Die besten Restaurants Navarra

Am Straßenrand in einem wenig charmanten Gebäude gelegen, lässt nichts auf die Qualität dieses Hotel-Restaurants schließen. Das von Enrique Martínez, einer Referenz in der lokalen Gastronomie, geführte Lokal ist die Hauptattraktion von Cintruénigo und ein wirtschaftlicher Motor für die Kleinstadt. Seine Küche respektiert die Produkte und ist gleichzeitig voller Einfallsreichtum. Das Restaurant ist groß und wurde mit industriellen Akzenten renoviert und gehört zu den besten Restaurants der Region. Das eher klassische Hotel setzt auf den Komfort und die Ruhe seiner Gäste.

Ein sehr authentisch gebliebener Lebensmittelladen und Restaurant: Das Geschäft ist über 100 Jahre alt und wird bereits in der dritten Generation von derselben Familie geführt. Der Hofladen erweist sich als perfekte Anlaufstelle, um sich mit Vorräten (und warum nicht auch mit leckeren Souvenirs) einzudecken: natürliche Süßigkeiten, traditionelles Gebäck - Sahne- und Schokoladenkekse, Mantecados, Anisbrioche, baskischer Apfelkuchen, Orangenleckereien -, Honig und Käse, aber auch die berühmten Migas, eine Spezialität des Dorfes, können Sie hier testen. Ausgezeichnetes Menü!

Am Eingang des historischen Zentrums befindet sich ein elegantes und modernes Restaurant, das sich in den 35 Jahren seines Bestehens zu einer gastronomischen Referenz in der Landschaft Pamplonas entwickelt hat. In einem Ambiente, in dem helles Holz und schlichte Farbtöne vorherrschen, wird hier eine navarresische Autorenküche angeboten, die durch eine schöne Weinkarte ergänzt wird. Das Menü wird mit lokalen und saisonalen Produkten zubereitet und wechselt regelmäßig. Der Service ist vorbildlich und sehr gepflegt. Eine rundum empfehlenswerte Adresse. Abends sollten Sie an eine Reservierung denken!

Auf den Tellern finden Sie eine typisch baskische Küche, die aus saisonalen Produkten zubereitet wird. Spezialitäten des Restaurants sind Kabeljau in Pil-Pil und gegrilltes Fleisch (gegrilltes Rindfleisch in Roquefortsauce, Entenconfit mit süß-saurem Apfel, Schweinebacke in Rotweinsauce), natürlich alles mit einer Flasche Cidre begossen. Wenn Sie in Naschlaune sind, lassen Sie sich von einem der hausgemachten Desserts verführen: Crème brûlée mit Honig, Kastanienpudding oder Mandarinensorbet mit Cava (lokaler Champagner)!

In einem hübschen Berghaus mit blumengeschmückten Balkonen kann man eine einfache und unprätentiöse Küche genießen. Das Menú del día (Tagesmenü) bietet die Wahl zwischen drei Vorspeisen (Salat, Suppe oder kleines Gemüse), drei Hauptgerichten (gebratenes Ei und Chistorra, Forelle mit Schinken oder Lomo de cerdo) sowie einem Getränk, Brot und einem hausgemachten Dessert. Ansonsten kann man sich auch für ein plato combinado entscheiden: Fleisch oder Fisch mit Ei, Kartoffeln und Gemüse. So kann man sich stärken, ohne sich zu ruinieren. Im Obergeschoss werden hübsche Wohnungen vermietet.

Die SIDRERÍA KIXKIA, eine traditionelle baskische Mosterei mit großen Holztischen und Fässern, ist ein beliebter Zwischenstopp, vor allem (aber nicht nur!) für Fleischfresser. Das Haus ist berühmt für seinen Chuletón a la brasa (gegrillte Rinderrippe), der zusammen mit einer Kabeljau-Tortilla serviert wird, wenn Sie das Menü der Sidrería wählen. Weinliebhaber können sich von Sommelier Mike Ceberio, dem Vorsitzenden der Sommeliervereinigung von Navarra, beraten lassen. Eine gesellige und zugleich typische Adresse!

