CHEZ JEAN
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Baskisches schwarzes Schwein oder Fischeintopf, serviert in einem Restaurant in Bordeaux, das auch Veranstaltungsräume anbietet.
In einer angenehmen Umgebung, einer Dekoration aus sanften Lichtern, weichen Bänken und hübschen Präsentationen auf modernen Tellern. Hier ist man sehr angenehm überrascht von den Ideen, die auf der Speisekarte vorgeschlagen werden. Das Stück Rindfleisch vom Metzger ist fein geschnitten und die kleinen Petersilienkartoffeln machen Freude beim Anblick und beim Verkosten. Das schwarze Schwein aus dem Baskenland und der in Olivenöl eingelegte Kabeljau "Retour des quais" lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der Koch amüsiert sich, indem er als Tagesgericht einen Eintopf mit fein mariniertem Fisch in seinem Gemüse und seiner Kokossoße anbietet, man will mehr davon und die Gerichte werden sehr heiß serviert! Zum Nachtisch passt sich das Café gourmand den saisonalen Desserts an. Wir sind ganz verrückt nach dem Kompott im Glas "wie eine Tatin", Karamellmousse mit gesalzener Butter und geeisten Arlettes! Das Restaurant versteckt sein Spiel gut ... Im Obergeschoss können drei große Säle die Gäste empfangen. Es ist sogar möglich, einen von ihnen für eine private oder geschäftliche Veranstaltung zu privatisieren.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ JEAN
Salade d acompagnement de steak tartare en nombre 5 petit feuilles miniscules et un vin bordelais de chez jean indigne.
Des serveurs et cuisinier au top
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Messaggio per la clientela italiana: se passate per Bordeaux, è un posto da non perdere.