Die besten Restaurants Navarra

Die Bar Gaucho ist eine authentische und alteingesessene Institution in Pamplona, deren Theke im Winter wie im Sommer von Kunden belagert wird! Zahlreiche Preise haben seine einfallsreichen Pintxos gekrönt, sowohl was die Geschmacksmischungen als auch die Präsentation betrifft. Wer Ruhe liebt, sollte diese stets volle Bar meiden. Unter den sehr zahlreichen Kombinationen, die es hier gibt( vor allemhuevo trufado und Tortilla), sollten Sie unbedingt den Leberpintxo, einen Klassiker des Hauses, probieren. Die Bar Gaucho ist mehr als nur eine Pintxo-Bar, sie ist gut in die Umgebung eingebettet und ein bisschen die Seele Pamplonas.

Das Asador El Fogón de Etayo ist unsere Lieblingsadresse in Puente La Reina: Hier genießt man eine ausgezeichnete regionale Küche in einem angenehmen Dekor, das alten Stein mit zeitgenössischen Details verbindet. Gegrilltes Fleisch und Fisch, frisches Gemüse aus dem Garten (Artischocken, Spargel, Paprika usw.): Dieses Restaurant setzt auf gute saisonale Produkte, um traditionelle Gerichte anzubieten. Verpassen Sie nicht die Pochas mit Chorizo, eine sehr schmackhafte weiße Bohnensuppe, sowie das unumgängliche gegrillte Fleisch "a la parilla".

Dieses Bar-Restaurant, das 2017 mit der Goldmedaille der Pintxo-Woche von Navarra für sein berühmtes "Boomveja" (Lammfleisch) ausgezeichnet wurde, bietet eine kreative Küche, die man in Form von Pintxos oder einem 5- oder 7-Gänge-Menü mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis genießen kann. Am Herd steht der junge und inspirierte Küchenchef Iñaki Andradas, der es meisterhaft versteht, die Wurzeln der traditionellen Gastronomie Navarras mit den verschiedenen Elementen und Bewegungen der zeitgenössischen Haute Cuisine zu kombinieren. Eine kulinarische Reise steht bevor.

Der bekanntesteAsador der Stadt, in dem seit 1963 hervorragende Rinderkoteletts gegrillt werden, die man mit einer guten Flasche Apfelwein genießen kann! Das Restaurant liegt etwas außerhalb des historischen Zentrums und ist in einem modernen Gebäude untergebracht. Die Wände sind vollständig mit hellem Holz verkleidet, aus dem auch die breiten Tische im großen Gastraum gezimmert wurden. Die Atmosphäre ist sehr freundlich und der Asador begrüßt sowohl Stammgäste als auch Fleischliebhaber, die gerade in der Stadt sind. Ein Muss für Fleischfresser!

Restaurant im Herzen des Dorfes, gegenüber dem Fronton, das eine unprätentiöse traditionelle Küche anbietet. Angenehme Terrasse.

Unprätentiöses Bar-Restaurant, das regionale Küche und ein Tagesmenü zur Stärkung anbietet. Auf der Speisekarte stehen gegrillter Fisch und Fleisch von hoher Qualität. Der Rahmen ist wirklich nicht sehr aufwendig und erinnert eher an eine Volkskantine, aber der Geschmack ist da! Es gibt eine große Auswahl an Pintxos, den spanischen Spezialitäten, die mit den Tapas verwandt sind, Brot mit verschiedenen Beilagen, das von Mini-Holzspießen gehalten wird. Außerdem gibt es eine gute Auswahl an lokalen und internationalen Bieren sowie einige Weine aus der Region.

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis in diesem ausgezeichneten Restaurant, das auf saisonale Produkte setzt, um kreative Gerichte und köstliches Fleisch "a la brasa" zuzubereiten. Einige Spezialitäten des Hauses, um den Appetit anzuregen: Millefeuilles von Foie gras, Apfel und Ziegenkäse; gegrillter Oktopus und kandierte Kartoffeln mit Paprika; Kabeljau mit gebratenem Spargel... French Toast mit Vanillesauce oder Brownie mit weißem Schokoladenschmelz als Nachtisch... Die schlichte und moderne Einrichtung bietet einen sehr angenehmen Rahmen mitten im historischen Zentrum von Pamplona. Tolle Adresse!

