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Ecomusée in Sorges und Ligueux, wo die Szenografie eine Fülle von Informationen über die Ursprünge und die Zukunft der Trüffel lebendig werden lässt
Das in einem perigourdiner Bauernhof aus dem 18. Jahrhundert eingebettete Écomusée de la Truffe ist eine Ode an den schwarzen Diamanten. Hier wird die Trüffel durch ihre Geschichte, ihre Geheimnisse bei der Ernte und ihre kulinarischen Wunder erzählt. Im Obergeschoss des Museums tauchen Sie in die Welt dieses seltenen Pilzes ein, während im Erdgeschoss die Boutique voller regionaler Produkte ist: Öle, Essig, Gewürze usw. Nach Ihrem Besuch können Sie sich für einen Spaziergang auf dem Trüffelpfad entscheiden, um das Ökosystem der Trüffel zu entdecken. Es werden auch Vorführungen zum Cavage und Verkostungen angeboten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
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Meinungen der Mitglieder zu ECOMUSEE DE LA TRUFFE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Car aucun des plats contenant de la truffe n'avait le goût de la truffe (voir notre commentaire sur l'épingle de l'auberge et surtout la réponse du propriétaire) et nous avons cherché à comprendre.
Une personne sur place au musée nous a dit que nous n'étions pas les premiers à faire cette expérience mitigée à l'auberge de la truffe et son menu spécial truffes facture 120€ par personne.
Le musée était informatif et nous avons bien profité de la visite et appris beaucoup de choses.
Le parcours est didactique et bien illustré.
Nous avons finalement décidé d'acheter quelques produits dont une truffe noire d'hiver du Périgord (melanosporum) de 10g pour 25€, des chips à la truffe et autres.
Nous avons expressément demandé à la personne à la caisse si elle garantissait que la truffe avait du goût et elle nous a répondu par l'affirmative en répétant que la truffe d'hiver du Périgord est une melanosporum et donc a un goût prononcé.
A Noël tout excités que nous étions de déguster cette truffe, nous l'avons lavée et frottée puis râpée sur une plat de pâtes.
Verdict: aucun goût ????
Les chips par contre étaient très parfumées avec un goût de truffe bien présent.
Cela a été une déception et pour nous la truffe noire du Périgord est un attrappe-touristes, à Sorges tout du moins.
On y apprend Pas mal de choses sur la culture de la Truffe et son histoire. Intéressant.
Par contre la dégustation à 4,50€ n'est pas à la hauteur.