In der Altstadt von Pamplona und im Inneren des Marktes von Santo Domingo, einem Ort, an dem sich Pilger und Pamploneser treffen, befindet sich im ersten Stock das Restaurant Hamabi. Ein Restaurant, das die Gerichte, die in den alten Gasthäusern im alten Iruña serviert wurden, aus moderner Sicht nachbildet. Im Hamabi, das übrigens mit einer Repsol-Sonne ausgezeichnet wurde, finden Sie 2 Angebote: Comida de Familia, geschichtsträchtige Volksrezepte, die mit der Raffinesse der heutigen Gastronomie serviert werden, und Serendipia: sein Gourmetmenü.

Eine Referenz in Tudela. Am Eingang sehen Sie übrigens eine Sammlung von Fotos der vielen Berühmtheiten, die hier schon vorbeigekommen sind... Mit der Modernisierung des Restaurants und einer neuen Leitung hat das Mesón Julian jedoch ein wenig von seiner Seele verloren. Seine traditionelle Küche ist jedoch immer noch eine gute Option für ein Essen in Tudela: Gyozas vom Schwein mit Gemüse, Kaninchenterrine mit schwarzen Oliven und Parmesan, bei niedriger Temperatur gegartes Lamm mit kleinen Kartoffeln, Eintopf vom Zackenbarsch und Meeresfrüchten, Pulpo a la plancha... Auch die Desserts werden die Gunst der Naschkatzen gewinnen!

In einem schönen rustikalen Saal kann man an einem robusten Steinkamin gute regionale Rezepte und Wildgerichte (in der Saison) genießen. Die Portionen sind köstlich, um nicht zu sagen großzügig: Pimientos del piquillo, Chipirons, Drosseln mit Steinpilzen, gegrillte Rinderrippe gehören zu einigen der Spezialitäten des Hauses, während man zum Nachtisch einheimischen Schafskäse und Cuajadas mit Honig probiert. Sehr authentisch! Eine absolut empfehlenswerte Einkehr, um in einer rustikalen und typisch baskischen Umgebung neue Kräfte zu sammeln.

Seit über 50 Jahren verwöhnt dieses Restaurant Einheimische und glückliche Besucher. Wie überall in Tudela ist auch hier das Gemüse König und wird auch so behandelt. Wenn Sie die Geschmäcker des Landes von Ribera kennenlernen möchten, sollten Sie sich diesen Ort nicht entgehen lassen. Einige Vorschläge, um den Appetit anzuregen: knuspriger Blätterteig gefüllt mit Lauchcreme und Garnelen, gebratener weißer Spargel mit pochierten Eiern, schwarzes Seeteufelfilet mit Ratatouille, Pluma ibérica mit Kartoffel- und Knoblauchcreme. Die Weinkarte bietet eine Auswahl aus über 300 Weinen.

La Mandarra de la Ramos ist eine Bar im Casco Antiguo, deren Dekoration eine Hommage an die Feste von Pamplona, die berühmten Sanfermines, ist. An den Wänden hängt eine beeindruckende Sammlung von Fotografien, die einen Einblick in die Folklore der Stadt geben. Der Serviceraum des Restaurants ist ein Ort der Kultur und dient auch als Ausstellungsraum für die Werke lokaler Künstler. Eine leckere Auswahl an Pintxos und anderen Tapas, vor allem Tostadicas, die auf einer Scheibe Brot serviert werden. Ein emblematischer Ort in Pamplona.

Viele Jahre lang war das Restaurant Josetxo eine feste Größe in Pamplona. Nach seiner Schließung im Jahr 2012 wurde es 2015 unter dem Namen Errejota wiedereröffnet. Heute sind es die Enkel der Gründer, die dieses Restaurant mit traditioneller Küche leiten. Sie können zwischen drei Menüs wählen: Die Menüs "Erre" und "Jota" bieten Vorspeise, Hauptgericht und Dessert; das Degustationsmenü ist eine sehr gute und leckere Möglichkeit, sich mit dem kulinarischen Erbe von Pamplona und Navarra im Allgemeinen vertraut zu machen.

