Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Emilia-Romagna

Seit 1890 macht diese Café-Konditorei ihre Kunden glücklich. Das Lokal ist raffiniert mit Möbeln aus der Vergangenheit eingerichtet. Probieren Sie die für Reggio typische Torta di Riso.

Gamberini wurde 1907 gegründet und ist die älteste Konditorei der Stadt. Sie ist eine echte Institution, in der die Einheimischen geduldig Schlange stehen, um ihre Leckereien mit nach Hause zu nehmen. Hier bekommt das Wort "Schaufensterbummel" eine ganz neue Bedeutung. Man ist begeistert von den Erdbeer- und Himbeersträuchern, die vor der Tür stehen. Im Inneren kann man sich kaum entscheiden, so verlockend sind die Gebäckstücke. Zum Mittagessen kann man auf der kleinen Außenterrasse eine schnelle Pause einlegen, einen Salat und ein Sandwich essen. Als Snack reicht man zum Kaffee eine Schokolade.

Diese Eisdiele liegt nicht weit vom historischen Zentrum entfernt und wird als eine der 50 besten in Italien bezeichnet. Die Eisdiele wurde von einem Ehepaar gegründet, das von Informatikern zu Eismachern und Konditoren umgeschult wurde. Sie bietet sowohl traditionelle als auch ausgefallene und ungewöhnliche Geschmacksrichtungen an und verwendet ausschließlich natürliche Zutaten und kurze Lieferketten: Obst der Saison aus der Region Reggio, Pistazien und Haselnüsse, die direkt beim Erzeuger gekauft werden... Probieren Sie unbedingt den dreifarbigen Cremino. Das Paar hat sich auch auf die Herstellung von Panettoni und Focaccine verlegt.

Hier kann man die berühmte Torta Barozzi probieren, die 1907 von Eugenio Gollini erfunden wurde und deren Geheimrezept von Generation zu Generation weitergegeben wird und von der Familie Gollini gehütet wird. Der Schleier wurde jedoch über den Zutaten gelüftet: zartschmelzende Schokolade, Mandeln, Eier, Butter und Zucker. Eugenio Gollini beschloss, seiner Erfindung den Namen "Barozzi" zu geben, um das Andenken an den Architekten Jacopo Barozzi zu feiern, denn 1907 feierte man in Vignola seinen 400.

Echte Naschkatzen finden hier alles, was das Herz begehrt! Das 1796 gegründete Unternehmen (Bologna war damals von den napoleonischen Truppen besetzt) ist der älteste Schokoladenhersteller der Stadt. Majani war nach der Vereinigung Italiens offizieller Lieferant des Königshauses der Savoyen. Probieren Sie die berühmten Cremini, kleine Quadrate, die unglaublich zartschmelzend sind: Sie bestehen aus vier Schichten Mandel- und Haselnusspaste und wurden 1911 zur Veröffentlichung des Fiat Tipo 4 erfunden. Eine weitere schokoladige Köstlichkeit ist der Tortellino, der aus Zartbitter, Milch oder Weiß besteht und eine cremige Füllung hat.

Dies ist sicherlich die bekannteste Gelateria der Stadt. Und das aus gutem Grund, denn die hausgemachten Sorten wie Alice (Mascarpone und Schokolade), Leonardo (Eis mit gerösteten Pinienkernen), Cavour (Ricotta, Zitrone von der Amalfiküste und Pasta Frolla), San Luca (weiße Schokolade mit knusprigem Puffreis) sind einfach köstlich. Für diejenigen, die Sorbets mögen, wird der Geschmack der Früchte sanft unter Ihrem Gaumen zergehen. Es ist üblich, diese Leckerei im gegenüberliegenden Garten zu genießen, wo Sie Familien und Studenten sehen können, die mit ihrem Eis die Bänke besetzen.