Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Normandie

An der Küstenstraße, die Trouville mit Honfleur verbindet, öffnet die Ferme de la Bouillette ihre Türen für einen kleinen Besuch und eine Verkostung. Cidre fermier, Pommeau, Calvados, Apfelsaft... alles ist gut und AOC. Außerdem praktiziert dieser kleine Produzent, der zwar klein in der Größe, aber groß in der Qualität ist und mehrfach für seinen alterslosen Calvados ausgezeichnet wurde, wirklich ehrliche Preise. Bei Ihrer Ankunft können Sie ruhig hupen, um Ihre Anwesenheit anzukündigen!

La Ferme de la Moissonnière ist eine Bäckerei im Bois du Coisel in Saint-Vaast-sur-Seulles. Obwohl sie keine Mahlzeiten vor Ort anbietet, bietet sie eine Auswahl an frischen und schmackhaften Backwaren an. Bitte beachten Sie, dass sich diese Informationen ändern können, daher sollten Sie die Öffnungszeiten vor Ihrem Besuch überprüfen.

Les Légumes de Calie liegt in Ryes, zwischen Bayeux und dem Meer, und ist ein Bauernhof, der Erdbeeren und Gemüse der Saison im Direktverkauf anbietet.

Der Bio-Bauernhof Naturellement Normande in der Nähe von Vire im Département Calvados ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb, der biologische Produkte im Direktverkauf anbietet. Der Hof ist auf einer Fläche von 8 Hektar angesiedelt und beherbergt 55 Milchkühe der Rasse Normandie. Die Besitzer, Denis und Janine Lelouvier, laden Sie ein, ihren Hof zu entdecken, von der Viehzucht über die verschiedenen Gebäude und Geräte bis hin zur Herstellung. Sie legen großen Wert darauf, biologische Qualitätsprodukte zu entwickeln, indem sie die lokalen Ressourcen nutzen und die Traditionen respektieren. Sie können eine große Auswahl an ausschließlich lokalen Produkten aus der Bio-Landwirtschaft der Region finden, wie z. B. Rindfleisch, vor Ort verarbeitete Milchprodukte, Cremes, Käse, Eis, Butter, Marshmallows und Joghurt.

Die Bäckerei L'Epi d'Or im Herzen von Pont-l'Evêque hat sich einen so guten Ruf erarbeitet, dass sie die meisten Pariser anzieht, die übers Wochenende oder in den Ferien ins Pays d'Auge kommen. In der Ferienzeit und vor allem am Wochenende muss man schon sehr früh am Morgen kommen, um dort nicht eine Schlange zu sehen, die an den anderen benachbarten Geschäften vorbeizieht. Nicht, dass die anderen Bäckereien nicht gut wären, im Gegenteil, zögern Sie nicht, die Baguettes von Gana und das sehr gute Paris-Brest von Pains, Etc. zu testen. (gleich nebenan in der Rue Saint-Michel) oder die Patisserien und Macarons von Sophie Briand in der Rue Saint-Melaine zu probieren. Aber man muss sagen, dass L'Epi d'Or seinen Ruf aufrechterhält, mit seinen vielfältigen Patisserien, die alle noch schöner und leckerer sind, seinem stets knusprigen und gut gebackenen Brot oder seinen Buttercroissants, die einen Sonntagsausflug manchmal einfach nur so notwendig machen!

Hinter Les douceurs de la louve steht Caroline, die nach ihrer Ausbildung bei Alban Guilmet, Vert Framboise, Aux P'tites Douceurs oder auch Carbonne beschlossen hat, ihr eigenes Unternehmen zu gründen. Sie hat sich auf Cake Design und Number Cake spezialisiert, d. h. auf sehr aufwendig gestaltete Torten mit vielen Verzierungen, die das Auge und den Gaumen erfreuen Schauen Sie sich die Fotos ihrer schönen Werke an, das macht Appetit. Jetzt müssen Sie nur noch eine Bestellung aufgeben oder sich in ihr Labor begeben, um einen Gourmet-Workshop zu besuchen!

Philice Colace kann sich rühmen, Weltmeister im Kutteln nach Caener Art geworden zu sein! Im Jahr 2017 gewann er nämlich die Goldene Tripière, nachdem er über zehn Jahre lang an seinem Rezept gefeilt hatte - das traditionell aus einem Kuhmagen, einem Rinderfuß, einem Bouquet garni, Karotten sowie Salz und Pfeffer besteht. Wussten Sie übrigens, dass es zwischen 18 und 24 Stunden dauert, dieses Gericht zu kochen? Man kommt also nicht nur wegen dieses Spitzenprodukts in seinen Laden, sondern auch wegen der schönen Auswahl an handwerklich hergestellten Wurstwaren und Label-Rouge-Fleischsorten. Eine sichere Adresse.

Sie produziert jährlich über 300 Tonnen Austern und erfreut sich eines wachsenden Renommees : La Calvadosienne ist sowohl der Name der 1991 gegründeten pädagogischen Muschelzuchtfarm in Asnelles als auch der Name des angeschlossenen Ladens, in dem man einkaufen kann. Praktischerweise kann man sich nach dem Besuch der Austernparks eine Verkostung mit einem Petit Blanc gönnen oder eine Bourriche mitnehmen. Ansonsten ist ein 24-Stunden-Automat da! Die Auster aus dem offenen Meer von Asnelles wird regelmäßig beim Concours Général Agricole in Paris ausgezeichnet (Silbermedaille 2022). Bravo!

Zu diesem Metzger und Feinkosthändler mit der hübschen normannischen Fassade kommt man wegen der Fertiggerichte, der ausgezeichneten Fleischstücke, Kopfpasteten, Terrinen, Koch- oder Knochenschinken, Kopfkäse (Goldmedaille 2011), Gänserilletten, wie auch wegen der aktuellen Gerichte. Zu beachten ist, dass sie auch auf den Märkten von Deauville und Trouville vertreten sind.

Also gut, diese Bäckerei ist eine Franchise-Bäckerei, aber das tut der handwerklichen Seite der Produkte keinen Abbruch. Die Brote werden jeden Tag vor Ort mit traditionellem französischem Mehl und ohne Zusatzstoffe hergestellt, das ist doch schon mal was, oder? Das Gleiche gilt für Gebäck, Feingebäck (Blätterteigbrioche...) und Sandwiches, alles ist frisch und wird täglich frisch zubereitet. Ob Sie nun spät Feierabend machen, Hunger haben oder es einfach nur eilig haben, zu jeder Tageszeit haben Sie immer ein Brot, das Sie sich unter die Zähne stecken können!

