CHAMPAGNE MANDOIS
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03.26.54.03.18
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Seit 1735 ist die Familie Mandois Eigentümerin eines 40 Hektar großen Weinbergs, der sich über zwölf Crus erstreckt, darunter Pierry, Vertus und Chouilly. Bei der Weinlese werden die Trauben in den Weinkellern von Pierry unter der Aufsicht von Claude Mandois gepresst. In diesem Weingut wird der Wein jeder Parzelle getrennt und dann später zusammengeführt. Es gibt sehr gute Cuvées zu entdecken, die in die Collection Classique (Brut Origine, Rosé Grande réserve und der bemerkenswerte Brut Zéro), die Collection 1735 (Blanc de Blancs 2016, Blanc de Noirs 2015) und die Collection unique (Cuvée Victor 2008 und 2012) unterteilt sind.
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