Die besten Chocolatiers Quebec

Die 1979 in Lauzon gegründete Chocolaterie ist so erfolgreich, dass sie mittlerweile in ganz Québec, Ontario und British Columbia vertreten ist. Einer der ersten großen Erfolge, in echte Schokolade getunktes Eis, ist immer noch ein großer Favorit, aber seither hat das Unternehmen eine ganze Reihe weiterer köstlicher Produkte entwickelt, darunter Schokoladenfondue, Dessertschalen und viele andere schokoladige Köstlichkeiten. Diese Filiale befindet sich in der Nähe des Parc des Chutes-de-la-Chaudière.

Dieses Geschäft wurde in einer über 200 Jahre alten Residenz eingerichtet und wird Sie mit seinem Schokoladenduft verzaubern. Die hochwertigen Rohstoffe kommen aus Belgien und werden von der Chocolaterie zu ausgezeichneten Produkten verarbeitet, die an Geschäfte in der Region verteilt oder vor Ort verkauft werden. Die Trüffel sind ein Muss (wir haben alle Geschmacksrichtungen getestet) und auch die hausgemachten Sorbets und Eissorten sind einen Umweg wert. Eine unumgängliche Adresse für Feinschmecker!

Diese Chocolaterie, die nun im ehemaligen General Store untergebracht ist, ist ein Tempel der süßen Sünden. Die Schokolade besteht hauptsächlich aus Ganache, die mit der Gabel getaucht wird, sowie aus Trüffeln, Karamellen, Aufstrichen und anderen hausgemachten Köstlichkeiten. Die Schokoladendesserts, Eiscremes, Mini-Crêpes und tutti quanti sowie die süßen und herzhaften Frühstücke sind nicht zu übersehen. Unterkünfte stehen zur Verfügung (zwei Wohnungen, die wöchentlich vermietet werden).

Früher war es eine Süßwarenfabrik, die 1944 in den Besitz der Trappisten überging und 1978 offiziell in die Schokoladenfabrik eingegliedert wurde. Inzwischen ist sie über die Grenzen der Region hinaus bekannt und die Menschen kommen von weit her, um ihre Köstlichkeiten zu kaufen, insbesondere die mit Zartbitterschokolade überzogenen Blaubeeren, das Hauptprodukt des Klosters. Da der Ort zum Netzwerk "Artisans à l'oeuvre" gehört, kann man hier vor Ort eine echte Interpretationserfahrung machen.

Das Team der Chocolaterie La Cabosse d'Or stellt Pralinen und Schokolade nach alten Herstellungsmethoden her. Neben den vielen köstlichen Leckereien, die im Laden angeboten werden, gibt es vor Ort ein Museum mit einem Schaufenster über die Werkstatt, eine Schokoladen-Minigolfanlage, eine Theke mit hausgemachten Eissorten und Sorbets sowie eine Gartenterrasse. Ein unumgänglicher Schlemmerstopp, der einige süße Verkostungen und Einkäufe verspricht!