Müssen wir den Recyclingladen La Coop 5 pour 100 noch vorstellen? Dann nichts wie hin! Übrigens treffen sich hier auch die Liebhaber von guten, kleinen Marktprodukten. Der Lebensmittelladen funktioniert, wie der Rest des Ortes, auf genossenschaftliche Weise: Eine Partnerschaft mit rund 60 Produzenten hat die Umsetzung dieses schönen Projekts ermöglicht. Mehr als 500 Artikel aus allen Kategorien (Lebensmittel, Haushaltswaren, Kosmetika...) sind überwiegend lose, biologisch und lokal. Damit werden übrigens nicht nur die Regale im Lebensmittelgeschäft, sondern auch die Teller in der Kantine gefüllt!

Angenehmes Team, schöne Fläche und gut sortierte Stände - willkommen bei Zenith fraîcheur! Qualitätsprodukte, exotische und klassische, passen sich den Jahreszeiten an. Obst, frische Kräuter, eine Tapenadenbar, natürlich Käse, aber auch eine Abteilung für Milchprodukte und Feinkost vervollständigen das Angebot. Im Rhythmus des Kalenders gibt es Körbe mit frischem Obst, das auf Wunsch hergestellt wird, Trockenfrüchte, die zur Verfügung stehen, oder Foie Gras und Lebkuchen zu Weihnachten - für jede Gelegenheit ist etwas dabei. Ein kleines Plus ist die Möglichkeit, online einzukaufen.

Wie das Geschäft in Mondeville 2 ist auch die Boutique in der Rue Saint-Pierre in Caen eine der französischen Vertriebsstellen des Franchiseunternehmens Cofféa, das 1968 in Le Havre gegründet wurde, wo historisch gesehen die Schiffe mit ihren Ladungen von Kaffee aus Südamerika ankamen. Mit rund 60 Filialen in Frankreich ist Cofféa heute die führende französische Marke, die sich auf Kaffee, Tee, Kräutertees, Schokolade und Gourmetgeschenke spezialisiert hat. Der vor Ort geröstete Kaffee aus Afrika und Südamerika wird in Form von Bohnen zum Mahlen, aber auch in Nespresso-kompatiblen Kapseln und weichen Pads angeboten. Cofféa bietet auch rund 60 Teesorten (darunter einen überraschenden grünen Earl Grey!) als Blatt-, Grün-, Weiß- oder Schwarztee, naturbelassen oder aromatisiert, lose oder warm in hübschen Schachteln. Nicht zu vergessen die Schokolade, die zu 100 % aus reinem Kakao besteht. Und weil man nicht aus dem Schuh trinken will, bietet Cofféa auch eine große Auswahl an Tassen, Teekannen und Kaffeemaschinen, insbesondere Kolbenkaffeemaschinen.

Wir sehen den Ruf schöner Weinkeller gerne bestätigt, und dieser gehört dazu. Das Angebot an Weinen und seidigen Nektaren wird durch eine Feinkostabteilung ergänzt. Die Kühltheke ist ebenfalls da, um Sie mit einer Auswahl an Käse, Antipasti, Tapas und Wurstwaren auf Ideen zu bringen. Dieser etwas außerhalb von Caen gelegene Weinkeller bleibt dennoch eine Referenz in der Stadt. Die Berufstätigen decken sich hier mit Wein ein und es dauerte nicht lange, bis wir ihnen folgten. Ein Tipp: Nehmen Sie einen großen Einkaufskorb mit, denn Sie werden nicht mit leeren Händen herauskommen!

Le Mesnil-Mauger ist eine kleine Stadt in der Nähe. Dieser typische, modernisierte Bauernhof bietet Besuchern die Möglichkeit, den Alltag auf einem Milchviehbetrieb zu erleben. Sie können beim Melken der Kühe zusehen, die Kälber füttern und sogar den Esel VIVI und die Ziegen BARBIE und BARBOUILLE kennenlernen. Die Besitzerin Lucie wird Ihnen gerne ihre Arbeit erklären und alle Ihre Fragen beantworten. Außerdem können Sie die frischen Produkte des Bauernhofs, wie Milch, Butter, Sahne und Käse, sowie die köstlichen selbstgemachten Kekse und Marmeladen probieren. Für ein noch umfassenderes Erlebnis können Sie an einem der regelmäßig stattfindenden Kochworkshops teilnehmen. Der Bauernhof ist während der Schulferien für Besichtigungen geöffnet und bietet im Sommer auch spezielle Führungen an.

Dreißig Jahre in der Region, wir sagen bravo, Monsieur Grandsire! Ja, Sie müssen nicht mehr viel beweisen, aber Sie haben immer ein offenes Ohr für Ihre Kunden, auch wenn sie ein kleines Budget haben. Es kommt nicht in Frage, sie zu bestrafen, im Gegenteil, es wird trotzdem perfekt, originell und "chicosse" noch dazu! Ihr wunderschönes Labor in Démouville hat uns zum Träumen gebracht (unsere Ikea-Küche sieht auf einmal aus wie eine Dinette) und Ihre makellose Professionalität hat uns begeistert. Die Art und Weise, wie Sie ohne einen Schlag von 20 auf 1400 Gedecke kommen, hat uns sprachlos gemacht! Ihre Themenbuffets und Cocktailpartys haben uns das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen, aber wir sind wirklich in Ihre Mahlzeitentafeln verliebt, die das Beste für ein gelungenes Arbeitsessen sind. sie sagen: "Alles ist denkbar", und wir glauben Ihnen!

Das Baguette Tradition, das garantiert keine Zusatzstoffe enthält und aus einem ausgewählten Sauerteig und einer natürlichen Gärung ohne Hefezusatz hergestellt wird, ist ein Meisterwerk. Ein echtes Topmodell der Bäckereipodien ist dieses Parisse (kreiert von Gaëtan Paris, dem besten Arbeiter Frankreichs) in seinem knusprigen, weichen, goldenen, authentischen Kleid. Valérie und ihr Mann Jean-François Lemoisson sind seit Generationen in diesem Beruf tätig. Die Eltern von Madame führten eine Bäckerei und Konditorei in Trouville. Die Familie von Monsieur war schon immer im Hotel- und Gaststättengewerbe tätig - seine Urgroßmutter hatte sogar das Hotel Notre-Dame in Bayeux gegründet -. Nach mehreren Jahren des Herumstreifens und der Weiterbildung in großen Häusern (Bernachon in Lyon, Paläste in der Schweiz, in Caen ... u. a.) kehrten sie in die Heimat zurück, "wo der Großonkel Oberst der Feuerwehr war". Wenn Sie die Tür zu dieser Hochburg der süßen Gaumenfreuden aufstoßen, werden Sie einigen Kunstwerken erliegen, die man kaum in den Mund zu nehmen wagt, aus Angst, sie zu beschädigen. Saint-Ouen (Mandelbaiser mit Nougatcreme) und Royal (Blätterteig-Praliné mit Schokoladenmousse) sind zwei Spezialitäten unter den Viennoiseries und anderen süßen Kompositionen, die Ihre Geschmacksknospen nicht gleichgültig lassen können. Es sind wahre Wunderwerke! Denken Sie bei Ihren Familienfeiern an "Lemoisson"!

