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Marktküche und vegane Option je nach Jahreszeit in einem Restaurant des Küchenchefs Vincent Laignel in Bordeaux.
Das Confidentiel ist in einem ehemaligen Weinkeller untergebracht und hat viel Charme! Es besticht durch seine Steinmauern und eine schicke Bistrodekoration. Der Küchenchef Vincent Laignel bietet eine Bistroküche und lädt uns ein, raffinierte Gerichte voller Aromen, Originalität und Leidenschaft zu entdecken. Alles wird mit frischen Produkten zubereitet, die sehr oft aus der Region stammen. Zu Beginn gibt es das Egg Parfait mit Steinpilzsauce und Pastinakenmousseline, dann die Maus vom siebenstündigen Lamm, kräftiger Jus mit Tonkabohne, Püree und grünen Bohnen. Ausgezeichnet! Zum Abschluss wird es klassisch, aber effektiv mit einer Brioche perdue, Karamell mit gesalzener Butter. Sonntags ist der süße und salzige All-you-can-eat-Brunch reichlich und lecker.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE CONFIDENTIEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Il y a des brunch buffet au même prix et plus variés et plus originaux sur Bordeaux
Le service était bien.
En revanche, la cuisine n'est pas excellente (par exemple, le faux-filet d'Angus, le plat le plus cher, était très gras (peu de viande)...
Dans un contexte très compliqué pour eux, nous avons été extrêmement bien reçus, aux petits soins avec des petites attentions.
L’équipe a été super pro et très agréable.
Nous reviendrons avec plaisir car la cuisine était vraiment bonne et votre accueil, malgré le contexte, a été super et a contribué à ce que la soirée se passe merveilleusement bien pour nous.
Un grand merci à vous
Ce jour restaurant fermé sans même avoir été avertie