Die besten Restaurants mit französischer Küche Gemeinde Madrid

Seine mit Azulejos verkleideten Wände verleihen ihm ein Gefühl wie aus einer anderen Zeit, das Gefühl, das Madrid einer anderen Zeit zu betreten... Die großen Fenster und die Spiegel hier und da machen den Ort hell. Der herzliche und freundliche Empfang tut dem Ganzen keinen Abbruch. Man isst im Restaurant die großen Klassiker der Madrider Küche oder trinkt in der Brasserie einen Kaffee mit Gebäck oder Tapas. Die Art-Déco-Terrasse mit ihrem Pavillon, die auf dem Paseo de Recoletos gebaut wurde, Gran Café El Espejo, ist konkurrenzlos. Unbedingt sehenswert!

Diese typische Bar des castizo Madrid, feierte ihren 70. Es ist nicht ungewöhnlich, hier Stierkämpfer anzutreffen, denn diese Brasserie ist wirklich ein reinrassiges Madrider Lokal. Seine Spezialität sind, wie Sie vielleicht schon bemerkt haben, die ausgezeichneten Schnecken, die auf kleiner Flamme gekocht werden. Die Tradition verlangt, dass man Brot in die Soße taucht, damit nichts von dieser wunderbaren Soße übrig bleibt. Außerdem finden Sie hier typische raciones wie frittierte Schweineohren.

Dieser Tisch in Madrid bietet Ihnen eine sorgfältig zubereitete Küche. Aber es ist mehr als nur ein Restaurant, es ist eine echte sinnliche, menschliche und soziale Erfahrung. Im Dunkeln werden Sie von einem blinden Kellner in einen Raum geführt, wo Sie sich an Ihren Tisch setzen. Um den Geruchs-, Geschmacks- und Tastsinn wiederzuentdecken, werden Ihnen die sorgfältig zusammengestellten Menüs erst am Ende des Erlebnisses enthüllt, um Ihnen eine Überraschung zu bereiten! Es liegt an Ihnen, zu raten... Übrigens verfügt das Lokal über eine Terrasse.

La Taverne de Teo ist eine schöne traditionelle Bodega, die eine große Auswahl an Tapas, Raciones und Eingemachtem anbietet. Es gibt auch einige herzhafte Gerichte, leckere Desserts (uns hat das Tiramisu sehr gut geschmeckt) und die beliebten Hamburger und hausgemachten Pommes frites. Der Empfang ist recht herzlich, die angebotenen lokalen Produkte sind von hoher Qualität und man kann sich bei schönem Wetter auch auf die Terrasse setzen. So kann man sich im Frühling eine kleine, sympathische Schlemmerpause gönnen, bevor man wieder Kurs auf die Hauptstadt nimmt.

Dieses Restaurant mit seinem charmanten rustikalen Ambiente und der schönen geschlossenen Terrasse bietet vor allem die Spezialitäten der Sierra, hochwertiges Fleisch, gebraten oder gegrillt, ein hervorragendes Spanferkel, Blutwurst aus Burgos und perfekt zubereitetes Lammfleisch. Es ist auf jeden Fall eine der besten Adressen in der Gegend, um sich nach einem langen Tag voller Wanderungen an den Tisch zu setzen. Und egal ob unter der sengenden Sommersonne oder im Schnee im Winter, der Empfang ist immer absolut charmant. Eine schöne Adresse für Feinschmecker.

Der Referenzkoch Paco Roncero, ein Schüler von Ferrán Adriá, zaubert eine originelle Gourmetküche mit zwei Michelin-Sternen in der obersten Etage des Kasinos von Madrid. Das historische Gebäude aus dem Jahr 1910 ist einfach wunderschön. Und in der obersten Etage kann man sich an Ronceros sehr kreativer Küche erfreuen. Der Saal ist in Pastelltönen gehalten, die ihm einen zeitgenössischen und eleganten Touch verleihen, und ist bereits ein Zauber. Was soll man dann von der im Sommer geöffneten Terrasse sagen, auf der man Madrid von den Dächern aus bewundern kann? Atemberaubend!

Das Estado Puro bietet hochklassige Tapas von Paco Roncero, dem Lieblingsschüler von Ferrán Adría, der auch in seinem Madrider Restaurant La Terraza del Casino mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Der Chefkoch erobert hier die großen spanischen Klassiker wie Patatas Bravas, die er wie Hinkelsteine aneinanderreiht, oder seine Tortilla "des 21. Jahrhunderts", die er regelrecht dekonstruiert, um ein stets brillantes und feines Ergebnis zu erzielen. Diese Tapas-Bar, die wie ein hispanisiertes Dinner aussieht, ist ein ausgezeichneter Zwischenstopp nach einem Besuch des Prado und der großen Museen der Hauptstadt.