NUITS GOURMANDES
Eine kompakte Menschenmenge bewegt sich jeden Mittwochabend im Sommer in ...Lesen Sie mehr
CONCOURS DU MEILLEUR PÂTÉ DE PÉRIGUEUX
Lesen Sie mehrDie Kombination aus Foie gras (60 %), umgeben von feiner Schweinefleischfarce und Trüffel (3 %), wird mit zunehmendem Alter noch schmackhafter. Das sind gute Nachrichten! Denn da die Ausgabe 2020 dieses gastronomischen Ereignisses abgesagt wurde, wird 2021 ein noch besseres Jahr für Kenner. Die Werbung für dieses mehrere hundert Jahre alte Produkt, das den Namen der Stadt trägt, wird von der "Confrérie du Pâté" (Bruderschaft der Pastete) in ihren rot-grünen Anzügen übernommen. Der jährliche Wettbewerb steht Fachleuten aus der Dordogne offen.
PÉRIGUEUX VINTAGE DAYS
Tauchen Sie an diesem großen Wochenende, an dem alles getan wird, um Sie ...Lesen Sie mehr
MARCHÉS AU GRAS
Lesen Sie mehrWie auf jedem Bauernmarkt im Departement Dordogne finden Sie auch zu dieser Jahreszeit Bauernstände mit Enten und Gänsen in all ihren Schnitten. Im Februar ist die Zeit, in der man gerne eine Karkassensuppe kocht oder seine Konserven für die nächste Saison vorbereitet. Auf den Märkten finden im Laufe der Tage zahlreiche Veranstaltungen statt. Preisgekrönte Märkte, Verkostungen, Einführungen, Schlemmermahlzeiten. Probieren Sie die gegrillten Fräulein, die in der Luft duften (das sind die Entennadelstreifen) oder die Karkassensuppe.