Die besten regionalen Feinkostläden Provence-Alpes-Côte D'Azur

Das Motto des Hauses lautet: "Kreieren, probieren, teilen". Dieser spielerische und gesellige Ort ehrt die Region Nizza sowohl beim Essen als auch beim Trinken, denn er ist der Welt des Aperitifs gewidmet. das Lokal besteht aus vier verschiedenen Bereichen: dem Weinkeller (Weine, Spirituosen, seltene Biere usw.), dem Lebensmittelgeschäft (Antipasti, Oliven, Brot usw.), der Käserei (regionale Käsesorten) und der Wurstwarenabteilung (Parma- und Bayonne-Schinken, Salami, Verrine usw.). Bis hin zu Cocktailsets, Shakern und allem, was man für einen gelungenen Aperitif braucht, bietet der Laden sogar alles an!

Dies ist eine sehr aktive Genossenschaft mit über 100 Mitgliedern - Getreidebauern, Gemüsebauern, Viehzüchter -, die auch in Manosque und Valensole vertreten ist. Keine Zwischenhändler, ultrafrische Produkte und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit zum gleichen Preis wie beim Erzeuger. Anspruchsvolle oder engagierte Kunden finden das ganze Jahr über Obst und Gemüse der Saison, Milch- und Bauernhofprodukte, Wurst- und Fleischwaren. Da der Ansatz auch lokavore ist, wird nichts in einer Entfernung von mehr als 160 km produziert. In der Fischabteilung werden Doraden, Wolfsbarsche und Magerfische aus La Seyne-sur-Mer vakuumverpackt verkauft, um die Frische des Produkts zu gewährleisten. Die praktische und sehr gut sortierte Lebensmittelabteilung bietet Honig, Tapenaden, Olivenöle, Marmeladen, Trockenfrüchte, Fruchtsäfte, Biere und Weine sowie Bioprodukte. Das Brot wird von Bauernbäckern mit ihrem eigenen Weizen und Einkorn gebacken. Kurzum, Sie können bei Couleurs Paysannes fast alle Ihre Einkäufe erledigen und sich sogar mit einem Blumenstrauß verwöhnen lassen. Das Gebäude ist leicht zu erreichen und von der Avenue de La Grande-Bégude, die das Zentrum von Venelles mit Les Logissons verbindet, gut sichtbar. Der Empfang ist lächelnd, der Parkplatz ist kostenlos und jeden Freitag und Samstag kommen Erzeuger, um ihre Produkte selbst vorzustellen..

Die Zitrone in Menton ist ein Wahrzeichen, aber in diesem familiengeführten Atelier mit Boutique, einem Pionier seiner Art, geht es vor allem um eine Geschichte der Leidenschaft. In einem modernen Raum kann man die berühmte Zitrone von Menton IGP in all ihren Formen entdecken, vom traditionellen Limoncello über Zitrusweine, Konfitüren, Enten oder auch den erstaunlichen Wodka. Der Shop bietet auch eine hübsche Sammlung von Wellness-Referenzen. Die angebotenen Produkte werden alle handwerklich hergestellt. Bestellungen sind über die Website möglich.

Fahren Sie nicht durch die Hautes-Alpes, ohne den berühmten Tourton zu probieren, der der Stolz der Region und eine köstliche Delikatesse ist! Ob süß oder salzig, sie schmecken alle gleich gut, mit Ziegenkäse, Spinat, Fleisch, Pflaumen oder Äpfeln... In diesem Geschäft finden Sie eine große Auswahl an Tourtons, die auf handwerkliche Weise hergestellt werden. Auch die Obst- oder Gemüsepürees werden vor Ort gekocht, was die Frische aller Produkte gewährleistet. Eine gute Adresse, um eines der beliebtesten Produkte aus der Region zu kaufen.

In diesem kleinen Laden entlang des Quai des Sardiniers werden die Produkte des Unternehmens Lou Mujou, nach dem provenzalischen Namen für die Meeräsche (oder Meeräsche), angeboten. Anchoïade, Confit de foie de l'lotte, Rouille, Pistounade und natürlich das Wahrzeichen des Hauses, die Poutargue, der provenzalische Kaviar aus Eiern der Meeräsche, werden alle vor Ort hergestellt. Die Betreiber geizen nicht mit Ratschlägen und erklären Ihnen, wie man ihn am besten zubereitet. Und um die verschiedenen Etappen der Herstellung zu entdecken, öffnet das junge Paar von Juli bis September einmal im Monat die Türen seiner Konservenfabrik.

Samuel und Marc Giardini heißen Sie auf ihrem Familienbauernhof herzlich willkommen. Diese beiden Produzenten von Lammfleisch aus Sault haben ein kleines Geheimnis: den schwarzen Trüffel, den sie Ihnen bei Wochenenden, die dem schwarzen Gold auf den Wegen des Ventoux gewidmet sind, näher bringen werden. Sie bieten auch geräumige Gästezimmer mit dem Gütesiegel 3 Ähren sowie eine köstliche Table d'hôte, die natürlich auf Produkten vom Bauernhof basiert: Lämmer, Kaninchen, Geflügel, Gemüse der Saison... Wir haben uns in Le Viguier verliebt und wie Marc sagt: "Kommen Sie mit uns und kultivieren Sie das Authentische".