La Casa Manolo ist ein traditionelles Restaurant, das eine sehr gute regionale Küche anbietet: Reis à la marinière, Gänseleberlasagne, Langustinen mit Chilischoten - die Zubereitungen des Küchenchefs richten sich an alle fünf Sinne und stellen sie fast jedes Mal zufrieden! Drei Menüs und auf der Speisekarte etwa fünfzehn Vorspeisen, ein Dutzend Zubereitungen aus dem Meer und ebenso viele auf Fleischbasis. Die Desserts sind eher klassisch und werden ebenfalls in etwa 15 Varianten angeboten, enttäuschen aber nicht. Entdecken Sie die kulinarischen Traditionen Navarras!

Diese Bar liegt in der berühmten Straße auf der Strecke des Encierro und serviert köstliche Pintxos, die der Besitzer gerne als "Miniaturküche" bezeichnet. Es ist eine Familiengeschichte, das Geschäft geht auf das Jahr 1956 zurück, und man merkt, dass die Produkte sorgfältig ausgewählt werden: In einer keineswegs stillen Atmosphäre kann man alle Arten von kleinen, sehr leckeren Zubereitungen probieren, von Kroketten bis zu Portionen frittierter Tintenfische, von pochierten Eiern mit Spargelsoße bis zu Wurstbrettern aus Navarra... Volkstümliche und fröhliche Atmosphäre!

Dieses prächtige Café-Restaurant wurde 1888 an der emblematischen Plaza del Castillo gegründet und wurde von Hemingway besucht, dem es mit dem "Rincón de Hemingway" ein Denkmal setzt, einem magischen Ort für einen Kaffee oder einen Aperitif. Sie können hier auch gemütlich im Inneren oder auf der Terrasse zu Mittag oder zu Abend essen. Die riesigen, kunstvoll gearbeiteten Spiegel, die dicken Jugendstilsäulen in der Mitte des großen Saals, die vielen Stuckverzierungen und Kronleuchter an der Decke - alles hier vermittelt Romantik. Sehr empfehlenswert!

Eine gute Adresse, um sich ein Stück Fleisch vom Grill zu gönnen! Dieser traditionelle Asador verwöhnt seine Gäste mit Rippchen vom Rind a la brasa, Lamm und Spanferkel. Charmante traditionelle Einrichtung, in der Sie sogar den Cidre testen können, der direkt aus der Kupela (Fass) serviert wird. Einige Speisevorschläge, um sich einen Eindruck von dem Lokal zu verschaffen: Pimientos del piquillo a la brasa, gebratene Artischocken oder Terrine von der Leber aus den Heiden, Solomillo vom Rind... Das Restaurant bietet auch das typische Cidre-Menü mit Chorizo in Cidre, Tortilla mit Kabeljau und Rinderrippe. Ein Gaumenschmaus!

Das Restaurant La Cepa befindet sich im ersten Stock eines Gebäudes an der Plaza de los Fueros und ist zeitgemäß und intim eingerichtet. Es ist die beste Adresse in der Gegend, um sich ein reichhaltiges und schmackhaftes "menu del día" zu gönnen. Auf der Speisekarte stehen zahlreiche Spezialitäten aus der Region, die den einheimischen Produkten alle Ehre machen, wie Cogollos de Tudela (eine Salatsorte), Piquillos de Lodosa (Paprikaschoten) oder der berühmte Spargel aus Navarra. Ob Sie nun Fleisch oder Fisch, Vegetarier oder Fleischfresser, Süßes oder Salziges bevorzugen, die Cepa hat einige gute Karten in der Hand.

