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HOCH'PAIN

Bäckerei
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1, rue du Lys, 24000Perigueux, Frankreich
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05.24.13.23.15
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Mohamed Hamdani bemerkte, dass es in der Gegend keine Bäckerei und Konditorei gab, was ihn dazu veranlasste, sich niederzulassen und eine Bäckerei mit Teesalon zu eröffnen. Als ausgebildeter Konditor hat er in vielen Betrieben in der Gironde und in Périgueux gearbeitet, vor allem bei Lehoux. Alle Backwaren werden vor Ort mit sehr persönlichen und originellen Rezepten wie einem Dreikönigskranz mit Orangen hergestellt. Das Brot kommt aus der Fournil de la Vallée in Léguillac-de-l'Auche, wo es auf traditionelle Weise bearbeitet wird. An einigen Tischen kann man sich mittags niederlassen, um eine Pizza oder ein Sandwich zu essen, aber auch ein paar Gebäckstücke zur Tee-, Kakao- oder Kaffeezeit mitnehmen.

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