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Frische, biologische und aus lokalem Anbau stammende Küche in einem Restaurant in Bordeaux, das belegte Brote anbietet.
Tante Charlotte macht keine Witze über die Küche und schon gar nicht über die Qualität ihrer Produkte! Alles ist frisch, biologisch und stammt so weit wie möglich aus lokalem Anbau. Das ist die Verpflichtung von Arnaud und Arnaud-Olivier, den Wirtsleuten, die wahre Liebhaber der Gastronomie sind. Der Rahmen ist schick und herrlich retro. Die Spezialität von Tante Charlotte sind die Tartines: mit Käse, geräuchertem Lachs oder Bauernbrot, alle mit einem frischen Salat. Die Gerichte duften nach Marktständen, wie der Kabeljaurücken mit Lebkuchenkruste, Tagliatelle und Kompott aus frischen Tomaten oder das sautierte falsche Rinderfilet mit köstlichem Apfelpüree mit Peitsche. Das Restaurant legt großen Wert auf die Zubereitung von Desserts, die einen vom Hocker hauen, wie die Charlotte mit Orangenblüten-Chantilly, die Brioche perdue natur oder flambiert mit Amber-Rum... Die Weinkarte ist das Ergebnis einer strengen Auswahl, egal ob sie aus Bordeaux stammen oder nicht.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu TANTE CHARLOTTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Accueil de qualité ,super explication sur fonctionnement et plats proposés vins excellent et tarif trés correcte le tout dans un cadre effectivement trés romantique surtout pour nous qui fétions les noces d'émeraude encore merci pour se souvenir
pascale et olivier
Nous y avons mangé en avril. En passant à côté en juin ça avait l'air fermé (travaux), à vérifier avant de s'y rendre