Seit 1923 haben Galiléo Venturini und seine Nachkommen, Thierry und Cyril Mauro, ihre Konditorei zu einer Institution in Grasse gemacht. Ihre Spezialität, die Fougassette à la fleur d'oranger, ist ein lokales Muss. Von Generation zu Generation wird die handwerkliche Tradition fortgesetzt und bietet auch Zitronenechaudés, Nougat, Dragees, Kürbiskuchen, Brigidinis, Aniskekse und Schokolade an. Mit jedem Bissen wird eine Reise in die Geschichte der provenzalischen Patisserie unternommen, bei der sich die Aromen zur Freude aller Naschkatzen vermischen.

Im Zentrum des Dorfes befindet sich eine Mühle mit einem hübschen Laden, der viele kleine Schätze beherbergt. Den Anfang macht das native Olivenöl extra Vaucluse 100 %, das aus handgepflückten Oliven des Dorfes, Verdale de Carpentras, auch Aglandau genannt, gewonnen wird. Ein natürliches Öl ohne Konservierungsstoffe und fruchtige Farbstoffe. In den Regalen finden Sie Produkte aus der provenzalischen Tradition - Stoffe, Olivenholz, Marmeladen, Tapenaden... - sowie Berlingots de Carpentras, Likör aus Frigolet, Seifen und andere Töpferwaren: eine Fülle an Geschenkideen.

"Die Natur liefert uns jeden Tag ein komplexes Erbe: das Parfum. Der Mensch ist ihr Übersetzer, wir bemühen uns, ihr demütiger Diener zu sein". Das ist die Inspiration der Savonnerie des Dentelles, einem kleinen handwerklichen Familienunternehmen. Philippe und Sandrine Serre sind Formulierer, Hersteller und Abfüller der Seifen, Duschgels und Raumdüfte, die Sie in diesem Geschäft finden. Die Produktreihen Grain d'Olivier und Grain de Raisin auf der Grundlage natürlicher Extrakte sind zurückzubringen

Entdecken Sie die Geheimnisse, Geschmäcker und Reichtümer der Gegend um Nizza in dieser hübschen Boutique, die in ihren Regalen Hunderte von Produkten von einigen Dutzend lokalen Handwerkern und Landwirten anbietet. Weine, Olivenöle, Olivenpasten, Marmeladen... Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ein schönes Schaufenster für die lokalen Produzenten aus dem ländlichen Raum und der Landwirtschaft: Ihre gesamte Arbeit wird hier rund um eine authentische und helle Dekoration, in der edle Materialien wie Holz vorherrschen, umfassend gewürdigt. Eine unumgängliche Adresse.

Dieses schöne Haus der Landprodukte vereint das Know-how von etwa 40 lokalen Produzenten, Handwerkern und Künstlern. Hier finden Sie Gourmetprodukte: Honig, Kastaniencreme, Nougat, Berlingots, Olivenöl, Bier, Wein, Bauernkäse, Pasteten, Tapenaden... Auch an Einkaufsmöglichkeiten mangelt es nicht: Lederwaren, Tragetaschen, Bücher, gedrechseltes Holz, Santons... Schließlich werden auch ätherische Öle, Wildkräuter, Blütenwasser und Aromatherapie die Liebhaber begeistern.

Nicolas und Barbara de Choudens haben diese Bastide gegründet, um die Spezialitäten der Provence mit hochwertigen Produkten von rund 100 lokalen Handwerkern zur Geltung zu bringen. Auf fast 100 m² finden Sie das Beste der provenzalischen Gastronomie, von Olivenölen über Honig und Weine bis hin zu Chutneys und Senf, sowie frische Produkte und handgefertigte Artikel aus Olivenholz, um Ihren Einkaufskorb zu füllen. Der Espace bietet auch Workshops zur Einführung in die provenzalische Küche an, für die Sie sich jedoch unbedingt anmelden müssen.

Sie wurde gegründet, um authentische Produkte aus dem Ubaye-Tal, die auf kurzen Wegen hergestellt werden, auf einer großen Fläche von 350^m2 zum Verkauf auszustellen! Das Haus wurde 1992 gegründet und umfasst heute mehr als 80 unabhängige Produzenten aus dem Tal, die diese dynamische Genossenschaft bilden. Ob Sie nun Feinschmecker (Schokolade, Bergkuchen, Génépi) oder Ästheten (Kunsthandwerk, Steingut, Skulpturen) sind oder neugierig sind, die Region besser kennen zu lernen (Bücher, Videos, Poster), dies ist der Ort, den Sie entdecken müssen!

Die Bottarga ist eine Spezialität aus Marseille und der Provence par excellence, ein seltenes Spitzenprodukt, das auch als Kaviar des Mittelmeers bezeichnet wird. Sie besteht aus Rogen der Meeräsche und wird sowohl warm als auch kalt verzehrt. Green Island, der Spezialist für Bottarga, ist ein 1968 gegründetes Familienunternehmen, das seine Produkte derzeit ausschließlich über seinen Online-Shop verkauft: Entdeckerplatten, vakuumverpackte Bottarga, gewachste Bottarga, dehydriertes Bottarga-Pulver, aber auch einen hausgemachten Pastis. Außergewöhnliche Produkte.