OLIU OTTAVI
Essig
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SAS Ottavi Agri / Françoise Ottavi, rue des Platanes,
20240Ghisonaccia,
Frankreich
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2024
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2024
Korsika fließt in den Adern von Françoise Ottavi und Exzellenz ist ihr Prüfstein. Sie beherrscht die Kunst der Essigveredelung und verwandelt jede Frucht in ein kulinarisches Juwel. Ihr Oliu Ottavi, die mehrfach prämierte gelbgoldene Flasche, wurde in das Collège Culinaire de France aufgenommen, während sie Zitronat und Bio-Feige destilliert. Dieser inspirierte Geist ist unersättlich und innoviert weiterhin mit seinen "kulinarischen Kuriositäten": eine Alchemie aus Früchten, Gemüse und Gewürzen, die im Kessel gekocht werden. Eine prestigeträchtige "Extraktion" der korsischen Seele durch eine kochende Vorstellungskraft!
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