Das Ibarberoa liegt im Zentrum des Dorfes, ganz in der Nähe des Giebelfelds. Es verfügt über eine Bar und einen Speisesaal, in dem Sie ein Tagesmenü, aber auch ausgefeiltere Menüs, die den ganzen Reichtum der Region Navarra erkunden, genießen können. Das Restaurant verfügt über einen Gemüsegarten, aus dessen frischem Gemüse traditionelle Gerichte zubereitet werden: kastilische Suppe oder Omelett mit Pilzen und Garnelen als Vorspeise; gegrillter Zackenbarsch oder Entrecôte vom Grill als Hauptgericht; Flan mit hausgemachtem Käse oder Tarte Comtesse als Dessert... Festmahl in Sicht!

Es ist unmöglich, die Cerveceria La Estafeta mit ihrer alten Mauer, die zwei Löwen und ein mittelalterliches Wappen trägt, zu übersehen. Diese Taverne ist einer der bekannten Orte der Einwohner Pamplonas, mit einer gut bestückten Bar, in der einfache, aber absolut köstliche Zubereitungen angeboten werden. Herzlicher Empfang durch Alberto und lokale Atmosphäre: Hier isst man im Stehen, dicht gedrängt und für einen geringen Preis. Eine sehr gute Option für einen soliden Appetit, der nicht zu tief in die Tasche greifen will und trotzdem dem authentischen Pamplona ein Stück näher kommen möchte.

Das Hotel Pamplona Catedral wurde in einem ehemaligen Kloster im Casco Viejo von Pamplona untergebracht, während das Restaurant La Capilla in der ehemaligen Kapelle untergebracht ist. Die ursprüngliche Architektur des heiligen Ortes mit seinem Kern und den sorgfältig gearbeiteten Glasfenstern wurde vollständig erhalten, während die Wände, der Boden und die Decke in makellosem Weiß gehalten sind, was eine einzigartige visuelle Atmosphäre schafft. In diesem ungewöhnlichen Rahmen genießt man traditionelle, neu interpretierte Küche, die mit großer Sorgfalt präsentiert wird. Ein sehr originelles Erlebnis!

Das Restaurant Asador Aritza ist so gemütlich eingerichtet wie seine Besitzer Juanjo und Aurora, die eine traditionelle regionale Küche mit köstlichen Produkten der Saison anbieten. Es gibt Gemüse vom Feld oder aus dem Garten (Pilze, Spargel, rote und grüne Bohnen, Spinat), Fleisch (hauptsächlich Rindfleisch, aber auch Wild der Saison, vor allem Taube), Fisch a la parilla und den typischen ajoarriero. Jede Zutat stammt aus biologischer Landwirtschaft und Viehzucht. Eine authentische Adresse.

Hier steht die kulinarische Tradition Navarras im Vordergrund. Auf gut gefüllten Tellern können Sie gefüllten Spargel mit Kabeljau oder Flusskrebsen genießen. Auch Fleisch ist gut vertreten, so stehen Hirsch, Entenbrust, Lammkoteletts a la plancha oder auch ein schönes Entrecôte mit Roquefortsauce auf der Speisekarte. Die Desserts sind ebenfalls sehr verlockend, sei es das Frischkäse-Mousse mit Himbeeren und Honigeis oder das Feigeneis mit Kaffeesauce. Einfache Küche, altmodische Einrichtung, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Eine ausgezeichnete Adresse, die für ihre Authentizität bekannt ist. Das Túbal ist nämlich eine Familiengeschichte. Die heutige Besitzerin Atxen Jimenez erzählt gerne, dass sie schon als Kind ihren Eltern in der Bar Túbal half, die sich ebenfalls an der Plaza de Navarra befindet. Heute haben ihre Kinder den Betrieb übernommen und erneuern die traditionellen Rezepte Navarras mit Fantasie. Die Gerichte werden in einem eleganten Speisesaal mit einer Pianobar-Ecke serviert. Einige Vorschläge? Risotto mit Pilzen, kandierte Ente, gebratener Hummer...

Das Asador Mediavila ist ein Grillrestaurant im mittelalterlichen Zentrum von Sangüesa. Es besticht durch seine rustikale Einrichtung und die riesigen Öfen, die vom Gastraum aus zu sehen sind. Liebhaber von gutem Fleisch kommen hier voll auf ihre Kosten. Um Ihr Fleisch zu begleiten, haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Weinen aus Rioja und Navarra. Wenn gegrilltes Fleisch oder Fisch nicht auf Ihrem Speiseplan steht, können Sie sich auch an den Vorspeisenwünschen erfreuen, und davon gibt es viele! Typische Adresse in Navarra.

