Reiseführer Brouillet

Das kleine Weindorf Brouillet liegt im Herzen des grünen Ardre-Tals westlich von Reims und verfügt über mehr als 85 Hektar Weinberge, die mit den drei Rebsorten der Champagne bepflanzt sind. Hier dominiert der Pinot Meunier, der dem Champagner des Terroirs Bouquet, Fruchtigkeit und Geschmeidigkeit verleiht. Die für Besucher geöffneten Weingüter des Dorfes setzen die seit Generationen überlieferte Tradition fort und bauen auch vergessene Rebsorten an, die in der Champagne selten sind: Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc oder Pinot Gris, um einen Champagner "cépages d'antan" herzustellen, einen atypischen, sehr frischen Blanc de Blancs mit blumiger Nase, dessen Geheimnis nur sie selbst hüten.