Kampanien

Handwerklicher Produzent von Likören aus Limone Costa d'Amalfi IGP, der Zitrone, die an der Amalfiküste geerntet wird und eine geschützte Bezeichnung hat. Natürlich kann man hier Limoncello kaufen, aber auch die cremigere Crema di limone und Babà mit Limoncello. Auch Liköre aus anderen Früchten (Erdbeere, Melone...). Da sich die Produktionsstätte direkt hinter dem winzigen Laden befindet, herrscht dort ein äußerst angenehmer Geruch. Ideal, um ein Geschenk oder ein Souvenir von einer Reise an die Amalfiküste mit nach Hause zu nehmen.

Mario und Ida haben in den 1990er Jahren die Stadt verlassen und sind in dieses unberührte Stück Natur am Rande eines Meeresschutzgebiets gezogen, um dort Wein anzubauen. Sie produzieren jährlich etwa 20.000 Flaschen Bio-Wein aus ihren 4 Hektar Weinbergen. Ein Weingut "mit menschlicher Größe", das ihrem Wunsch entspricht, in Symbiose mit ihrer Umgebung zu leben. Der Besuch mit Verkostung bietet eine gute Gelegenheit, ihre Gewächse zu entdecken, die nach und nach eine verdiente Anerkennung genießen.

Önothek und Weinstube gegenüber dem Hafen von Ischia, eingeklemmt inmitten einer Reihe von Touristenrestaurants. Hier werden die Weine des 1880 gegründeten Weinguts Alfonzo Perrazzo, eines der ältesten Weingüter der Insel, vermarktet und den Weinliebhabern vorgestellt. Fragen Sie nach der aus dem 8. Jahrhundert stammenden Tuffsteinhöhle im hinteren Teil des Lokals, in der die kostbaren Flaschen reifen. Das Weingut hat verschiedene internationale Anerkennungen erhalten und bekommt Aufträge von Prominenten. Neben Wein kann man hier auch einen sehr guten Rucolino (Rucola-Likör) probieren.

Diese familiengeführte Cantina wurde in den frühen 1990er Jahren gegründet und hat zahlreiche Preise und Auszeichnungen gewonnen. Sie produziert eine ausgezeichnete Auswahl an Weinen, vom Taurasi DOCG bis zum Tafelwein. Bei der Besichtigung des Weinguts steigt man in Gewölbekeller hinab, die bis zu 12 Meter tief gegraben wurden. Dort ruhen die Fässer. Hier befindet sich auch ein kleines Museum der bäuerlichen Tradition mit einer jahrhundertealten Presse und verschiedenen alten Werkzeugen. Es besteht die Möglichkeit, eine Weinprobe mit Käse und Gepökeltem aus der Region zu buchen.

Diese handwerkliche Mikrobrauerei befindet sich im Hinterland von Sorrent, weniger als 10 Autominuten vom Stadtzentrum entfernt. Sie wurde 2009 von zwei Freunden gegründet, die sich für die Braukunst begeistern und mit ihrer sorrentinischen Heimat verbunden sind. Nun heißen sie Bierliebhaber willkommen und zeigen ihre Produktion: Qualitätsbiere, die sich durch besondere Aromen von Zitronenschalen, Orangen oder sorrentinischen Nüssen auszeichnen. Man kann die Brauerei besichtigen, die verschiedenen Produktionsschritte verfolgen und am Ende die verschiedenen Biere probieren.

Das moderne und geschmackvolle Interieur dieses Weinladens lässt erahnen, dass sich hier Schätze für Weinliebhaber verbergen. Mia D'Alessio, die Besitzerin, ist auch die Sommelière des Restaurants Aurora. Da sie schon immer eine Leidenschaft für Wein hatte, hat sie einen außergewöhnlichen Weinkeller zusammengestellt. Mehr als 3.000 Flaschen werden präsentiert, den Keller nicht mitgerechnet. Einige ihrer Weine verkauft sie in der ganzen Welt an Käufer, die bei ihrem Besuch auf Capri zum ersten Mal begeistert waren. Alle großen italienischen Weine sind vertreten, aber auch eine große Auswahl an feinen Weinen aus Kampanien.

Nachdem Sie unter dem Glockenturm von Santa Trofimena, der die Straße überspannt, hindurchgegangen sind, erreichen Sie die Werkstatt und den Laden dieses handwerklichen Liquorificio , der in den Duft von Zitrusfrüchten getaucht ist. Hier wird Limoncello verkostet und verkauft, der nach einem traditionellen Rezept aus den Zitronen der Amalfiküste hergestellt wird. Natürliche Zutaten und Aromen werden auch in anderen Likören verwendet, die zum Verkauf angeboten werden: Pistaziencreme aus Bronte, Finocchietto (aus wildem Fenchel), Amaro, Fragolina (mit Erdbeeren)... Zitrusfruchtmarmeladen und Babà mit Limoncello.

Die Familie De Conciliis empfängt Sie auf ihrem Landgut im Hinterland von Agropoli, um ihre Weine aus dem Cilento zu entdecken, die aus den fünfzehn Hektar Weinbergen des Weinguts hergestellt werden. Die Rebsorten, die für die Region charakteristisch sind, sind Fiano fürWeißwein undAglianico fürRotwein. Ihre Produktion ist seit 2015 bio-zertifiziert. Am besten kontaktieren Sie sie, bevor Sie sie besuchen und ihre Weine probieren, darunter den Donnaluna Fiano DOC (weiß) und den Donnaluna Aglianico Paestum IGP (rot). Das Haus stellt auch natives Olivenöl extra her.

Ein Geschäft, das leicht zu finden ist, da es sich direkt rechts neben der monumentalen Treppe befindet, die zum Dom führt. Es ist der beste Ort in der Stadt, um Limoncello zu kaufen. Die Auswahl an Stilrichtungen für die Flaschen des Zitronenlikörs ist groß. Der Laden verkauft auch Wein, ein wenig Keramik und andere Fruchtliköre. Die Brüder Cobaltoli stellen schon seit über 25 Jahren Limoncello her und ihr Können ist außergewöhnlich. Die Fabrik für die köstlichen, zu 100 % biologischen Liköre befindet sich gleich nebenan in Supportico Ferrari.

Auf dem Rückweg von einem schönen Ausflug zur Punta Campanella oder zum Monte Costanzo bietet sich hier ein Shopping-Stopp an, um sich selbst zu verwöhnen oder seinen Lieben ein typisches Souvenir mitzubringen. In der Ortschaft Termini, 5 Autominuten von Sant'Agata entfernt, ist Nastro d'Oro ein kleiner Handwerksbetrieb, der sich auf die Herstellung von Limoncello spezialisiert hat. Es ist unmöglich, ihn zu übersehen, denn der Zitronenduft ist so berauschend, dass er sicher Ihre Aufmerksamkeit erregen wird. Neben dem berühmten Zitronenlikör gibt es ihn auch mit Fenchel, Lakritze, Melone und Walnüssen.

Das Weingut wird mit Leidenschaft von Milena Pepe geführt, einer jungen Belgierin, die Önologie und Weinbau in Frankreich studiert hatte und den Familienweinberg in Irpinia übernahm. Seitdem ist es eine Erfolgsgeschichte: 70 Hektar Weinberge (und 11 Hektar Olivenbäume), 500.000 Flaschen Wein pro Jahr und verschiedene internationale Auszeichnungen. Die Verkaufsstelle ist täglich geöffnet und die TenutaCavalierPepeorganisiert Weinproben, darunter mehrere DOC- und DOCG-Weine, sowie Führungen durch die Weinberge und die Cantina in deutscher Sprache.