ELBA MAGNA
Lesen Sie mehrElba ist berühmt für seine Süßspeisen. Unbedingt probieren sollten Sie Schiaccia Briaca, Panficato und Cantucci, vor allem wenn Sie durch die Gegend von Capoliveri fahren, wo sich einer der renommiertesten Produzenten der Insel befindet. Elba Magna zaubert Süßigkeiten nach alten Rezepten (es wurde viel Forschungsarbeit geleistet), mit dem Ziel, die Tradition weiterzuführen. Zögern Sie nicht, dieser kleine Lebensmittelladen sieht zwar nicht sehr teuer aus, aber es ist der einzige Ort auf der Insel, an dem man eine so große Auswahl an typischen Produkten findet!
ARRIGHI VIGNE & OLIVI
Lesen Sie mehrDie Arrighi-Weinfarm präsentiert eine vielfältige Sammlung von Weinen nach verschiedenen Herstellungsverfahren, die den Schwerpunkt dieses kleinen Familienunternehmens bilden. Einige davon beruhen auf antiken Methoden, wie die Aufbewahrung des Weins in Tonamphoren. Einige dieser Methoden sind 2500 Jahre alt, wie das Eintauchen der Trauben in Körben in Meerwasser, wodurch ein natürliches Endprodukt entsteht, das auf dem internationalen Markt einzigartig ist: der Nesos-Wein. Außerdem zu entdecken: sein Olivenöl, Spaziergänge durch die Weinberge und Weinproben.
BOTTEGA DELLA PASTA FRESCA
Lesen Sie mehrDiese "bottega" riecht nach Tradition. Man muss sich nur die Einwohner ansehen, die darauf warten, dass sie an die Reihe kommen, und über ihre nächsten Pasta-Rezepte diskutieren! Angelica bereitet hier jeden Morgen die "Pasta fresca" zu: Pici, Ravioli, Cavatelli, Tagliatelle... Wenn das Kochen einer Soße nicht Ihre Spezialität ist, ist das ein Glück, denn Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Farben und Geschmäckern: Pesto, Arrabbiata, Ragù... Vergessen Sie nicht, nach der Kochzeit für "al dente" Nudeln zu fragen, das versteht sich von selbst!
AZIENDA AGRICOLA SAN DONATINO
Lesen Sie mehrUnterhalb von Castellina gelegen, produziert dieses Landgut mit bemerkenswertem Panorama Bio-Wein und Olivenöl. Die 13 Hektar Sangiovese-Trauben und 4.200 Olivenbäume werden auf die einfachste Weise bearbeitet. San Donatino war der Besitz von Léo Ferré, und heute schützt sein Sohn Mathieu, ein Winzer, das Andenken des Dichters mit Bescheidenheit. Er spricht lieber über seinen Wein! Um die Karte des Weintourismus auszuspielen, sind in dieser idyllischen Umgebung Gästezimmer und Appartements entstanden.