Spaß und Ausgehen Kanada

SOIF | Bar à vin ist das Baby von Véronique Rivest, der ersten Frau, die es beim Wettbewerb "Bester Sommelier der Welt" in Tokio im März 2013 auf das Siegertreppchen (^2. Platz) schaffte. Hier steht also der Wein im Mittelpunkt, der in all seinen Farben und aus allen Ecken der Welt kommt. Zu Ihrem Glas wird Ihnen ein Menü aus Häppchen, Wurst- oder Käseplatten und kleinen, einfachen, aber nicht simplen Gerichten serviert. Um Ihr Wissen über das Thema zu vervollständigen, bietet Véronique Workshops an, die alle mit der wunderbaren Welt der Önologie zu tun haben.

Man könnte fast den Eingang zu dieser Bar übersehen, obwohl sie sich mitten im Unterhaltungsviertel befindet. Nur wenige Schritte von der Rue Sainte-Catherine entfernt muss man eine kleine Straße nehmen, um im Sommer die herrliche Terrasse zu genießen, für die das Lokal bekannt ist und die von mit Kletterpflanzen bewachsenen Mauern umgeben und mit Bäumen übersät ist. Die Atmosphäre ist sehr gemütlich und der Raum, dessen Dekoration an Londoner Pubs erinnert, erstreckt sich über zwei Etagen. Ein immer angenehmer Ort, vor allem tagsüber, wenn die Bar nicht so überfüllt ist.

Das Team hinter dieser Mikrorösterei bemüht sich, den Kaffee direkt an der Quelle zu beziehen, indem es jedes Jahr einen seiner Bauern besucht. Es führt auch private Importe durch und arbeitet mit Kooperativen in verschiedenen Kaffeeanbaugebieten der Welt zusammen. Die Kriterien sind einfach: keine Pestizide oder chemischen Düngemittel und ein fairer Lohn für die Bauern. Die Nektare können in einem der Saint-Henri-Cafés, über den Online-Shop oder in einer der zahlreichen Verkaufsstellen entdeckt werden. Es werden auch Kurse für die breite Öffentlichkeit angeboten.

Diese Ende 2017 eröffnete Mikrobrauerei lockt die Massen mit einer Einrichtung, die an die tropische Atmosphäre der Inseln erinnert: Pastellfarben, überall Grünpflanzen (bis zur Decke), Tapete mit Palmen.... Im Glas zum Beispiel eine Berliner Weisse mit Himbeeren und Kirschen, ein "juicy" NEIPA, ein gut gemälztes Porter oder ein Pale Ale, das im Ginfass gelagert ist. Auf dem Teller finden Sie Gourmetgerichte, von denen viele international inspiriert sind. Prost!

Tagsüber sitzt man hier mit seinem Computer oder einem guten Buch, genießt einen Kaffee oder Gebäck aus der Bäckerei Automne oder beobachtet einfach die eiligen Menschen, die auf dem Boulevard hinter den großen Glasfenstern vorbeiziehen. Abends ist die Stimmung gedämpft, man bestellt ein Glas Wein - bei einem guten Abend gleich mehrere - und lässt sich einen Teller zum Teilen aus 100 % Québecer Produkten schmecken. Das Darling öffnete seine Türen im März 2017 und konnte schnell die Bewohner des Viertels und darüber hinaus für sich gewinnen.

Die atemberaubende Einrichtung des Blossom, die von dem Designer Guillaume Ménard entworfen wurde, ist nicht zu übersehen: ein futuristisches japanisches Ambiente, in dessen Mitte ein wunderschöner blühender Kirschbaum flankiert wird. Im Glas die größte Auswahl an privat importierten Sake-Sorten in Montreal sowie Weine und Cocktails, während auf dem Teller das Konzept der Handroll Bar mit einem Menü, das dem Land der aufgehenden Sonne alle Ehre macht (Makis, Gerichte zum Teilen usw.), umgesetzt wird. Anspruchsvoll und exotisch!

Die 1957 gegründeten Les Grands Ballets entdecken immer wieder neue Gebiete für Tanzliebhaber von hier und anderswo. Die künstlerische Leitung orientiert das Ensemble auf ein klassisches Repertoire mit ikonischen und zeitlosen Aufführungen wie dem Nussknacker oder Carmen, aber auch auf großartige moderne Kreationen. Außerdem gibt es hier auch Tanzstudios, in denen Tanzunterricht für alle Stufen angeboten wird.

