Gewerkschaften - Berufsverbände Okzitanien

Die Handwerkskammer (Chambre des Métiers et de l'Artisanat du Gers) wird von Handwerkern geleitet, die für eine Amtszeit von fünf Jahren gewählt werden. Im Dienste der Handwerker, der Auszubildenden und der Gebietskörperschaften begleitet, verteidigt und fördert die CMA du Gers täglich die Tätigkeit der Handwerksbetriebe. Neben der Unterstützung von Projektträgern, Unternehmern und Handwerkern bildet sie dank der École des Métiers du Gers, die Ausbildungen vom CAP bis zum BTS anbietet, auch Lehrlinge aus. Die CMA unterstützt die Unternehmen auch bei ihrem digitalen und ökologischen Wandel.

Das Departement Gard, das vom Mittelmeer, den Bergen der Cevennen und dem Fluss Rhône begrenzt wird und ein Treffpunkt zwischen dem Languedoc und der Provence ist, weiß seine zahlreichen kulturellen Reichtümer zu nutzen. Die Weinrebe ist untrennbar mit den Olivenbäumen, der Stierkampfkultur und berühmten Festen wie den Ferias verbunden. Der Verband der Weine mit g.g.A. im Gard repräsentiert, valorisiert und verteidigt die g.g.A. Cevennen, die g.g.A. Coteaux-du-Pont-du-Gard und die Weine mit dem Label g.g.A. Gard.

1996 beschloss eine Gruppe von Züchtern von Aubrac-Rindern, die Vereinigung Boeuf Fermier Aubrac zu gründen. Die Züchter der Vereinigung, die unter dem Label Rouge zusammengefasst sind, teilen dieselbe Leidenschaft für ihren Beruf. Sie produzieren Qualitätsfleisch, indem sie Traditionen, Tierschutz, die Aufwertung der Region und den Respekt vor dem Verbraucher miteinander in Einklang bringen. Ziel der Vereinigung ist es, die Aubrac-Rasse zu fördern und eine Qualitätsproduktion zu erreichen, die das Vertrauen der Verbraucher stärkt.

Das Veau d'Aveyron et du Ségala ist ein Bauernkalb, das auf dem Bauernhof in geräumigen Ställen in einer Region mit großer Viehzuchttradition geboren und aufgezogen wird: dem Ségala. Dieses Gebiet im Norden der Region Okzitanien erstreckt sich über die Departements Aveyron, Tarn, Lot, Tarn-et-Garonne und Cantal. Der Verband, der den Anforderungen des Label Rouge und der IGP entspricht, vereint die Züchter dieses Sektors mit ihrem einzigartigen und althergebrachten Know-how. Finden Sie ihr Fleisch in zahlreichen Verkaufsstellen in ganz Frankreich.

Das Tau der katalanischen Pyrenäen ist ein Kalb, das in völliger Freiheit mit Muttermilch und Sommergras aufgezogen wird. Es ist ein Produkt, das nur von Juni bis Dezember erhältlich ist, von hoher geschmacklicher Qualität und nach der Farbe seines Fleisches benannt: rosé! Über 40 Züchter der Coopérative catalane des éleveurs produzieren dieses Fleisch und organisieren jedes Jahr für Neugierige Wanderungen auf die Sommerweiden, um ihre Herden inmitten der Berge zu entdecken.

Das auf Initiative der Industrie- und Handelskammer des Departements Gers gegründete Label "Tables du Gers" vereint ein Netzwerk von Restaurants, die dieselben kulinarischen Werte teilen und Hand in Hand mit Erzeugern aus dem Departement arbeiten. Die 33 mit dem Siegel ausgezeichneten Restaurants und 75 Partnerproduzenten aus dem Gers sind dann alle einem qualitativ hochwertigen, lokalen und verantwortungsbewussten Ansatz verpflichtet. Dieses Label ermöglicht es, Touristen und Kunden aus der Umgebung einen besseren Überblick über das Angebot an qualitativ hochwertigen Restaurants zu bieten, die mit Produkten aus der Region und aus der Umgebung zubereitet werden.

Die Weinbranche Okzitaniens bietet über ihre Website die Möglichkeit, die Weine des Languedoc und die reichen Gebiete zu entdecken, die über ein bemerkenswertes Erbe verfügen und zu neuen Geschmacksrichtungen inspirieren. Auf einer interaktiven Karte können Sie die verschiedenen AOPs und die Merkmale jedes Weinbergs entdecken. Den Internetnutzern werden Ideen für Entdeckungsausflüge vorgeschlagen. Das Engagement der Akteure der Weine des Languedoc wird durch die verschiedenen von ihnen ins Leben gerufenen Projekte vermittelt.

Wussten Sie schon? In der Region Okzitanien werden sehr viele hochwertige landwirtschaftliche Güter produziert. Der kleine Club der Qualivores, der auf Initiative von IRQUALIM entstanden ist, vereint fast 7000 Mitglieder um die 247 Produkte, die mit einem Label, einer geografischen Angabe oder einer Bezeichnung gekennzeichnet sind, die ihre Qualität und ihren Ursprung garantieren. Die Qualivores sind Gastronomen und Liebhaber guten Essens, die besonders stolz auf diese schönen Produkte sind, die in der Region Okzitanien entstehen!