Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Bar-Sur-Seine

Im Herzen der Côte des Bar empfängt Sie das Team des Manoir Champagne Devaux in einem authentischen und prestigeträchtigen Rahmen. Sie haben freien Zugang zum Weingut und können das Gewächshaus und den beeindruckenden Taubenschlag besichtigen, um mehr über die Appellation Champagne und die Herstellung des Weins zu erfahren. Sie haben auch die Möglichkeit, den Champagner oder den Rosé aus Les Riceys in der Boutique zu probieren. Schließlich können Sie Ihr schickes Champagner-Picknick oder einen Verkostungsworkshop Ihrer Wahl buchen. Ein Ort, an dem Sie köstliche Momente teilen können!

Brigitte Baroni, Tochter eines Erntehelfers und selbst Erntehelferin, gründete 1980 ihr eigenes Haus. Sie bewirtschaftet einen 2,5 ha großen Weinberg, der sich in Celles-sur-Ource, Landreville und Viviers-sur-Artaut befindet, und produziert jährlich etwa 20 000 Flaschen. In ihrem Sortiment sind der Champagner Brut Tradition sowie der Rosé de cuvaison zu nennen. Was die Besichtigung betrifft, so werden Sie eine traditionelle Arbeitsweise mit einer Holzpresse und auf Latten liegenden Flaschen kennenlernen.

Eine schöne Auslage, um die lokalen Spezialitäten anzupreisen. Hier sehen die Andouillette de Troyes und das Geflügel nämlich ziemlich gut aus. Hausgemachte Andouillettes, die teilweise von Hand angerichtet werden. Die regionalen Produkte werden hervorgehoben und man kann rohes oder gekochtes Sauerkraut aus der Auboise mit Würstchen sowie Wurstwaren kaufen. Die Adresse bietet auch ein Feinkostmenü für jeden Tag der Woche, verlockende Menüs und Zubereitungen wie Fischsauerkraut, Potée champenoise oder auch Perlhuhn in Cidre. Für die Abendunterhaltung gibt es frische Häppchen, Käsestreifen oder Gougères.