Gegenüber der Bucht hat die erste Mikrobrauerei des Dorfes ihre Zelte aufgeschlagen. Die Umgebung ist herrlich und die Terrasse schön, um eines ihrer selbstgebrauten Biere zu genießen. Und es scheint, dass nicht nur wir ihre Biere lieben, denn sie haben bei den renommierten World Beer Awards in Großbritannien im Sommer 2021 acht Preise gewonnen. Im selben Jahr nutzte das Team die Gelegenheit, um sein Feinschmeckermenü neu zu erfinden, eine Auswahl, die immer zu den Bieren auf der Schiefertafel passt. Bonus: ein angeschlossener Ladenbereich.

Der ganz aus Holz gebaute Saal bietet auf mehreren Balkonebenen Platz für über 2.000 Zuschauer. Seit 2021 hat der talentierte venezolanische Dirigent Rafael Payare die musikalische Leitung übernommen. Er bietet ein reiches Repertoire mit vielfältigen Einflüssen. Mehrere Konzerte werden auch digital übertragen, eine kostengünstige Alternative. Das Orchester organisiert auch Veranstaltungen außerhalb der Stadtmauern und zögert nicht, an schönen Tagen verschiedene Orte in der Stadt zu bespielen.

Als ideale Zwischenstation zwischen Ihren Besuchen in Montebello werden hier hausgemachte Biere wie die Klassiker ChocoBello (Milk Stout mit Schokolade und Vanille), TrIPA3 (Doppel-IPA), Fantôme d'Ézilda (kaltgehopftes Blondes) und Miss Beety (Rüben-Ale) angeboten, nicht zu vergessen die kurzlebigen wie das Blanc Surette mit Orangengeschmack. Dazu gibt es kleine, québecisch-japanisch inspirierte Gerichte aus dem Restaurant Souche-i, die den kleinen Hunger stillen. Dies ist DER Ort, um in Montebello auszugehen!

Diese Adresse wird im Sommer 2019 eröffnet und hebt sich von den anderen ab. Erstens die Einrichtung: Bäume im Inneren und kleine weiße Lichterketten, die aufgehängt sind und uns das Gefühl geben, auf einer Terrasse zu sein. Zweitens die Preise: Mehrere Cocktails zu kleinen Preisen und nicht zu vergessen die Pizzen und andere Knabbereien. Drittens die Atmosphäre: Punkrock-Musik, als wir vorbeikamen, und alte Episoden der berühmten kanadischen Serie Degrassi auf den Fernsehbildschirmen (Nostalgie, wenn du uns willst!). Kurzum: Wir waren begeistert!

Der Name lässt keinen Zweifel: Hier steht das handwerklich gebraute Bier im Vordergrund, das selbst gebraut und durch einige Gastweine unterstützt wird. Mitten im Herzen von Vieux-Beloeil hat sich die erste Brauerei der Gegend in einem historischen Gebäude des Dorfes niedergelassen. An sonnigen Tagen ist die große Terrasse mit Blick auf den Richelieu und den Berg Saint-Hilaire sehr begehrt. Die Speisekarte bietet Gourmetgerichte (Caesar-Salat mit Huhn, Hirschtartar, eine große Auswahl an Burgern usw.) und die Portionen sind großzügig. Eine schöne Adresse, um es sich gut gehen zu lassen!

Zuerst war das Espace Libre eine Feuerwehrkaserne, dann die Heimat der Tanzgruppe Carbone 14, dann der Kompanie Omnibus, heute wird es von der Kompanie Joe Jack und John und dem Nouveau Théâtre Expérimental genutzt. Der Ort verfügt über einen Saal für größere Aufführungen und kleinere Säle, die sich ideal für intimere Abende mit öffentlichen Lesungen, Gedichten, kleinen Theaterproduktionen oder Workshops eignen. Das Espace Libre ist auch Initiator des Projekts Comité spectateurs-trice-s, das jedes Jahr ausgewählte Bürger an das Theater heranführen soll.

Dies ist der kleine Bruder der Buvette Scott, immer noch mit dem Ziel einer netten Buvette, aber mit einigen Merkmalen, die Sardines von seinem älteren Bruder unterscheidet. Hier werden vor allem handwerklich gebraute Biere angeboten, die entweder aus Quebec stammen oder über eine spezialisierte Agentur importiert werden (mehrere belgische Lambics sind einen Umweg wert), und es gibt eine gute Auswahl an Weinen. Dazu gibt es einige kleine Snacks, die je nach Inspiration variieren, wie zum Beispiel handwerklich hergestellte Wurst- und Käsesortimente, Austern oder Vitello Tonneto.