Die Geschichte beginnt im Jahr 1877. Die Familie Témoins lässt sich im Herzen von Caen nieder. Die Témoins waren von Generation zu Generation Meister-Chocolatiers und übergaben 2007 die Leitung an Étienne Dolfi (bekannt für seine Süßwarengeschäfte À la Mère de Famille). Das ursprüngliche Firmenschild wurde jedoch beibehalten, ebenso wie die Spezialitäten des Hauses: Toucan (Haselnusspraliné mit kakaoüberzogener Nougatschicht), Vrais normands (mit Calvados), Dames de Caen (Orangenmarzipan mit in Calvados eingelegten Trauben) undnatürlich Bisous de Caen (rosa Schokolade in Form eines Mundes, Mousse aus weißer Schokolade, ebenfalls mit Calvados aromatisiert). Ja, wir befinden uns in der Normandie und der Hauptalkohol des Departements steht im Mittelpunkt, aber seien Sie versichert, dass er hier duftet und nicht den Kopf verdreht! Sie sind zwar nicht ganz billig, aber angesichts der Qualität und der kurzen Herstellungsdauer dieser Süßigkeit wäre es ein Sakrileg, darauf zu verzichten!

Jean-Yves hat den Laden vor einem Jahr übernommen (nachdem er sich in Coutances, Cherbourg und Bayeux herumgetrieben hatte) und ist eifrig dabei, die Früchte des lokalen Know-hows in hymnischer Weise zu präsentieren. Ist Ihnen sein Gesicht bekannt? Natürlich ist es der ehemalige Restaurator von La Broche d'Argent. Das Timing der Garvorgänge, die überhitzten Kochtöpfe und die ungeduldigen Ansprüche der Kunden haben ihn dazu gebracht, ein neues Kapitel aufzuschlagen. Jetzt verbringt er seine Freizeit damit, hier und da köstliche Küstenprodukte aufzuspüren, die durch Mundpropaganda bekannt geworden sind. Hier kommen Groß und Klein auf ihre Kosten. Gerstenzucker mit Äpfeln, Holunderbeerengelee, weiche Karamellbonbons aus Isigny-sur-Mer, die auf der Zunge zergehen, und tausendundein Kekse sind lukullische Sünden, zu denen sich eingemachte Kutteln nach Caen-Art, Terrinen vom Bauernschwein und Makrelenrillettes mit Senf nach alter Art gesellen, die zusammen mit dem kandierten Cidre-Gelee die letzten Neuheiten im Regal sind. Neben den Verbrauchsartikeln findet man auch Heula-T-Shirts (normannischer Humor hoch 10!) und eine Flut von Romanen mit bezaubernden Titeln wie "Mörderische Erpressung in Avranches".

Christelle und François Lecornu, Apfelweinproduzenten, begrüßen Sie in ihrem Keller im Stadtzentrum, um Ihnen ihre Apfelweinproduktion vorzustellen, die sie auf 9 Hektar Obstplantagen in der Umgebung von Bayeux (in Juaye-Mondaye, Maisons und Mandeville-en-Bessin) biologisch bewirtschaften. Apfelwein, Apfelsaft, Pom'Apéritif, Calvados, Apfelschnaps und auch Apfelgelee... lassen sich nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt in einem authentischen und zugleich überraschenden Raum verkosten.

Wussten Sie, dass Monoprix eine Marke aus der Normandie ist und 1933 in Rouen gegründet wurde? Das zweite Geschäft, das älteste in einer langen Dynastie, kam 1936 nach Caen. Grund genug, stolz zu sein, nicht wahr? Monoprix ist das Symbol für Langlebigkeit, Vielfalt und sichere Werte. Die gut sortierten und wirklich gepflegten Regale bieten Produkte, die man fast nirgends sonst sieht. Im Stadtzentrum von Caen ist der Tiefgaragenparkplatz ein Vorteil, der Zeit und Geld spart. Außerdem findet man die Treuekarte, die Öffnungszeiten, die Sonntagsöffnung und die zahlreichen Sonderangebote sehr sympathisch. All dies macht den Laden zu einem ausgezeichneten, kundennahen Service mit menschlicher Größe. Parapharmazie, Hygiene, Schönheit und Lebensmittel, Schreibwaren, Spielzeug, Buchhandlung, Presse. Bei der Kleidung sind die verschiedenen Kollektionen sowohl trendy als auch nahezu zeitlos. Die Bäckerei- und Konditoreiabteilung ist dank ihrer großen Auswahl an Spezialbroten, Feingebäck, Sandwiches und Konditoreiwaren stets gut gefüllt. Der Lebensmittelbereich ist ebenfalls sehr beliebt. Besondere Erwähnung verdienen die Weinabteilung und die Abteilung für lokale Produkte, die immerhin gleichauf mit Obst und Gemüse liegt, die Feinkostabteilung, die vor guten und frischen Produkten nur so strotzt, und die große Auswahl an Produkten aus aller Welt, insbesondere die kleine angelsächsische Ecke mit Lemon Curd, Baked Beans, Marshmallow-Paste, Peanut Butter und sogar Crumpets, hm.... Wir sind auch von der "Grande Epicerie" und ihren feinen Produkten wie dem Lebkuchen von Albert Ménès begeistert.

Der Betrieb war seit mehreren Generationen in Familienbesitz, aber als Myriam und Eric sich dazu entschlossen, ihn zu übernehmen, wandten sie sich der Aufzucht von... ente! Die Entenküken kommen also im Alter von einem Tag auf den Hof und werden hauptsächlich mit dem Getreide aufgezogen, das auf dem Land des Hofes angebaut wird. Obwohl es auch Schweine- und Geflügelfleisch gibt, ist die Ente und insbesondere ihre wertvolle Stopfleber also nach wie vor das Hauptprodukt. Sie wird in verschiedenen Formen direkt auf der Farm verkauft, die man übrigens auch besichtigen kann.

