinen werden mehr als begeistert sein. Aber Vorsicht, Sie werden nur sehr wenige Bordeaux finden. Eine Adresse, die man gesehen haben muss. Praktisch: Dies ist der einzige Weinladen, der in Le Havre auch am Sonntagmorgen geöffnet ist.