Am Rande des Lachine-Kanals hat ein liebloser Leerstand Platz für diese Open-Air-Bar gemacht, die an die Silos von Canada Malting angrenzt. Vor Ort gibt es einen Eis-Foodtruck und das Café Malté, das kalt aufgebrühten Kaffee, hausgemachten Eistee und alle typischen Klassiker eines^{3rd-Wave-Cafés} anbietet. Hier kann man auch einen Imbiss (Pizza, Lachstartar usw.) und ein Getränk zu sich nehmen. Es werden jede Menge Partys mit DJs, Musikshows und anderen festlichen Veranstaltungen organisiert. Eine Top-Adresse!

Wenn Sie Lust haben, sich dem berühmten Ritual des Nachmittagstees hinzugeben, dann ist dies der richtige Ort dafür! Das Restaurant Place Dufferin, das sich auf der gleichnamigen Terrasse befindet, bietet Ihnen die Möglichkeit, diese schöne Gourmet-Erfahrung nach allen Regeln der Kunst zu erleben. Bei Ihrer Ankunft wird Ihnen eine Versuchung aus aromatisierten Früchten serviert. Dann folgt das Ritual: cremiger Earl Grey, goldener Jasmin-Drache, biologischer Déesse Oolong und mehrere andere köstliche LOT 35 Tees von Metropolitan Tea, begleitet von Scones, traditionellen Sandwiches, Häppchen, Gebäck und süßen Leckereien. Zum Nachmachen!

Mit Blick auf den majestätischen Sankt-Lorenz-Strom beherbergt dieses Casino eine große Auswahl an Spielautomaten und Spieltischen, darunter Ultimate Texas Hold'Em Poker, Multi-Gaming-Stationen, ein Restaurant im Casino (St-Hubert Rotisserie) und zwei im Fairmont Hotel, zwei Bars (eine davon im Fairmont), ein Unterhaltungsprogramm und das Fairmont Le Manoir Richelieu Hotel, das an diesen wunderschönen Ort angrenzt. Selbstverständlich gilt eine Kleiderordnung und das Parken und der Eintritt sind kostenlos. Für jeden Unterhaltungsliebhaber ist also etwas dabei!

Das Yïsst (vom französischen Wort "yeast", "Hefe") ist eine trendige Adresse in La Petite-Patrie und hat einen gemeinsamen Nenner: die berühmte Hefe, die unter anderem in Bier, Wein und Brot, den Stars des Lokals, vorkommt. Zunächst das hauseigene Bier, das in Zusammenarbeit mit La Succursale in den Einrichtungen der MaBrasserie gebraut wird, aber auch eine Karte mit Gastnektaren. Dann der Wein, glas- oder flaschenweise, darunter einige Bio-Weine und eine lokale Auswahl. Und schließlich das Brot, wie die schmackhaften Flatbreads auf der Speisekarte. Eine weitere schöne Adresse, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!

Nickel Brook wurde 2005 gegründet und genießt einen guten Ruf in der Brauereiszene von Ontario. Seit einigen Jahren experimentiert die Mikrobrauerei mit kleinen Mengen für ihre limitierten Editionen und verwendet Bourbon- und Pinot Noir-Fässer für die Reifung ihrer Biere in Fässern. In der neuen Probierstube können Sie 20 verschiedene Biere aus Fässern probieren und in der Boutique können Sie sich mit hausgemachten Nektaren und Artikeln mit dem Logo der Mikrobrauerei eindecken. Weitere Filiale in Etobicoke.

Das Gesù verfügt über mehrere Säle, einen davon in einer Kirche, die seit 2012 als "Immeuble Patrimonial Classé" anerkannt ist, sowie ein Amphitheater mit 425 Plätzen, das für seine außergewöhnliche Akustik berühmt ist. Mehrere Ausstellungsflächen oder Räume für Begegnungen stehen ebenfalls zur Verfügung. Als Ort des kreativen Schaffens und der Verbreitung bietet das Gesù ein dynamisches und reichhaltiges Programm, Ausstellungen der bildenden Kunst und zahlreiche Aufführungen aller Art.