Als Liebhaber von Macarons, Baisers, Moelleux und Financiers ist die handwerkliche Biskuitfabrik in Sannerville ein Ort, den Sie nicht unversehrt verlassen werden. Das Haus besteht seit 1992. Zu den süßen Werten der Anfangszeit kamen die kleinen herzhaften Schwestern (Palet au camembert, au roquefort, au piment d'Espelette) und, mit dem Zeitgeist, glutenfreie und vegane Kekse hinzu. Hoppla! Wir hätten fast die neueste Errungenschaft vergessen: Trüffel aus dunkler Schokolade mit einem zartschmelzenden Kern aus Karamell und gesalzener Butter. Das Atelier und seine Boutique öffnen ihre Türen weit. Ein Besuch lohnt sich, zumal die Verkostung kostenlos ist. Zu Hause behalten die sorgfältig verpackten Kekse ihre Frische und ihren Geschmack. Es sei denn, kleine Feinschmeckerhände kommen vorbei! Ein Wunder: Die Online-Website ermöglicht es, die Lücken schnell zu füllen.

Diese Gräfin stottert nicht, denn sie verwöhnt seit 1908 Feinschmecker und Naschkatzen. Eine elegante blaue Fassade in den Farben der Marke, im Inneren ist alles wunderbar präsentiert und zur Geltung gebracht. Die kleinen Dosen sind geschickt gestapelt, die Kästchen sind mehr als verlockend, es ist schwer zu widerstehen. Links Nr. 5: Foie gras mit Rosé-Champagner und schwarzen Trüffelstückchen; rechts Nr. 7: Foie gras von der Ente aus dem Südwesten mit schwarzen Trüffeln, die zwar nicht billig, aber wirklich göttlich sind. Aber hier gibt es keine Elite, der Empfang ist sehr herzlich, ein echter Pluspunkt, um sich wohlzufühlen. Neben der Foie Gras hat das Haus noch viele andere Spezialitäten, wie z. B. Confits. Vom Aperitif bis zum Dessert haben Sie die Qual der Wahl. Wein, Champagner und zubereitete Speisen werden hier handverlesen. Außerdem werden jeden Tag Weinproben veranstaltet. Zögern Sie nicht, sich in die Hausdatei aufnehmen zu lassen, um über Neuheiten und andere Sonderangebote auf dem Laufenden gehalten zu werden, aber auch für kleine Geschenke.

Aufgrund ihrer Erfahrung haben Karim und Julien ihren Lebensmittelladen eröffnet. Hier finden Sie alles, was Sie für ein gutes Essen brauchen, das einer "Mama" würdig ist! Wurstwaren, Olivenöl, Pesto, frische Nudeln, Käse, Panettone und Wein, um das Ganze zu begießen! Sie können hier auch Ihre Pizzen frisch aus dem Ofen von Kévin bestellen oder bei Pascaline Ihre Bestellungen zum Mitnehmen abholen, sogar am Sonntag!

Das Schild am Eingang gibt den Ton an: "We do not speak english honestly... You may not speak french fluently... But if it comes to wine, purchasing, we will be able to communicate perfectly! ". Aber das Geschäft hat seinen Standort in Falaise nicht umsonst: Es werden auch Calvados, Cidre bouché und Gänseleberterrine für die Regionalisten unter uns verkauft.

Das ist eine gute Idee! Seit Jahrzehnten ist die Passage Démogé, die 1957 als erstes Einkaufszentrum der Stadt eröffnet wurde, verlassen oder geschlossen. Wir freuen uns sehr, dass sie endlich zu neuem Leben erweckt wird (auch wenn die Passage nur noch dem Namen nach existiert), noch dazu mit einem Lebensmittelgeschäft, dessen Werte wir gerne verteidigen: Vorrang für lokale Produkte (z. B. Meuh Cola), saisonale Produkte und fairen Handel. Und natürlich alles bio! Frisches Obst und Gemüse, lose Ware, aber auch Reinigungsmittel und Kosmetika.

In ihrem Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert stellt die Cidrerie Viard in Guéron, 3 km von Bayeux entfernt, unter Wahrung der Tradition Apfelwein aus Äpfeln der Normandie her. Seit 1932 haben die verschiedenen Generationen ihre handwerkliche Produktion weiterentwickelt und zählen heute zu den besten der Region und zu den ältesten familiengeführten Apfelweinherstellern Frankreichs. Die an ihrem Etikett "Cidre BAYEUX" erkennbare Produktpalette (die 2016 von der AGRIAL-Gruppe aufgekauft wurde) umfasst Cidre bouché brut und Cidre doux, die mehrfach auf dem Concours Général Agricole in Paris ausgezeichnet wurden. Sie sind mit dem europäischen IGP-Logo versehen, das ihre Herkunft aus dem regionalen geografischen Gebiet garantiert, und tragen außerdem die Signatur "Produit en Gourmandie". Die Familie wurde sogar um einen Cidre Rosé, einen trendigen Schaumwein, und seit Kurzem auch um Sixpacks mit 25-cl-Flaschen erweitert. Bei der geführten Besichtigung lernen Sie nicht nur die einzelnen Etappen der Herstellung kennen (Obstgarten, Keller, Verpackungsraum), sondern werden auch von der Geschichte eines Familienunternehmens begeistert sein, das stolz auf seine Geschichte und seine 87 Frühlinge ist.

Der Apfelweinbetrieb liegt auf den Anhöhen der kleinen Gemeinde Saint-Germain-de-Montgommery, südlich von Livarot. Der Apfelwein wird nach handwerklichen und althergebrachten Methoden hergestellt, deren Rezept sorgfältig gehütet wird. Die sympathische Familie Gautard teilt jedoch gerne einige kleine Geheimnisse mit den vorbeikommenden Besuchern.

Nach 38 Jahren im Rhythmus der Jahreszeiten übergaben Carol und Didier Gautard 2022 die Fackel an ihre beiden Söhne. Der Bauernhof Perrey-Picot bietet den Direktverkauf seiner Apfelweinprodukte sowie von Hühnern mit dem roten Gütesiegel an.

