Hingehen und Kontakt aufnehmen
Seit zehn Generationen setzt die Ferme du Roussel das Familienwissen fort und bietet Fleisch, Öle und handgemachte Seifen an.
Isabelle und Pauline leiten die Ferme du Roussel, einen Familienbetrieb, der sich seit über 25 Jahren der biologischen Landwirtschaft verschrieben hat. Sie produzieren Kalbfleisch aus Bordeaux und Schweinefleisch aus der Gascogne, das zu Wurstwaren, Konserven und Fertiggerichten verarbeitet wird. Hinzu kommen ein bekanntes Walnussöl, hausgemachte Marmeladen und seit 2023 Hanf, der in Ölen, Kräutertees und Seifen verarbeitet wird. Im November 2024 gewann ihre Bio-Wurst vom Gascogner Schwein mit Haselnuss beim internationalen Wettbewerb in Lyon eine Goldmedaille, eine schöne Anerkennung für ihr handwerkliches Können.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf GAEC FERME DU ROUSSEL
AB (biologischer Landbau). Collège Culinaire de France (Kulinarisches Kollegium Frankreichs). Bienvenue à la Ferme (Willkommen auf dem Bauernhof). Hochsaison: Dienstag und Freitag von 9:30 bis 12:00 Uhr geöffnet. Hofladen nach Vereinbarung geöffnet. Ab April 2025: Empfang von Wohnmobilisten des Netzwerks France Passion. Lieferung möglich (siehe Versandtarife auf der Website). Blanquette de porc gascon bio 800 g: 18.90 €, Enchaud de porc gascon bio 800 g: 23,50 €, CBD-Öl Bio 5% 10 ml: 15 €, Walnussöl Bio 25 cl: 15 €. Schecks werden nicht akzeptiert.
Nachricht des Besitzers
Die Ferme du Roussel liegt in Rampieux in der Dordogne und wird bereits in der zehnten Generation von der Familie Bonnefond bewirtschaftet. Der Hof ist seit 25 Jahren auf biologische Landwirtschaft umgestellt.
Heute züchten Pauline und Isabelle dort schwarze Gascogne-Schweine von Geburt an und Mutterkühe.
Hier werden regionale Rezepte, Pökelfleisch und Wurstwaren hergestellt.
Aus den Obstsorten des Obstgartens und des Gartens werden hausgemachte Marmeladen und Walnussöl hergestellt.
Seit 2023 gibt es Hanf, der zu Mazeraten und Kräutertees verarbeitet wird.
Um das Sortiment des Hofladens zu vervollständigen, werden dort handgemachte Seifen aus Schmalz vom Gascogne-Schwein, Milch von Bordeaux-Kühen oder Hanfblättern sowie zwei Haushaltsseifen aus Schmalz angeboten.
Isabelle und Pauline legen Wert auf Authentizität, Nähe und gutes Essen.
Sie freuen sich, Sie im Sommer dienstags und freitags von 9:30 bis 12:00 Uhr im Hofladen begrüßen zu dürfen.
Meinungen der Mitglieder zu GAEC FERME DU ROUSSEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