Herzklopfen für diesen Ort mit mehreren Berufungen! Zunächst ein Bistro-Café mit einer Speisekarte für leichte Mahlzeiten, die aus feinen Pizzen, köstlichen Paninis, Feinschmeckersalaten und anderen mit essbaren Blumen dekorierten Köstlichkeiten besteht, zu denen man ein Bier aus der Region trinken kann. Kulturbistro mit einem vielfältigen künstlerischen Programm: Theateraufführungen, Kunstausstellungen, Künstlerworkshops usw. Boutique schließlich mit einer schönen Auswahl an regionalen Produkten, Kunstgegenständen, Webarbeiten usw. Die Besitzer haben die Scheune zum kulturellen Herz des Dorfes gemacht.

Das erst vor wenigen Jahren eröffnete Lokal ist einer der besten Orte zum Ausgehen im Stadtteil Danforth. Schon beim Betreten des Lokals ahnt man, dass es sich um eine Spezialität handelt, denn die Kühlschränke sind mit handwerklich gebrauten Bieren gut gefüllt. Für diejenigen, die einen kräftigeren Aperitif wünschen, bietet das Haus Whiskys, Bourbons, Gins und dergleichen an. Es gibt auch eine kleine Speisekarte mit Snacks, Poutines, Sandwiches, Burgern und mehr. Wir lieben das Hinterzimmer, das mit seinen großen Holztischen und den Lichterketten an der Decke den Eindruck einer Terrasse vermittelt.

Die Mikrobrauerei aus der Nordküste bietet unter anderem ein Hefeweizen, ein amerikanisches IPA (Bitter- und Blütenhopfen), ein englisches Bitter mit "Schädel" (ja, ja!) oder ein Farmhouse Ale (starke Saison mit Dünenpfeffer) sowie leckere Gerichte und Appetithäppchen, die die schmackhaften Produkte der Region ehren. Ebenfalls sehenswert ist die Usine Saint-Pancrace, die sowohl als Brauanlage (selbstständige Entdeckungstour wird angeboten) als auch als Laden dient, in dem man sich mit selbstgebrauten Bieren eindecken kann.

The Ministry of Coffee and Social Affairs ist ein trendiges Café in dem ebenso trendigen Stadtteil Hintonburg. Es ist eines dieser schönen Lokale im Industrial-Chic-Look, die auch von vielen anderen Einrichtungen dieser Art übernommen wurden. Der Kaffee stammt von den besten Kaffeeröstereien der Region, des Landes und sogar aus der ganzen Welt. Wir sind auch von seiner heißen Schokolade mit Nutella begeistert... eine Köstlichkeit! Drei weitere Filialen in Ottawa und zwei angeschlossene Adressen in Katar.

Corner Peach befindet sich in den ehemaligen Räumen eines südostasiatischen Lebensmittelgeschäfts (wir befinden uns hier im Herzen von Chinatown) und ist ein trendiger Ort, um etwas zu trinken und gut zu essen. Mittags werden hier kleine Feinschmeckerteller serviert, bevor am Nachmittag die Bar mit einigen Snacks auf der Schiefertafel eröffnet wird. Am Abend kommt man hierher, um etwas zu trinken oder die köstliche lokale Küche zu genießen. Sehenswert ist auch die Gourmetboutique, in der hausgemachte Produkte wie Soßen, Dips, Fertiggerichte, Süßigkeiten usw. verkauft werden.

Wenn Bier nicht Ihre Tasse Tee ist, gehen Sie weiter. Ansonsten sind Sie hier im Paradies. Es gibt etwa 20 verschiedene Sorten, von denen die meisten aus Ontario stammen, aber das Flaschenmenü ist wirklich erstaunlich. Die Biere sind nach Stilen geordnet, einschließlich einer ziemlich halluzinierenden Auswahl an Lambics. Wenn Sie hier nicht fündig werden, ist nichts zu machen. Hinzu kommt eine sehr schöne Auswahl an natürlichen Weinen und eine Speisekarte mit Käse- und Wurstwaren sowie saisonalen Gerichten, die der mediterranen Küche nicht unähnlich sind.

Sie werden wahrscheinlich schon von ihm hören, bevor Sie ihn überhaupt betreten. Es ist DER Spot in Tremblant für Après-Ski und Partys. Eine typische Bergdekoration und -atmosphäre, fünf Theken-Bars, eine Tanzfläche, eine schöne Terrasse... Was könnte man sich mehr wünschen? Es werden auch verschiedene Appetithäppchen sowie Feinschmeckergerichte und sogar ein Menü speziell für die Kleinsten serviert. Wenn man dann noch Musikveranstaltungen, Partys und den berühmten Caribou-Cup hinzufügt, versteht man, warum der Laden immer voll ist.