Hier finden Sie Süßwaren und die Produktionen der Chocolaterie du Drakkar. Zu den Spezialitäten gehören: die Schokolade von Bayeux (Haselnuss, umhüllt von dunkler Schokolade aus Madagaskar), der Drakkar (eine lustige Form einer kleinen Kartoffel, aber eine Baiser-Pralinen-Mousse zum Niederknien), der Duc Guillaume (mit Calvados) und die Cans-cans. Letztere sind der Legende nach geschwätzigen Naschkatzen gewidmet, die die Schokoladenfabrik besuchten, und bilden ein Trio aus feiner Champagner-Ganache, Rosinen-Rum-Marzipan und Cointreau-Praliné. Und so weiter und so fort... 2006 eröffneten Herr und Frau Hurel ein kleines Schokoladenmuseum in Nonant (Ausfahrt Bayeux, gegenüber von Janjac, Sie können es nicht verfehlen). Das Museum befindet sich im Obergeschoss, der Laden im Erdgeschoss, mit Blick auf das Labor... Wie kann man da widerstehen? Es ist fein und man kann es ohne Hunger essen.

Der Safran verbringt glückliche Tage in Jort, vor den Toren von Saint-Pierre-sur-Dives, wo Isabelle und Marc den Crocus sativus im Herzen ihres jahrhundertealten Anwesens hegen und pflegen. Monsieur baut an, Madame führt herum. Eine gute Gelegenheit, die fabelhafte Geschichte des Safrans zu entdecken und das Geheimnis seiner Herstellung zu lüften, vom Anbau der Blume bis zur Extraktion der roten Fäden aus dem Stempel, einem minutiösen Vorgang, der als Stutzen bezeichnet wird. Safran ist zweifellos das teuerste Gewürz der Welt, aber wenn man bedenkt, dass man etwa 170 Blüten braucht, um ein Gramm Safran zu gewinnen, kann man die Geduld ermessen! Die von Isabelle hergestellten Produkte (ein Juwel ist die safranhaltige Delikatesse mit Bitterorange) entführen Sie in süße Düfte und zarte Aromen mit beruhigender und medizinischer Wirkung: Blütenhonig mit Safran, Fruchtpasten mit Safran, Safransirup sowie 18 verschiedene Konfitüren und einige Gewürze (feiner Senf und Cidre-Essig). Wenn Sie in Saint-Pierre-sur-Dives sind, sollten Sie auf jeden Fall einen Abstecher machen. Es kann auch sein, dass Sie Isabelle auf lokalen Märkten und Regionalfesten im Calvados und im Departement Orne treffen. Halten Sie die Augen offen!

Hier ist sie endlich, die renommierte Marke für jeden Teeliebhaber, der etwas auf sich hält! Le Palais des Thés wurde letztes Jahr in Caen eröffnet und befindet sich im Herzen des Stadtzentrums. Ob Sie Anfänger, Experte oder einfach nur neugierig sind, Sie sind alle herzlich willkommen. Entdecken Sie zeitlose Tees ebenso wie neue "Crus", lassen Sie sich fachkundig beraten - wichtig ist, dass dies mit Leidenschaft geschieht. Denn Tee ist nicht einfach nur ein aromatisiertes Heißwasser, sondern eine geschickte Mischung, die es verdient, dass man sich die Zeit nimmt, alle Aromen und Feinheiten zu genießen. Um Ihnen bei Ihrer Einführung zu helfen, beginnt der Empfang mit einer Verkostung. Lassen Sie sich dann von Ihren Sinnen und den Vorschlägen, die Ihnen gemacht werden, leiten, schnuppern Sie, genießen Sie. Nehmen Sie sich Zeit, denn wie ein guter Wein muss auch der Tee sorgfältig und vor allem nach Ihrem Geschmack ausgewählt werden! Vertrauen Sie dabei dem Team, das Ihnen zuhören wird, denn es handelt sich hierbei um erfahrene Kenner der Materie. Um das Ganze abzurunden, gibt es eine Vielzahl an Zubehör, wie zum Beispiel die wunderschönen Aufbewahrungsboxen aus Washi-Papier (Origami-Papier) oder Kirschbaumrinde. Die Tea Time wird bald kein Geheimnis mehr für Sie sein!

Kommen Sie rein, es ist alles grün! Seit dem Sommer 2020 empfängt Sie Jérôme in seinem Lebensmittelgeschäft #vrac und #zero waste. Eine schöne Initiative, ein toller Ort, den es zu unterstützen gilt. Hier finden Sie Obst und Gemüse, alles biologisch und aus der Region, Lebensmittel, Gewürze, Kaffee, Alltagszubehör und sogar Kosmetika, um nachhaltiger zu konsumieren. Zu den geehrten Erzeugern aus der Gegend gehören die Bio-Eier von Cocotte&Co, die natürliche, an Mikroorganismen reiche Limonade von Lou Kombu Cha und das Brot (auf Vorbestellung) von La Ferme de la Moissonnière.

Er gehört zu den Spitzenreitern unter den Caterern in der Agglomeration. Monsieur Ménard (man sagt übrigens Monsieur Ménard oder Ménard tout court, je nachdem, wie man will). Er ist DER Dienstleister für die Pferderennbahnen in Cabourg und Caen, aber nicht nur dort. Ihm werden auch viele andere Mittag- und Abendessen, offizielle Empfänge oder Familienfeiern (Pensionierungen, Geburtstage, Hochzeiten) anvertraut. Nichts schreckt sie ab. Seine Sorge: Präsentation, Leistung und Perfektion. Das alles muss mit einem mehr als kompetenten Team gut funktionieren. Hinweis für Unternehmen: Zögern Sie nicht, die Mahlzeitentafeln von "chez Ménard" zu genießen... Sie werden beweisen, dass die Gastronomie auch ein Teil der Beziehungen ist. Und um es ganz einfach zu machen: Die Würstchen mit Pommes frites von "chez Ménard" sind auch auf den Rennbahnen ein beliebter Wert. Auf die Schnelle gibt es nichts Besseres.

"Die Zukunft des Lebens liegt in der Bio-Manie". Man betritt diesen Weinkeller, um einen authentischen Verfechter der Natur und des Natürlichen zu entdecken. Michel erklärt Ihnen viel über die Ländereien und Rebsorten, die er besucht hat, und die Nektare, die er probiert hat, von Weinen über Champagner bis hin zu Spirituosen... Mehr als 580 Referenzen (von den 600 vorhandenen) sind in den Regalen zu finden. Sehr nützlich ist die Weinbaukarte, die im Laden aushängt und die einem das Gefühl gibt, klarer zu sehen und mehr über die Weine Burgunds zu erfahren, zwischen Côte de Beaune und Côte de Nuits, Côte chalonnaise und Macon ... zum Beispiel. Auch der Champagner hat kein Geheimnis für ihn: Er erzählt Ihnen die Geschichte dieses Stücks Erde, wo auf wenigen Quadratmetern ein einzigartiger Champagner hergestellt wird. Wir lieben auch die kleinere, aber ebenso erlesene Auswahl an Whiskys, Calvados und Rum sowie die "Pannenhilfe" im Keller im Untergeschoss. Fragen Sie nach einer Verkostung. Kommen Sie vorbei, um ihn zu begrüßen, plaudern Sie, kommen Sie zurück..... Er ist spannend. Er spricht nicht nur fünf Sprachen, sondern hat auch ein Gedächtnis wie ein Elefant!

