Die besten Lebensmittelgeschäfte Sarlat-La-Canéda

La Botiga des Hauses Pélégris in Sarlat ist gleichzeitig ein Feinkostladen und ein Ort der Verkostung. Man kommt hierher, um die berühmten Croustous zu probieren und mit Freunden ein Brett mit den Produkten zu teilen, die der Laden anbietet: Entenbrust, halbgekochte Foie gras, Rillettes, getrocknete Entenbrust mit Foie gras, Pökelfleisch, Konserven usw. Da der Markt direkt vor der Boutique stattfindet, kann man es sich schmecken lassen. Die Gelegenheit, eine Trüffel- oder Steinpilzroulade mit einem kleinen Glas Wein zu genießen.

Die Konservierung von Produkten aus der Region ist bei den Lagrèzes eine echte Familiengeschichte. Auch heute noch halten Sylvie und Pascal die Tradition aufrecht. Ganze Entenleber, gefüllter Gänsehals, Wachteln in Foie Gras, in der Schwarte gerollter Schweinesülze, Entenconfit und die berühmten Gerichte von Marie-Louise wie Wildschweinwürstchen mit drei Bohnen oder geschmorter Hahn in Bergerac-Wein mit Steinpilzen. Gourmet-Sets oder Präsentkörbe eignen sich gut als Geschenkidee. Das Restaurant le Paddock 135 in Vézac serviert die Produkte der Konservenfabrik.

In diesem Feinkostladen kann man sich mittags zu einem Tagesgericht oder einem schönen Salat niederlassen. Gerichte, Salate und Desserts verbinden Tradition mit Neuerfindung und bieten auch vegetarische Optionen. Alle Zutaten stammen von lokalen Produzenten. Auch bei den Delikatessen fiel die Wahl auf Produzenten aus verschiedenen Regionen Frankreichs. Man findet Konserven, Tees, Weine, Spirituosen, lokale Biere und Gewürze. Ein Catering-Service wird auf Kostenvoranschlag ebenfalls angeboten, ebenso wie die Möglichkeit, das Lokal zu privatisieren.