Dies ist eindeutig eine der ländlichsten Brauereien in Ontario, die von der Familie Parsons betrieben wird. Das Gebäude, in dem sich der Verkostungsraum und der Bierladen befinden, ist aus wiederverwendetem Holz gebaut und liegt zwischen einem Gerstenfeld und einem Hopfengarten mit einem wunderschönen Biergarten inmitten der Natur. Sechs reguläre Biere stehen auf der Karte, dazu kommen unzählige kreative saisonale und experimentelle Biere. Außerdem wird hier eine Küche mit weltweiten Aromen serviert, die mit Produkten aus der Region zubereitet wird. Ein Muss!

Dieses schöne Design-Hotel im Delta Toronto Hotel ist eine Hochburg für Whisky und bietet unter anderem die größte Auswahl an kanadischen Whiskys in Toronto. Besonders empfehlenswert sind die Verkostungspaletten, die jeweils nach Herkunft oder Marke sortiert sind, wie z. B. die Palette mit Nikka-Produkten. Es gibt auch eine große Auswahl an klassischen Cocktails und Signature-Cocktails, und einige Weine und Biere stehen auf der Karte. Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es kleine Gerichte (probieren Sie unbedingt den Kuchen mit salzigem Karamell und Whisky).

Das Paquebot Café ist den Einwohnern von Montreal wohlbekannt, doch die vierte Filiale hat sich eher für die Nähe zum Meer entschieden. Isabelle Huard und Samuel Perreault, die schon lange im Unternehmen tätig sind (Samuel eröffnete das erste Café in Montréal), leiten das Steuer dieses sympathischen Ortes, der tagsüber ein Café und abends eine Kneipe ist. Spezialitätenkaffees aus seinem Joint Venture ZAB Torréfacteur, naturbelassene Weine, Biere aus lokalen Mikrobrauereien, Brunch, süße Gourmetfreuden... alles ist da! Im Sommer probieren Sie den Cafélimo, ein Getränk aus Kaffee und Limonade.

Seit 1929 ist dieser berühmte Veranstaltungsort, der ursprünglich als Kino gebaut wurde, ein Treffpunkt für die Einwohner von Sherbrook. Hier treten zahlreiche Künstler aus Quebec und anderen Ländern auf und bieten ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Programm. Musik, Musikrevuen, Humor und Vorträge teilen sich die Bühne des Sylvio-Lacharité-Saals. Einige Shows werden auch an anderen Orten in Sherbrooke aufgeführt, z. B. bei den berühmten Concerts de la Cité oder beim Sherblues & Folk Festival, die beide im Stadtzentrum stattfinden.

Dieses Café ist einer der angenehmsten Feinschmeckertreffpunkte der Gegend. Im Sommer ist die Terrasse zur Straße hin schattig. Im Winter sitzt man auf den Bänken neben den Fenstern und schaut dem Schneefall zu. Zu jeder Jahreszeit verbringt man hier Stunden, um zu schmökern oder zu arbeiten. Oder noch besser: Man kommt für das ultimative Erlebnis desAfternoon Tea mit seinen süßen und salzigen Leckereien, die man mit einem guten Tee seiner Wahl genießt. Besondere Erwähnung verdienen die Scones!

Wer hätte gedacht, dass eine Gruppe von Gauklern aus Québec, die in Baie-Saint-Paul auf Stelzen spielten, schließlich in Montreal den Cirque du Soleil gründen und die Codes des traditionellen Zirkus revolutionieren würden? Von Erfolg zu Erfolg, von farbenfroher Akrobatik zu technischen Meisterleistungen, ist die Truppe heute einer der ältesten Vertreter des modernen Zirkus. Auch wenn seine Kreationen, die immer schöner und verrückter werden, das Publikum in allen Ecken der Welt begeistern, vergisst der Cirque nicht seine Ursprünge und führt jedes Jahr mindestens eine Vorstellung in der Metropole auf.