Die Ferme du Lavoir ist ein Muss für Liebhaber von Apfelweinprodukten. Mit zwanzig Hektar Obstplantagen produziert dieser Bauernhof eine Reihe von biologischen Produkten, wobei er sich an traditionelle Methoden hält. Außerdem wird den Besuchern eine kostenlose Verkostung angeboten. Neben der Herstellung von Apfelwein bietet die Ferme du Lavoir auch einen Wohnmobilstellplatz inmitten der Obstplantagen. Die Besucher können so eine außergewöhnliche Umgebung genießen, die nur drei Kilometer von den Landungsstränden von Omaha Beach entfernt ist.

Dieser Weinkeller gehört zu den ältesten Geschäften in der Rue de la Mer und Sie werden hier sehr herzlich empfangen. Sobald Sie die Tür durchschritten haben, werden Sie von der beeindruckenden Auswahl an Weinen, Bieren, Whiskys, Rum und natürlich den lokalen Getränken Calvados, Cidre und Pommeau begeistert sein, die in den Regalen gut sortiert sind. Hier finden Sie unter den besten Auswahlen den Vin de Pays du Calvados (IGP, bitte), Les Arpents du Soleil, der etwa 40 km von Ouistreham entfernt in der Nähe von Saint-Pierre-sur-Dives angebaut wird. Jean-Claude, der Besitzer, und die treue Beraterin des Hauses werden Ihnen den Weg weisen können. Ein Besuch lohnt sich, wenn Sie Ihre Meeresfrüchteplatte oder Ihren frisch auf dem Hafenmarkt erworbenen Fisch würdig begleiten oder einfach den Wein des Monats und andere aktuelle Fundstücke entdecken möchten.

Hier haben sich drei Landwirte niedergelassen, die sich auf die Aufzucht von Kühen der Rassen Salers oder Salers/Charolais-Kreuzungen spezialisiert haben. Hier bietet sich die Gelegenheit, sich mit sehr gutem Rindfleisch (probieren Sie das Milchkalb!) einzudecken, das fast vier Jahre lang mit Gras gefüttert wurde. Das Fleisch wird vakuumverpackt. Vielleicht haben Sie das Glück, an einem Tag der offenen Tür teilzunehmen, wenn Sie zur richtigen Zeit vorbeikommen (im Juni für einen Besuch oder im Oktober zur Apfelernte). Den Eingang können Sie nicht verfehlen, er ist ausgeschildert. Im Frühling können Sie das Geräusch der Glocken hören. Falls Sie nicht anwesend sind, liegt es daran, dass die ganze Welt zu einem Wettbewerb aufgebrochen ist!

Wo auch immer Sie sich befinden, welchen Hunger Sie auch haben - ob groß oder klein -, diese Marke ist ebenso unumgänglich wie willkommen. Im Herzen der Innenstadt oder gegenüber dem Zénith ist die Qualität gleich. Wir tendieren zur Rue Saint-Pierre, wo die Auswahl etwas größer und das Ambiente gemütlicher ist. Das Gebäude beherbergt seit etwa 100 Jahren Bäcker und Konditoren, deren Flair, fast schon Gerüche, es beibehalten hat. Sichtbare Steine, Kronleuchter, Holzvertäfelung, ein großer Kamin, Fliesen im alten Stil - der Laden ist vom Feinsten. Hier findet man das gesamte Sortiment: Brot (mehrmals am Tag gebacken, sodass es immer frisch ist), Fougasse, Benoitons, Sandwiches (man kann vor Ort essen, wenn man die Stehimbiss-Formel wählt), Viennoiserie (Zuckerkuchen... yummy), süße oder salzige Petit-Fours und anderes Gebäck (der Schokoladenkuchen ist wirklich fluffig). Gegenüber dem Zénith können Sie bei gutem Wetter die Terrasse nutzen. Wir schwärmen immer und immer wieder für den Cramique, eine Spezialität aus dem Norden und Belgien (der mit Zucker...) und das Carré à la crème, ein Mille-feuille, ohne Blätterteig in der Mitte, aber mit viel mehr Sahne! Alles, um die größten unmittelbaren oder künftigen Schlemmergelüste zu stillen. "Die Völlerei beginnt, wenn man keinen Hunger mehr hat", sagte Alphonse Daudet. Ein weises Wort, über das man beim Schlemmen nachdenken sollte! Noch ein kleiner Bissen?

Der Laden ist nichts anderes als die an das Bauernhaus angrenzende Scheune aus Naturstein. Wie charmant! Werfen Sie einen Blick auf das lustige Gemälde zum Thema Apfel über der Theke. Es ist das Werk von Marie-Claude, der Tochter des Ehepaars Aumond, die eine Ausbildung in Kunst absolviert hat. Aber sie sind auch stolz auf die Früchte ihrer Arbeit und das zu Recht, denn ihre Produktion ist so gut! Angefangen bei ihrem Calvados-Likör (sonst "44" genannt), der mit Orangen und Kaffeebohnen aromatisiert ist. Die Cidres bedürfen keiner weiteren Erläuterung, wir empfehlen Ihnen lediglich, sie zu probieren.

Bleiben Sie stehen! Gehen Sie nicht weiter. Auf der Straße des Apfelweins empfängt Sie die Cidre-Kellerei Desvoye das ganze Jahr über mit offenen Armen und öffnet ihre Anlagen, um Ihnen die Herstellung ihres süßen Getränks im Detail zu erklären. Lassen Sie sich von der seit 1826 andauernden Erfolgsgeschichte der Kellerei berichten, die eine Reihe ausgezeichneter Produkte anbietet, darunter natürlich Cidre du Pays d'Auge AOP, Pommeau de Normandie, Calvados, Apfelsaft vom Bauernhof sowie Birnenwein und Essig. Sie können Ihrem Einkaufskorb auch Marmelade aus Früchten des Obstgartens, 100 % natürlichen Honig und Karamell aus der Milch der Familie (der Bauernhof des Bruders liegt gegenüber!) sowie Käse und Rillettes von den benachbarten Bauernhöfen hinzufügen. Wenn Sie mit dem Wohnmobil unterwegs sind, kommt das gerade recht! Sie können nicht nur Ihre Verkostung und Ihren Aufenthalt verlängern, bis Sie Ihren Korb mit köstlichen Souvenirs gefüllt haben, sondern auch die Umgebung zu Fuß oder mit dem Fahrrad erkunden. Es sei denn, Sie ziehen es vor, sich für etwas länger in der Unterkunft auf dem Gut niederzulassen.

