Ergebnisse Produzent von Stopfleber Rouffignac-Saint-Cernin-Reilhac

LA FERME DE L'HERM

Fettige Leber
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L'Herm, 24580Rouffignac-Saint-Cernin-Reilhac, Frankreich
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2024
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• 2024

Seit 1978 stellen Laurence und Jean-Claude auf der Ferme de l'Herm ihre gastronomischen Produkte her. Ihre Tochter Marie-Delphine hat den Betrieb unter dem wohlwollenden Blick und der Erfahrung ihrer Eltern, die immer anwesend sind, übernommen. Die angebotenen regionalen Produkte stammen ausschließlich von den Enten des Betriebs. Pastete, Rillettes, Leber, Medaillons, Entenbrust, Confits und andere Spezialitäten sind auf dem Hof selbst und auf den Märkten des Périgord zu finden. Geflügel und Lämmer vervollständigen die Karte einer überschaubaren Produktion.

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Rouffignac-Saint-Cernin-Reilhac (24580)

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