Die besten Bäckereien Trentino-Südtirol

Die Bäckerei von Ivo De Pellegrin liegt in einem unscheinbaren Hinterhof und öffnet nur zweimal pro Woche. Ivo hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Brot auf seine Grundlagen zurückzuführen: hochwertiges Bio-Mehl, reines Wasser, hausgemachter Sauerteig und handgeerntetes sizilianisches Salz. Es empfiehlt sich, online zu bestellen, bevor Sie es zu den Öffnungszeiten abholen. Sie haben auch die Möglichkeit, durch das Glasfenster des Ladens einen Blick in das Herstellungslabor zu werfen und Ivo persönlich zu treffen. Für Liebhaber von gutem Brot in Meran ist diese Adresse unverzichtbar.

Große Auswahl an Brotsorten, die garantiert ohne Konservierungsstoffe hergestellt werden, sowie zahlreiche Gebäckstücke und Konditoreiwaren (Croissants, Apfel- oder Nussstrudel, Kuchenstücke) für das Frühstück oder den Nachmittagssnack. Das Lokal bietet auch einen kleinen Imbiss mit Salaten, Sandwiches und einigen warmen Gerichten. Im ersten Stock befindet sich ein gemütlicher Raum mit Vintage-Dekoration und bequemen Sesseln, wenn Sie einen ruhigen Moment genießen möchten. Eine schöne Terrasse führt direkt auf den Hauptplatz von Eppan, wo Sie an sonnigen Tagen die Sonne genießen können.