Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Barsac

Die Weinberge erstrecken sich über 16 Hektar rund um das Schloss und 4 Hektar auf "les hauts de Barsac": Le clos Mercier. 40 Kilometer von Bordeaux entfernt versuchen Stéphane Wagrez und Olivier Fargues mit der Cuvée Coccinelle den Wein des ²¹. Jahrhunderts zu kreieren. Leidenschaft, Innovation und Respekt sind die Schlüsselbegriffe dieses Weinguts, das dazu beiträgt, den Sauternes wieder in die Gegenwart zu bringen. Die Cuvée Château la Bouade ist likörartiger. Man genießt ihn natürlich zu Gänseleberpastete, aber probieren Sie ihn auch zu Tapas, Käse oder Sorbets für ein wenig Originalität!

Das Château Coutet, das sich in der Stadt Barsac befindet, ist ein geschichtsträchtiges Weingut. Ursprünglich eine Festung aus dem 13. Jahrhundert, weist das Schloss noch immer Spuren seiner mittelalterlichen Bauweise auf, insbesondere mit seinem zinnenbewehrten quadratischen Turm. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich das Anwesen zu einem der ersten Weinberge der Appellation Sauternes. Im Jahr 1787 bezeichnete Thomas Jefferson, der dritte Präsident der Vereinigten Staaten, Château Coutet sogar als den "besten Sauternes von Barsac". Im 19. Jahrhundert ging das Gut in den Besitz der Familie Lur-Saluces über, der auch die berühmten Châteaux d'Yquem und Fargues gehörten. Bei der von Napoleon III. in Auftrag gegebenen Klassifizierung im Jahr 1855 wurde Château Coutet offiziell als einer der Premiers Grands Crus von Sauternes und Barsac anerkannt. Seit 1977 ist die Familie Baly Eigentümerin des Weinguts und hat eine Erneuerung der Weinberge und der Betriebsgebäude eingeleitet. Im Jahr 2010 brachte das Château Coutet seinen ersten Jahrgang Opalie, einen großen trockenen Weißwein, auf den Markt. Im Jahr 2017 wurde der 2014er Château Coutet auf Platz 3 der vom Magazin Wine Spectator veröffentlichten Top 100 der weltweiten Weine gewählt.

Die Geschichte der Pontacs ist über 400 Jahre alt und könnte fast mit der Geschichte der Bordeaux-Weine verwechselt werden! Als Jacques und Xavier de Pontac das Weingut 1988 übernahmen, um die ursprünglichen 22 Hektar - Appellation Sauternes - Barsac - zu bewirtschaften, mussten zunächst die 150 000 Rebstöcke neu gepflanzt werden. Die Wiedergeburt eines Grand Cru wurde 2001 von Kennern begrüßt, als die Zeitschrift "Vin de France" ihn als "einen der besten Weine von Bordeaux" bezeichnete. Myrat ist bis heute unter den ganz Großen bekannt und anerkannt. Das Epos ist auf jeden Fall einen Besuch wert!

Das auf dem Hochplateau von Barsac gelegene Château Piada - Lalande et Fils ist eines der ältesten und besten Weingüter in Sauternes. Seit 1989 führt Jean-Frédéric Lalande die hochqualitative Familientradition durch seine ausgezeichneten Weinprodukte fort. Das Weingut bietet Besichtigungen und Weinproben an, bei denen die Besucher die Geschichte und Authentizität des Weinguts kennenlernen können. Das Château Piada ist für seine exzellenten süßen Jahrgänge bekannt, während das Château Le Clos du Roy frische und köstliche Weine anbietet. Das Weingut besitzt außerdem eine Kunstgalerie, in der Gemälde und Skulpturen aus Bordeaux ausgestellt werden. Die vom Château Piada - Lalande et Fils produzierten Weine können direkt vor Ort verkauft werden.

Das Château Liot befindet sich in Barsac. Mit seiner reichen Geschichte und seinem reichen Erbe bietet es den Besuchern ein einzigartiges Erlebnis. Das Weingut bietet Führungen an, bei denen Sie das Terroir und die Weinberge sowie die verschiedenen Phasen der Weinherstellung kennenlernen können. Das Château Liot hat sich außerdem einem durchdachten Anbau verschrieben und das HVE-Diplom (Haute Valeur Environnementale) erhalten.

Öffnen Sie die Tür des MVB, anders gesagt: des Maison des Vins de Barsac et Sauternes. Die vollständig renovierte Einrichtung bietet neben einem spezialisierten Weinkeller auch eine Weinbar und eine Probiertheke mit Aperitifbrettern und Tapas aus regionalen Produkten. So finden Sie hier und online eine große Auswahl an Weinflaschen, aber auch an Likörweinen. Weinliebhaber können sich beraten lassen. Themenabende sind keine Seltenheit.

" Es war einmal ein Stellmacher namens Jean Lacoste, der 1779 einige sonnige Arpents entlang des Chemin Royal kaufte, der von Port de Barsac nach Captieux führt: den Bourdieu de La Clotte "... Den Rest der Geschichte wird Ihnen Marie-Pierre Lacoste-Duchesne aus erster Hand erzählen. Als Vertreterin der ¹⁷. Generation bewirtschaftet diese Önologin und Agraringenieurin, die zum "Besten Hoffnungsträger des Weins 2003" gekürt wurde, ihre Weinberge in biologischem Anbau mit ihrem Zugpferd. Das Museum ist überraschend.

Die Vignobles du Hayot in Barsac sind ein bekanntes Weingut in der Region. Die 1851 gegründete Familie du Hayot führt das althergebrachte Wissen um den Sauternes-Wein fort. Ihre Website bietet einen Lieferservice für diejenigen, die ihre Weine zu Hause verkosten möchten. Besucher können jedoch auch den Verkostungsraum nutzen, um die verschiedenen angebotenen Weine kennenzulernen. Die Vignobles du Hayot stellen ihr außergewöhnliches Terroir und die Entwicklung des Charakters des Weins im Laufe der Jahre in den Vordergrund.

Das Château de Rolland ist eine Weinkellerei in Barsac, etwa 38 km südöstlich von Bordeaux. Es ist eines der ältesten Weingüter der Region und stammt aus dem 15. Jahrhundert. Das Weingut produziert süße Weißweine aus Barsac-Sauternes, die die kontrollierten Herkunftsbezeichnungen Barsac und Sauternes tragen. Die 20 Hektar Weinberge werden seit 1971 von der Familie Guignard bewirtschaftet. Die Landschaft von Barsac ist geprägt von einem zur Garonne hin geneigten Plateau mit Trockensteinmauern, die die Weinbergsparzellen umgeben. Das Terroir des Château de Rolland weist einen fruchtbaren, sandigen Boden sowie einen kiesigen Boden auf, der auf einem Untergrund aus zerklüftetem Gestein ruht.

Umgeben von prestigeträchtigen Crus Classés ist das Château de Gravas ein Unentwegter. Seit 1850 haben sich sechs Generationen der Claverie und Bernard auf dem Weingut abgelöst. Florence Bernard freut sich darauf, Sie zu empfangen und Ihnen alles bis hin zur Trilogie von Gravas auf kunstvolle Weise näherzubringen. Apropos Kunst: Sie ist überall zu finden: auf den Etiketten der Flaschen, von denen jede ihre eigene Geschichte hat, sowie im Barriquekeller, wo die Fässer neben den farbenfrohen Werken des elsässischen Malers und Bildhauers Paul Flickinger stehen.