Mit seiner Terrasse, die auf den Hauptpaseo des Dorfes blickt, zieht dieses kleine Restaurant ständig eine Menge Einheimischer an. Es ist schwer, sich einen Weg zu bahnen, aber wenn es Ihnen gelingt, werden Sie mit schmackhafter und preiswerter traditioneller Küche belohnt. Nach ein paar Patatas bravas oder Chorizoscheiben mit Apfelwein, die man sich teilen kann, hat man die Wahl zwischen mehreren Salaten, einigen platos combinados (Fleisch oder Fisch mit Beilagen), einer kurzen Liste von Burgern und Sandwiches. Süßschnäbel sollten wissen, dass die Desserts hier ziemlich lecker sind.

In einem alten, restaurierten Palast aus dem 17. Jahrhundert serviert dieses bekannte Restaurant und Sidrería eine regionale Küche mit Kabeljau, Chuletas und Gemüse, wobei der Cidre nicht fehlen darf, wenn er gerade Saison hat. Der Wirt ist sehr gastfreundlich und hat viele Anekdoten auf Lager Die Pension befindet sich im ersten Stock und bietet drei Einzel- oder vier Doppelzimmer mit einfacher Einrichtung, alle mit eigenem Bad und einem kleinen Balkon zur Straße hin.

In diesem modern eingerichteten Restaurant stammt das berühmte Gemüse aus Tudela größtenteils aus dem Gemüsegarten von Manolo, dem Vater des Besitzers. Die Sorgfalt, die den Produkten gewidmet wird, ist daher immens, ebenso wie der herzliche Empfang der Gäste (auf Französisch!), und vor allem das macht den Unterschied aus. Die Küche, die man hier probiert, ist gleichzeitig einfach und raffiniert, authentisch und aufrichtig, weitgehend vegetarisch. Auch die Weinauswahl ist einen Umweg wert. Eine schöne Adresse. Ein sehr empfehlenswerter, gesunder Zwischenstopp!

Es befindet sich neben der Stierkampfarena und ist eines der bekanntesten Restaurants Pamplonas, seit es mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Hier wird eine moderne Küche geboten, die die Produkte des Landes mit Gerichten in verschiedenen und originellen Geschmacksrichtungen aufwertet: Kartoffel-Trüffel-Tortilla mit Zwiebelcreme; Lasagne vom blauen Hummer mit Fenchel oder Ingwer; gebratener Hase mit Erdnusssauce. Bei den Desserts gibt es einige Überraschungen wie die Whiskytorte oder das cremige Gebäck aus gebratener weißer Schokolade mit halbgefrorenem Erdbeereis. Eleganter Rahmen und gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Charmantes rustikales Restaurant im Herzen des Dorfes mit einem Kamin im Speisesaal und einer angenehmen Terrasse bei schönem Wetter. Hier isst man ein komplettes Pilgermenü, das mit Produkten der Saison zubereitet wird.

Restaurant mit Terrasse, in dem man eine einfache und schmackhafte Küche in einer lokalen Atmosphäre genießt. Das unprätentiöse Lokal serviert ein sehr ordentliches Tagesmenü mit Cidre als Beilage!

Das Asador el Cerco ist ein bescheidenes, gemütliches Restaurant im Stil einer rustikalen Kantine, das ein reichhaltiges Tagesmenü anbietet, das bei den Einheimischen sehr beliebt ist. Die Hausmannskost ist sehr schmackhaft und der Chefkoch hat eine Vorliebe für Eintöpfe, die mit einer Flasche Cidre serviert werden. Im Obergeschoss befinden sich einige hübsche und komfortable Zimmer mit kastilischem Dekor. Eine familiäre und herzliche Adresse, die für einen kulinarischen und erholsamen Zwischenstopp in einem lokalen Ambiente absolut empfehlenswert ist.

Das Restaurant Santxotena wird von Maite López Santxotena, der vierten Generation einer ganzen Kochsaga, geführt und serviert traditionelle Gerichte aus regionalen und saisonalen Zutaten. Anstatt des großen Speisesaals sollten Sie das kleine, gemütliche Comedor vorziehen, in dem man den Köchinnen bei der Arbeit zuschauen kann. Auf der Speisekarte stehen Suppen, Fisch (Seehecht koxkera, Seeteufel oder Tintenfisch mit Tintenfischtinte) und gute Fleischeintöpfe (Kalbsschnitzel und Wild der Saison verdienen eine besondere Aufmerksamkeit).