Wir lieben es, durch diese Orte zu wandern, an denen wir bei einem Spaziergang auf einen unberührten Bauernhof im Pays d'Auge stoßen. Repentigny liegt an der Route du Cidre, einige Kilometer von Cambremer und Beuvron-en-Auge entfernt, und ist ein Weiler, an dem man vorbeifahren kann, wenn man nicht ein wenig aufmerksam ist. Man kann es nicht oft genug wiederholen: Nehmen Sie sich auf den kurvigen Landstraßen Zeit zum Schlendern, auch wenn Sie dabei vielleicht Reichtümer übersehen. Die Ferme de la Vallée au Tanneur ist ein solcher Ort. Diese Apfelweinbauern, die in die Normandie zurückgekehrt sind, um die Familientradition fortzusetzen, haben dem Besten nachgeeifert, um ihr Land aufzuwerten. Ginette und Jean-Luc Cénier sind nicht nur echte Milchbauern, sondern auch Apfelweinbauern. Auf 70 Hektar grasbewachsenen Obstplantagen freuen sie sich darauf, Sie zu empfangen. Zögern Sie nicht! Bei einer Verkostung können Sie die hausgemachten Produkte probieren, von denen viele bei renommierten Wettbewerben mit Medaillen ausgezeichnet wurden: Cidre de Cambremer AOP Pays d'Auge (halbtrocken), Cidre fermier brut, Pommeau de Normandie AOC, Calvados AOC, goutte blanche, Calvados-Liköre (Birne, Apfel, schwarze Johannisbeere), Poiré fermier, Apfelsaft, Cidre-Essig. Hier gibt es viele Schätze. Nicht weit entfernt erwartet Sie ein Ferienhaus, in dem Sie Ihr Vergnügen verlängern und sich im Gras unserer grünen Wiesen wälzen können. Vergessen Sie nicht, sich mit Souvenirs für Ihre Freunde einzudecken!

Das zweite Geschäft in der Rue Eugène Maës 5 (auch über den Boulevard Detolle erreichbar) ist ein Hit, und das ist wohlverdient. Man muss sagen, dass man in diesem renommierten Haus weiß, wie man Brot backt. Probieren Sie also das knusprige Baguette Père Toulorge (Weizenmehl, Malz und Sauerteig) oder das Zélie mit drei Croutons und seinem Mehl mit zartem Haselnussgeschmack, um sich davon zu überzeugen. Was das Gebäck mit Isigny-Butter AOP oder die Patisserien betrifft, so können wir sie Ihnen nur empfehlen: die Sumatra (Brownie-Biskuit, Feuilletine, Cremig und Mousse aus Zartbitterschokolade) und andere 3 Schokoladen sind ausgezeichnet, das exotisch-süße Tahiti (Bavaroise aus Vanillemousse und weißer Schokolade, Gelee aus roten Früchten und Pistazienbiskuit) wird Sie begeistern und was soll man zu dem zarten Entremet Cassis violette in Makronenform sagen, das mit einem Hauch Quark verfeinert ist, außer dass es die Geschmacksnerven durch seine Leichtigkeit angenehm überrascht. Für einen schnellen und günstigen Snack - der in diesen Zeiten nützlich ist - erweist sich die Mittagsformel mit Sandwich, Getränk und Dessert als ein sehr effizienter und intelligenter Plan. Denken Sie darüber nach...

Christophe und Delphine freuen sich darauf, Ihnen ihren Betrieb vorzustellen, der sich seit 1792 im Besitz der Familie Boissel befindet. Der Betrieb liegt im Herzen des Pays d'Auge, etwa 20 km von Deauville und Honfleur entfernt, und die Herstellung von Apfelwein wird seit 1880 vom Vater auf den Sohn übertragen. Die Produktion erfolgt ausschließlich durch die Verarbeitung der Äpfel, die auf den 15 Hektar Obstplantagen geerntet werden. Die Qualität der Produkte beruht auf der Zusammenstellung von etwa fünfzig Apfelsorten. Für diesen Cidre bouché fermier gibt es keine Appellation: Seit fünf Generationen ist das Know-how Garant für den guten Ruf. Die Kombination aus neuen Technologien und dem Respekt für die Traditionen machen diesen Cidre zu einem authentischen Getränk, das den Geschmack jedes Einzelnen trifft:cidre brut (eher bitter, perfekt zu Gerichten und vor allem zu Rohmilchkäse), cidre demi-sec (fruchtig, leicht süßlich für Aperitife und Desserts), cidre doux (sehr süß und duftend, sehr wenig Alkohol, ideal für Desserts).Besonders verführerisch,dieCuvée "Arsène" ist charakteristisch für das Haus: Es ist ein Apfelwein, bei dem die zerkleinerten Äpfel vor dem Pressen eine Woche lang in ihrem Saft eingeweicht wurden. Die Gärung findet anschließend in kleinen Fässern aus neuer Eiche statt, um eine Vanillenote zu verleihen. Diese Cuvée wird in kleinen Mengen hergestellt, ist jahrgangsabhängig und wird (leider) nicht jedes Jahr hergestellt. Calvados AOC Pays d'Auge, reiner Apfelsaft, Cidre-Essig, Cidre-Konfitüre, Pommeau und Poiré sind weitere Produkte dieses Landguts, das auch ein Ferienhaus beherbergt, das ganzjährig auf Reservierung bis zu 13 Personen beherbergen kann.

Geneviève und Dominique Denis befinden sich im Herzen des Pays d'Auge an der Cidre-Route und öffnen Ihnen die Türen ihres Kellers und bieten Ihnen die Verkostung ihrer Produkte aus der Region Cambremer an. Ihre seit 1989 für die Öffentlichkeit zugängliche Cidrerie ist das Spiegelbild ihrer Leidenschaft. Diese Erzeuger und Erntehelfer haben das Familienunternehmen übernommen und würdigen dieses Know-how, indem sie fast jedes Jahr bei regionalen und nationalen Wettbewerben und Festivals Titel und Medaillen (Gold und Silber) für ihren Cidre fermier und Cidre d'appellation gewinnen. Ein Besuch des Weinkellers, der alten Kelterei mit ihrem Granitturm und eine anschließende Verkostung sind unerlässlich, um den Wert und die Qualität der hergestellten, geschickt ausbalancierten Produkte zu würdigen. Das Sortiment wird ergänzt durch Calvados mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, Poiré, "Cidraigre" (nicht pasteurisierter Apfelessig), Apfelsaft, Gelees und Konfitüren.

