LE SAINT-JAMES
Gastronomisch
•
€€€
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05.57.97.06.00
2024
Empfohlen
•
2024
Restaurant mit Panoramablick auf die Stadt Bordeaux in Bouillac.
Auf den Anhöhen von Bouliac bietet dieses prächtige, zum Teil von dem Architekten Jean Nouvel entworfene Haus einen Panoramablick auf die Stadt Bordeaux und eine außergewöhnliche Küche, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Der Küchenchef Mathieu Martin und der Konditormeister Sébastien Bertin lassen sich von der Region Aquitanien inspirieren und bieten eine einfallsreiche Speisekarte, auf der die Produkte des Südwestens und seine Erzeuger im Mittelpunkt stehen: Sturia für den Kaviar, Aléna für die Trüffel, la baratte Bordelaise für die Butter... Zweifellos einer der schönsten Tische des gesamten Departements!
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
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Meinungen der Mitglieder zu LE SAINT-JAMES
4.3/5
46 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in oktober 2023
Une expérience culinaire incroyable, un service professionnel et chaleureux.
Besucht in oktober 2023
Une expérience inoubliable. Un personnel très attentif, un 1er chef de rang extrêmement professionnel et humain. Nous avons aimé partager aussi avec lui notre expérience. Un sommelier qui conte à merveille l alliance des vins avec les plats. Nous ne sommes pas habitués aux restaurants gastronomiques et nous nous sommes sentis très à l aise. Une mention particulière pour la sauce Périgueux .... et le sorbet menthe glaciale citron vert....Merci encore pour cette belle soirée.
Besucht in oktober 2023
Hôtel très bien situé mais la chambre est assez décevante : la pompe d’évacuation d’eau de la baignoire et douche fait du bruit, des traces de gouttes étaient encore présentes sur les paroies vitrées. Le vent s’engouffre dans les baies vitrées mal isolées, la porte d’entrée s’ouvre et se ferme toute seule avec les courants d’air… le repas était très bon mais égal à un bon gastro. Nous avons utilisé un bon Relais et Chateau donc pas trop de regrets sur la dépense ; nous n’aurions pas dépensé cette somme sans cela…
Besucht in oktober 2023
Accueil parfait le personnel parfait et sympathique le repas succulent.
Besucht in oktober 2023
Une magnifique expérience
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