Auf der Straße von Zubiri nach Larrasoaña, in einem schönen Caserío am Straßenrand, befindet sich eine überraschende Adresse, die Feinschmecker begeistern wird! Im Erdgeschoss sieht das Lokal wie eine typische Dorfkneipe aus, mit Theke und Holztischen. Im Obergeschoss, im Restaurantbereich, zaubert der Küchenchef David Yárnoz wahre Wunder! Eine delikate und innovative Küche, die man in einem rustikalen und authentischen Dekor genießen kann: Das ist natürlich die beste Adresse in der Gegend. Der starke Appetit wird sich für eines der beiden Degustationsmenüs (12 oder 14 Gänge) entscheiden.

Das Lokal befindet sich in einer ehemaligen Autowerkstatt und wurde nach einer akribischen, mit einem Designpreis ausgezeichneten Renovierung zu dem angesagten Lokal, das es heute ist: das Trastienda del Colmado. Die industrielle Atmosphäre tut der Wärme des Ortes keinen Abbruch. Das Restaurant serviert eine Fusionsküche aus der Gastronomie Navarras und Latino-Einflüssen. Das Lokal ist auch für seinen Weinkeller und seine gelungenen Cocktails bekannt.

Es ist ein typisches caserío, in dem die Küche vegetarisch ist und mit saisonalen Produkten zubereitet wird. In Anbetracht der Qualität sind die Preise sehr angemessen. Das hausgemachte Gebäck ist köstlich. Sarasate ist eine gute Option, um Abwechslung in den Speiseplan zu bringen.

Die Idoate-Brüder zaubern zeitgemäße Gerichte, die von traditionellen Rezepten aus Navarra und saisonalen Produkten inspiriert sind. Ihre Arbeit wurde mit einem Michelin-Stern belohnt. Trotz des etwas spießigen Aussehens des Lokals ist der Service sehr angenehm und entspannt. Einige Vorschläge: Kombination aus Tataki und Tatar mit rotem Thunfisch, Sesamöl und Wasabi-Emulsion; in Walnussholz gebratene wilde Seezunge; geschmorte Lammfüße; gegrilltes Rinderfilet mit Gänseleber, gebratenem Maniok und Traubensauce ... Spektakuläre Präsentation. Prächtige Desserts.

Im historischen Zentrum von Tafalla, gleich neben der Kirche Santa Maria, haben wir es hier mit einem Familienrestaurant zu tun, das für seine traditionellen Eintöpfe aus Navarra und für gegrilltes Fleisch bekannt ist: Entenbrust, Rindfleisch, Lammkoteletts, aber auch eine schöne Auswahl an Fisch, der mit ebenso viel Leidenschaft und Können gegart wird. Das Tagesmenü bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, um eine gute Caseraküche zu genießen, die mit Produkten aus der Region zubereitet wird. Versuchen Sie, ein wenig Platz für die Nachspeisen freizuhalten, sie sind hausgemacht!

Dieses Restaurant befindet sich auf einem 18 Hektar großen Weingut, auf dem ökologische Weine hergestellt werden. Man kann das Weingut und die Bodega besichtigen, aber man wird vor allem kommen, um sich ein gutes, gegrilltes Rinderkotelett vom Holzkohlegrill schmecken zu lassen! Auf der Speisekarte findet man außerdem lose: Chorizo in Weißwein, Leberterrine, gegrillten Zackenbarsch und viele andere Leckereien. Auch die Tartelettes zum Nachtisch machen ihre Wirkung nicht verfehlt. Natürlich können Sie auch die Weine der Bodega testen, die zu Ihrem Essen passen!

Am Straßenrand in einem wenig charmanten Gebäude gelegen, lässt nichts auf die Qualität dieses Hotel-Restaurants schließen. Das von Enrique Martínez, einer Referenz in der lokalen Gastronomie, geführte Lokal ist die Hauptattraktion von Cintruénigo und ein wirtschaftlicher Motor für die Kleinstadt. Seine Küche respektiert die Produkte und ist gleichzeitig voller Einfallsreichtum. Das Restaurant ist groß und wurde mit industriellen Akzenten renoviert und gehört zu den besten Restaurants der Region. Das eher klassische Hotel setzt auf den Komfort und die Ruhe seiner Gäste.