Das Nikolaurenea ist ein nettes kleines Restaurant am Ufer des Mühlenkanals, wo die Kinder im Sommer gewöhnlich zum Baden hingehen. Besonders beliebt ist die schöne Terrasse mit schattigen Tischen und Blick auf den Kanal, aber auch das typische, aus Stein gebaute Comedor. Auf dem Teller finden Sie einfache, typisch baskische Gerichte, aber auch großzügige Portionen von Forellen oder Wild mit Pilzen der Saison. Eine ehrliche und rustikale Küche, zu der man den sehr erschwinglichen Vino de la casa trinken kann.

Im Bodegón Sarria, der in der Stadt einen ziemlich guten Ruf genießt, gibt es einige Tische und eine große Bar, an denen man Pintxos aus Schinken und Wurstwaren genießen kann. Gönnen Sie sich eine Ration "5 Jotas", einen hochwertigen iberischen Schinken, und trinken Sie dazu ein Glas Rioja. In diesem großen Saal herrscht eine volkstümliche Atmosphäre, in der die Stille definitiv nicht zu Hause ist. Achtung, Sitzplätze sind hier teuer, rechnen Sie also damit, wie fast jeder hier, im Stehen zu essen! Perfekt für einen typischen erholsamen Zwischenstopp.

Traditioneller Mesón, der in einem hübschen Gewölbesaal traditionelle Küche anbietet. Es befindet sich im Zentrum und verfügt auch über eine Terrasse

Das Restaurant Navarra bietet ein Abendessen in einer typisch navarresischen Umgebung, in der sogar die Kellner in traditionelle Trachten gekleidet sind. Auf der Speisekarte stehen gefüllter Spargel, Seehecht auf Navarra-Art, geschmortes Schwein oder grüne Bohnen... Die Karte ist verlockend und die Teller gut gefüllt, dazu sollte man einen guten Wein trinken! Die Dekoration spielt die mittelalterliche Karte voll aus, mit geschnitzten Holzdecken, schweren Stühlen mit Wappen und Mosaiken an den Wänden... Ein Erlebnis, das Spaß macht und gleichzeitig die Folklore von Navarra ein wenig näher bringt.

Dieses sehr schöne Hotel bietet Zimmer, die weit über das hinausgehen, was Pilger normalerweise gewohnt sind - und auch weitaus teurer sind. Wenn Sie jedoch das Verlangen nach einem komfortablen Zwischenstopp für eine oder zwei Nächte haben, um Ihre Beine zu entspannen, ist dies der richtige Ort, um einen Zwischenstopp einzulegen. Ein geschmackvolles, modernes Design und geräumige Zimmer mit großen Fenstern. Das Gourmetrestaurant ist ebenfalls von ausgezeichnetem Niveau, und das Spa wird Ihren Aufenthalt hervorragend abrunden.

Ein kleines Restaurant mit einer intimen Atmosphäre, in dem man sich fast wie zu Hause fühlt. Diese "gastronomische Werkstatt", die nur wenige Schritte von der alten Cárcel-Brücke entfernt liegt, funktioniert sowohl als Restaurant als auch als Kochschule. Jeden Mittag werden gute Tagesgerichte aus biologischen oder lokalen Produkten zur Verkostung angeboten: Gemüsewok, Hühnercannelloni, gegrillte Chipirons mit Zwiebeln... Freitags und samstags am Abend besteht die Möglichkeit, vor Ort Sandwiches zu knabbern.

Dieses Hotel mit 20 Zimmern liegt 5 Minuten von der Lumbier-Schlucht entfernt und ist mit seiner imposanten himmelblauen Fassade nicht zu übersehen! Der Ort eignet sich gut für eine Übernachtung, ist aber vor allem wegen seines Restaurants mit traditioneller Küche beliebt. Das Tagesmenü bietet eine Abfolge von regionalen Gerichten, die auf den neuesten Stand gebracht und sorgfältig präsentiert werden. Es wird in einem der gemütlichen Comedores des Lokals serviert und bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis!