Weingüter Reims

Das ab 1878 auf dem Hügel Sainte-Nicaise errichtete Schloss im Stil der englischen Neogotik ist ein unumgängliches Monument in der Landschaft von Reims. Die Führung durch das Weingut beginnt mit dem Abstieg über eine Treppe mit 116 Stufen, die zu den 30 Meter unter der Erde liegenden Weinkellern führt. Das Haus hat außerdem ein neues Konzept mit dem Namen "Visite Brut Royal" entwickelt, das Sie dazu einlädt, die Weinkeller selbstständig zu besichtigen und jede Facette des Weinguts mithilfe einer Smartphone-App zu entdecken. Bei der Verkostung finden Sie delikate Champagner mit einer schönen Komplexität.

Mit einer Produktion von 6,5 Millionen Flaschen pro Jahr und einem Weingut von fast 288 ha zählt das Haus Taittinger zu den renommiertesten Häusern der Champagne. Die Führung führt Sie in den Keller der gotischen Abtei Sainte-Nicaise aus dem 13. Jahrhundert, ein labyrinthisches Netz aus alten Krayern, die aus der gallo-römischen Zeit stammen und einen wahren Schatz bergen: eine beeindruckende Flaschensammlung 18 m unter der Erde. Der Besuch endet mit einer maßgeschneiderten Weinprobe, bei der Sie die Geschichte hinter jeder Cuvée erfahren.

Das 1785 von Florens-Louis Heidsieck gegründete Haus wurde 1985 von der Gruppe Rémy Martin geschluckt, die kurz zuvor bereits Piper-Heidsieck erworben hatte. Die renommierte Marke besitzt gallo-römische Kreidefelsen sowie einen 25 ha großen Weinberg, der nur einen Teil seines Bedarfs an Trauben deckt. Herzschlag für den Blanc des Millénaires 1995, einen legendären Jahrgang aus den besten Chardonnays der Côte des Blancs, der bei der IWC 2015 die Goldmedaille gewann!

Ruinart wurde 1729 gegründet und ist das älteste Champagnerhaus. Seine wunderschönen, auf drei Ebenen ausgehöhlten Keller wurden 1931 zum historischen Denkmal erklärt. Bei der zweistündigen Besichtigung lernen Sie die wichtigsten Etappen der Herstellung von Ruinart-Champagner kennen, bevor Sie in den Empfangsraum zu einer kommentierten Verkostung nach allen Regeln der Kunst gehen. Wählen Sie zwei ihrer ikonischen Cuvées: "R" von Ruinart, Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Rosé, Ruinart Millésimé, Dom Ruinart Millésimé oder Dom Ruinart Rosé Millésimé.

Das 1757 gegründete Haus Abelé 1757 wurde 1985 von der spanischen Gruppe Freixenet aufgekauft. Dank ihres Status als "Maison-Boutique" wählt die Marke in aller Freiheit die besten Terroirs aus, die im Besitz von Qualitätslieferpartnern sind, um eine Weinbereitung nach Maß durchzuführen. Verpassen Sie nicht ihr bemerkenswertes Sortiment: Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Soirées Parisiennes, Brut Millésimé, Sourire de Reims Brut, Sourire de Reims Rosé. Die Auszeichnungen, die diese außergewöhnlichen Weine geerntet haben, sind so zahlreich, dass wir darauf verzichtet haben, sie hier zu nennen!

Kühnheit in ihrer reinsten Form.1981 begann Bruno Paillard sein Champagner-Abenteuer, als seit fast einem Jahrhundert kein neues Haus mehr gegründet wurde. Dank der unglaublichen Vielfalt seiner Weinberge und eines unnachahmlichen Stils, der zwischen Reinheit, Mineralität und Weinigkeit schwankt, stellt das Haus außergewöhnliche Multi- und Millésimés her. Durch seine Beherrschung der Zeit in all ihren Nuancen und seine Liebe zur Kunst bietet das Haus seinen Liebhabern das schönste aller Geschenke: eine Reise in das Gedächtnis der Champagne und den Geschmack ihres Genies.

Mit seiner 260-jährigen Geschichte ist das Haus Lanson eines der ältesten in der Champagne. Es befindet sich unweit des Stadtzentrums von Reims und hat sich bei Weinliebhabern aus aller Welt als Symbol für Eleganz und Gastfreundschaft etabliert. Der Lanson-Stil wird heute von Hervé Dantan getragen, der 10 außergewöhnlich reiche Weine herstellt. Herzschlag für die Cuvée "Green Label Bio", deren Trauben biodynamisch angebaut werden. Vom Clos Lanson, dem geheimen Garten des Hauses, bis zu ihren einzigartigen Produktionsmitteln und nicht zu vergessen den Weinkellern werden Sie eine unvergessliche Erfahrung machen.

Die Geschichte von Castelnau beginnt im Jahr 1916, mitten im Weltkrieg. Die Marke wurde zu Ehren des Generals Édouard de Curières de Castelnau gegründet und blieb bis 2003 im Besitz derselben Familie. Dann wurde sie von der Coopérative régionale des Vins de Champagne aufgekauft, die heute 149 Weine auf fast 900 Hektar Weinbergen vereint. In ihren Kellern lagern fast 30 Millionen Flaschen. Auch heute noch ist der Champagner Castelnau eine Speerspitze seiner Besitzer, die eine Reihe von sieben zeitgenössischen und zeitlosen Cuvées anbieten.

In der Welt von Krug wird die Individualität jeder Parzelle und ihres Weins perfekt respektiert. Seit 1843 ziseliert dieses Prestigehaus dank seiner nonkonformistischen Vision und seines unvergleichlichen Know-hows außergewöhnliche Weine, die in den schönsten Palästen der Welt zu finden sind. Sie werden dem Clos du Mesnil erliegen, einem der begehrtesten Weine der Welt. Obwohl so mancher Weinkenner davon träumt, kann das Weingut - leider - nur privat besichtigt werden - nur privat.

Das 1730 unter der Herrschaft von Ludwig XV. gegründete Haus Chanoine Frères ist die zweitälteste Marke in der Region Champagne. Die Marke gehört heute zur Lanson-BCC-Gruppe. Den Leuten des Hauses liegt es am Herzen, die Typizität der Rebsorten der Champagne zu bewahren und hervorzuheben. Die sechs authentischen und großzügigen Weine des Sortiments stehen für Genuss. Lassen Sie sich ihren Millésime 2015 nicht entgehen. Seine charmante Nase und seine Aromen von Quittengelee werden Kenner begeistern. Herzschlag für die Réserve Privée, ein Wein mit Charakter, wie man ihn liebt.

Mit mehr als 3 Millionen Flaschen, die jährlich in die ganze Welt verschickt werden, verleiht Champagne Louis Roederer der Appellation eine große Strahlkraft. Es ist auch eine der wenigen Marken, die noch unabhängig sind und sich seit zwei Jahrhunderten in den Händen derselben Familie befinden. Heute gehören zu Roederer auch Deutz für Champagner in Frankreich, zwei weitere Marken in Kalifornien, darunter Roederer Estate, das große Handelshaus Delas im Rhône-Tal, Ott in der Provence und einige Chateaux in Bordeaux. Sie werden ihren Cuvées Brut Nature 2009 und 2012 nicht widerstehen können, die absolut majestätisch sind!

Apolline Henriot gründete 1808 diese berühmte Champagnermarke. Schon früh konnte sich das Haus in Frankreich und im Ausland einen soliden Ruf erarbeiten. Aus den außergewöhnlichen Terroirs, die es bewirtschaftet, kommen sehr schöne Cuvées hervor, wie der Blanc de Blancs mit seiner umwerfenden Frische und den schönen Noten von weißen Früchten. Auch der Brut Rosé punktet mit seiner intensiven Fruchtigkeit. Diese Weine werden in den größten Restaurants serviert (Hôtel Meurice, Hôtel Plaza Athénée, Restaurant Senderens, Restaurant Pierre Gagnaire, Hédiard usw.).

Diese Marke gehört zum geschlossenen Kreis der großen Champagnerhäuser. Ihr Name wurde ihr 1867 von ihrem Gründer, Maître Daubresse, einem angesehenen Mann aus Reims, verliehen. Die vom Önologen Laurent Fedou aus ausgewählten Crus der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs entwickelte Produktpalette umfasst drei Weine: die Cuvée de la Reine (Brut, Rosé und Brut Premier Cru), die Cuvée de la Sommelière und den Brut Passion d'une Reine. 1994 erwarb die Gruppe Alain Thiénot, die unter den Champagnerhäusern an achter Stelle steht, die Marke.

Veuve Clicquot lädt Sie ein, seine mythischen und prestigeträchtigen Weinkeller zu besuchen und sich in das Herz des Weinbaugebiets der Champagne, seiner Geschichte und seines außergewöhnlichen Erbes zu begeben. Besuchen Sie die Weinkeller in den Crayères, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, machen Sie einen Spaziergang durch die Weinberge, genießen Sie ein Rosé-Picknick im Park des Manoir de Verzy oder ein Mittagessen auf der Sonnenterrasse des neuen Café Clicquot. Wählen Sie aus mehreren geführten Touren mit anschließender Weinprobe das Erlebnis, das am besten zu Ihnen passt.

Dank der Früchte harter Arbeit gelang es Alain Thiénot, der von Beruf Bankier und Makler ist, in weniger als 25 Jahren zu den großen Namen in der Champagne aufzusteigen. Heute erstrecken sich die Weinberge der Gruppe über 725 ha in der gesamten Champagne, im Bordelais und im Languedoc. Das Sortiment besteht aus 7 Weinen: Thiénot Brut, Thiénot Rosé, Thiénot Brut Vintage, ohne die Jahrgangs-Cuvées Stanislas, Alain und Garance sowie die ikonische Jahrgangs-Cuvée La Vigne aux Gamins zu vergessen. Diese außergewöhnlichen Weine finden Sie bei Joël Robuchon, Bocuse, Anne-Sophie Pic und Alain Ducasse.

Die Geschichte dieser Marke beginnt 1891 in Épernay. Ein gewisser Auguste-Eugène gründet das Haus und sein Enkel erwirbt einen Weinberg. Das Weingut, das heute von Philippe Montaudon und seinem Sohn Philippe geleitet wird, umfasst 45 ha. Nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt können Sie den großen Weinkeller und die Küferwerkstatt, in der sich heute die Cuverie befindet, besichtigen. Die Keller erstrecken sich über zwei Etagen und die Gewölbe sind in die Kreide gehauen! Zu testen ist die Cuvée "Classe M", ein außergewöhnlicher Wein, der Ihnen sicherlich große Momente bescheren wird!

Dieses 1869 gegründete Haus wird heute von der Familie Rapeneau geleitet. Die Weinberge erstrecken sich über fast 170 ha, die mit Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bepflanzt sind. Das Champagnerhaus G.H. Martel befindet sich nur wenige Schritte von der Basilika Saint-Rémi entfernt. Hier kann man sehr schöne mittelalterliche Keller besichtigen, Kreidegruben, die zwischen dem 4. und 15. Jahrhundert gegraben wurden und bis zu 22 Meter in die Tiefe reichen. Sie sind mit Werkzeugen aus der Champagne ausgestattet, die früher zur Bearbeitung der Weinberge und zur Weinherstellung dienten. Nach der Besichtigung der Keller folgt eine schöne Weinprobe.

Das 1947 gegründete Haus wird seit jeher vom Geschmack der Exzellenz und des Hedonismus getragen. Die Weinberge erstrecken sich über 415 ha und werden von der Führung der Reben bis zur Abfallentsorgung nach dem Prinzip des nachhaltigen Weinbaus bearbeitet. Herzschlag für den Grands Terroirs 2015 und den Rosé Soléra, einen erstaunlichen Wein mit einem einzigartigen Geschmack nach roten Früchten und Gewürzen. Zum Haus gehört auch die Domaine du Chalet, ein Familienhaus mit dem Flair eines irdischen Paradieses, das Sie in eine intime und beruhigende Atmosphäre eintauchen lässt. Unumgängliche Weine, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!