Das Bonté Divine befindet sich in einem schönen alten Haus und ist unsere beste Adresse in der Stadt, um einen fachmännisch zubereiteten Kaffee zu genießen. Neben einer großen Auswahl an Kaffeespezialitäten stehen auch Tees, Kräutertees, heiße Schokolade und verschiedene Eisgetränke auf der Karte, ebenso wie Snacks wie Gebäck, Bagel mit Frischkäse oder Croque Monsieur. Außerdem kann man hier auch Kaffeezubehör kaufen. Bonus: Bonté Divine hat drei weitere Filialen in Lévis, Montmagny und La Pocatière.

Um den Tag in Percé gut zu beginnen, ist eine Pause im Tempête Café ein Muss. Und hier kennt sich das Personal WIRKLICH mit Spezialitätenkaffees aus. Die Röstereien Tambour Café, Brûlerie du Quai, Monark Micro-toaster oder auch Fantôme Café sind hier stolz vertreten, zum Trinken vor Ort oder zum Mitnehmen. Bonus: Gebäck als Beilage und eine Terrassenecke, von der aus Sie den Blick auf das Meer und die Île Bonaventure genießen können. Gleich nebenan, im selben Gebäude, befindet sich ein hübscher Laden für Wohndekorationen, Côté Mer Espace Boutique.

Sie fragen sich, wohin die Einheimischen an einem so touristischen Ort gehen könnten? Hier ist Ihre Antwort. Diese Mikrobrauerei, die in einer ehemaligen Kirche untergebracht ist, bietet eine sympathische, eher junge und lockere Atmosphäre. Die Küche ist auf dem Altar aufgebaut, die Kirchenbänke wurden beschlagnahmt und die Fässer sind unter den großen Glasfenstern verkeilt. Aber es geht nicht nur um die Einrichtung: Silversmith erhält auch viele Auszeichnungen für seine hervorragende Auswahl an hausgebrauten Bieren.

Dieser Coffeeshop, der im ehemaligen Kloster der Petites Franciscaines de Marie untergebracht ist und neben der Auberge des Balcons liegt, ist unsere beste Adresse für einen guten Start in den Tag. Neben göttlichem Koffeinnektar bietet die Solidaritätskooperative auch etwas zum Essen an, darunter köstlichen Grilled Cheese, der aus lokalen Produkten hergestellt wird. Das Café dient auch als Laden mit unzähligen Brettspielen und anderen Artikeln für Jung und Alt (über 150 Spiele zur Selbstbedienung gegen eine geringe Gebühr).

Eine Mikrobrauerei, die ihren Namen definitiv zu Recht trägt, wenn man nach dem zweimastigen Segelschiff (Ketsch) urteilt, das am Eingang der Räumlichkeiten thront. Ein maritimer Empfang, wie man ihn liebt! Man kommt hierher, um die hausgemachten Nektare zu genießen, wie das Rafale de camerises, ein sicheres Weizenbier mit Kamarinen aus der Gegend, oder das Brume du littoral, ein Double NEIPA mit dem Honig von Vieux Moulin. Eine Schiefertafel mit guten Gerichten wird mittags und abends angeboten, mit einigen Snackoptionen zu jeder Zeit. Und das Beste in der warmen Jahreszeit: die Terrasse/der Hinterhof nur wenige Schritte vom Fluss entfernt.

Diese kleine Mikrobrauerei hat sich am Ufer des Seguin-Flusses niedergelassen, von wo aus man einen herrlichen Blick auf die berühmte Eisenbahnbrücke hat. Wir lieben den Look ihres Verkostungsraums und an schönen Tagen sind ihre schönen Terrassen hyper begehrt (mit beheizten Kuppeln im Winter!). In den Fässern befinden sich reguläre Biere wie das lagerisierte Ale, das Flaggschiff des Hauses, IPA, Kettle Sour und der im Bourbonfass gereifte Imperial Stout, sowie die wechselnden saisonalen Biere. Verlockendes Feinschmeckermenü ebenfalls, sowie Brunch an den Wochenenden.

Mit Blick auf den Sankt-Lorenz-Strom und die Île d'Orléans ist diese Mikrobrauerei eine Premiere auf der Route zwischen Québec City und Charlevoix. Auf der Schiefertafel stehen hausgemachte Biere und Probierpaletten mit vier Gläsern zur Verfügung, um die Entdeckungen zu maximieren. Es wird ein Bistro-Menü angeboten, das von Knabbereien bis hin zu deftigen Gerichten wie Flammkuchen, gegrillten Sandwiches, Käseteller usw. reicht. Ein cooler Heimathafen in der Region Québec City!