CHÊNE-VERT
Käserei - Molkerei
2024
Empfohlen
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2024
Mit seiner neuen Agrar- und Ernährungswerkstatt stellt Le Chêne Vert noch mehr gute Produkte her. Die Ziegen- und Schafsmilch, die im Umkreis von 50 km bei mehr als 36 Züchtern gesammelt wird, stammt zum Großteil (70 %) aus biologischem Anbau. Zu den Spezialitäten der Käserei, die man in Supermärkten und Bioläden findet, gehören: kleine frische Ziegen, Sainte Maure blanche et cendrée, frischer Ziegenkäse, Tome blanche, cendrée und Gras, aber auch beschichtete Ziegen, gereifte Ziegen und cœur gourmand. Das Sortiment umfasst etwa fünfzig verschiedene Käsesorten.
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