Eingebettet in das Tal, wo der Orbiquet und die Cressonnière zusammenfließen, südöstlich von Lisieux, gibt es hübsche Landschaften und Bauernhöfe zu entdecken. Im Herzen dieses grünen Tals: die Ferme des Rocs. Um dorthin zu gelangen, müssen Sie sich durch die Wege des Hinterlandes von Augeron schlängeln. Joël Bermond stellt seit 1987 seinen sehr fruchtigen Cidre brut fermier seit 1987 mit Apfelsorten aus der Region her, die er selbst gepfropft hat: Bisquet, Rimbault, Mettais, Saint-Martin, Petite sorte, Peau de vache, Moulin à vent... Namen, die von Poesie geprägt sind... Kein Stempel oder Label auf dieser individuellen Produktion, die wirklich einen Halt verdient. Ein kleiner Frust für Gruppen und Busunternehmen, werden Sie sagen. Aber man kann immer noch von einem Aperitif- oder Verdauungsspaziergang profitieren. Die Anstrengungen werden belohnt, denn die verdiente und geschätzte Verkostung wird vom Besitzer angeboten, der Ihnen gerne einige Hausgeheimnisse verrät.

Im Herzen des Pays d'Auge, zehn Minuten von Lisieux und einige Kilometer vom Nachbardepartement Eure entfernt, hat Benoît Charbonneau vor 23 Jahren seinen Familienbetrieb in Moyaux gegründet. In den Obstgärten wachsen Hochstamm- und Niederstamm-Apfelbäume sowie ein Dutzend Apfelsorten mit wohlklingenden Namen - Bisquet, Fruit rouge, Bedan, Saint-Martin usw. -, die für die Herstellung seiner Cidres ausgewählt werden: fermier (doux und brut) und AOC Pays d'Auge. Bei einem Besuch machen Sie einen Rundgang durch den Betrieb, bei dem zunächst die Herstellung von Cidre vorgestellt wird, bevor Sie eine Kostprobe nehmen und (fast) obligatorisch in den Laden gehen, der weitere Produkte aus der Produktpalette anbietet (Cidre-Essig und -Konfitüren, Pommeau, Calvados, Apfelsaft). Auch wenn der Cidre die Hauptaktivität ist, hat der Bauernhof noch andere Saiten im Angebot, die Sie bei der Stange halten. Hier liebt man auch Tiere (Hühner, Esel und Pferde gehören zu den Bewohnern) und in den zahlreichen Gîtes ruraux können Sie ein tolles Wochenende auf dem Land verbringen.

In der Familie Serrée sind dies der Vater, Remy, und seine Söhne, Ludovic und Axel. Man bräuchte ein Buch, um ihre Geschichte zu schreiben. Als gewissenhafte und leidenschaftliche Erben teilen sie sich die Arbeit, um aus ihren Obstgärten - Terroir de Cambremer und Cru Pays d'Auge - das Beste vom Besten herauszuholen. Das Geschäft ist nicht erst seit heute bekannt. Denn in der Familie Serrée darf man den Großvater nicht vergessen, dessen Titel für sich sprechen: Erzeuger, Erntehelfer, Kesselflicker und ambulanter Brenner. Damit ist alles gesagt. Sie müssen nur noch die Tür des "Pressoir" aufstoßen und sich vorstellen, dass hier vor nicht allzu langer Zeit der Cidre noch auf traditionelle Weise in der Presse hergestellt wurde (daher der Name des Bauernhauses). Zu sagen, dass die Familie in einem Apfel geboren wurde, ist nur ein kleiner Schritt. Rémy ist 1999 vom Familienbetrieb in die Geschäftswelt eingestiegen, und zwar mit Leidenschaft und Know-how in der richtigen Dosierung. Hier gibt es keine Medaillen! Die Mund-zu-Mund-Propaganda reicht für den Ruf völlig aus. Hinzu kommt die Authentizität. Nicht die, die man in Büchern liest, sondern die, der man mit den Augen begegnet. Der Virus wird natürlich weitergegeben, da Ludovic und Axel seit einigen Jahren ihrerseits den Staffelstab übernommen haben. Cidre très brut, Cidre très sec, Cidre demi-sec und Cidre doux gehören zu einer breiten Palette von Weinen, die Sie probieren sollten, bevor Sie die Region verlassen. Sie werden mit offenen Armen zu einer (kostenlosen) Verkostung von Cidre, Calvados und Pommeau (AOC) empfangen, und zwar im Herzen eines Hauses, das zwar klein in der Größe, aber groß im Talent ist. Ein Haus auf Augenhöhe und auf Seelenhöhe...

Von der Ernte bis zum Verkauf findet alles im Herzen dieses Bauernhofs aus dem 17. In den neu gestalteten Weinkellern bieten Ihnen Philippe Marie und Thomas Pelletier die Möglichkeit, die Produktion und Verarbeitung von Apfelweinbäumen zu entdecken. Mehrere Generationen haben nacheinander den Familienbetrieb ausgebaut, in dem eine breite Palette an süßen Getränken entsteht. Der Star ist hier der halbtrockene Bauern-Cidre "Vach'Ment Bon". Eine Eigenkreation mit großzügigen Aromen, die zwei Jahre lang reifen darf, damit der Cidre seine ganze Tanninstruktur entfalten kann.

Alles ist gut im Schwein! Ein Besuch auf dem Bauernhof Caillouet wird diejenigen überzeugen, die noch daran zweifeln, vor allem in einer Zeit, in der die Rückverfolgbarkeit des Fleisches DAS Kriterium für die Auswahl wird. Die Schweine von Caillouet werden auf dem Hof selbst, ohne Antibiotika und auf guten Betten aus frischem Stroh aufgezogen und liefern ein bemerkenswertes Fleisch. Und ja, wie der Slogan des Betriebs so schön sagt: "Le local c'est génial!". Und der Preis? werden Sie fragen... Keine böse Überraschung: Die Preise sind niedriger als in Supermärkten, sodass sich der Weg lohnt. Und für diejenigen, die kein Schweinefleisch mögen oder essen, gibt es auch Rindfleisch, Lammfleisch und Geflügel - garantiert von lokalen Bauernhöfen - in den Regalen des Ladens. Bereiten Sie Ihre Tiefkühltruhe vor oder laden Sie die Familie ein!