Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Martinique

Dieser Laden gegenüber dem Flughafen beherbergt eine sehr große Auswahl an Gewürzen, die vor Ort gemischt werden: Colombopulver, Kreuzkümmel, Kokosraspeln... Man findet hier auch aromatisierten und vor Ort gerösteten Kaffee, eine schöne Auswahl an Tees, Liköre und traditionelle lokale Produkte, aber auch Bonbons auf der Basis von altem Rum (das Must des Ladens!), ganz zu schweigen von den zusammengestellten Körben (Gewürze, lokale Marmeladen...). Eine Adresse, die für Gourmet-Einkäufe kurz vor Ihrem Flug unumgänglich geworden ist!

Hier finden Sie eine wahre Ali-Baba-Höhle für Genießer. Sie finden sie am Yachthafen von Le Marin, gegenüber der Mango Bay. Weinkeller, Zigarrenkeller, Feinkostladen, aber vor allem Whisky-, Rum- und Champagnerkeller: Le Millésime ist der ideale Ort für Feinschmecker. Außergewöhnliche Öle und Essige, Süßigkeiten: Für Ihr Festmahl wie ein König wird es Ihnen nun an nichts mehr fehlen, hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um (sich) zu verwöhnen. Alkoholverkostung in schönen Gläsern einmal im Monat, informieren Sie sich auf der Facebook-Seite über das Datum.

La Compagnie du Rhum ist seit 2008 auf den Antillen ansässig und umfasst eine E-Commerce-Website, die auf den Verkauf von Rum aus der Karibik und der ganzen Welt spezialisiert ist. Marika und Philippe de Pompignan hatten die gute Idee, einen Showroom vor Ort auf Martinique einzurichten. Er befindet sich in Le François symbolisch gegenüber der Destillerie von Le Simon. Die Website ist sehr angenehm, gut gemacht und umfangreich ausgestattet! Dieser Shop ist die Fortsetzung davon und bietet über 1000 karibische Rums zum Online-Verkauf an. Die Lieferungen erfolgen weltweit, außer in die USA.

Dieser auf Martinique einzigartige Feinkostladen bietet Gourmetprodukte, die aufgrund der Qualität ihrer Herstellung und der Originalität ihrer Aromen ausgewählt wurden: Gewürze von Fauchon, Kaviar von Petrossian, Räucherlachs, Olivenöl, Essig, Gänseleber, Schokolade, Konfitüren, Tees von Kusmi Tea und Gewürze der besten Marken. Im Weinkeller vervollständigt eine Auswahl an Grands Crus, Champagner und außergewöhnlichen Rumsorten die Produktliste, die auch die größten Feinschmecker zufriedenstellen wird. Das Château bietet auch die Lieferung seiner frischen Qualitätsprodukte an.

Er ist DIE Eisdiele, an der man in der Nordkaribik nicht vorbeikommt! In seinem kleinen, wassergrün dekorierten Verkostungsraum bietet der Eismacher und Geschmacksschöpfer Claude Ziouka eine bunte Palette an Sorbets und Eiscremes, die jeden Gaumen zum Schwärmen bringen. Hier steht die Qualität an erster Stelle und lokale Produkte sind Pflicht. Corossol, Guave oder Mombin, Basilikum, Litschi, Mango oder Zitronengras konkurrieren mit dem köstlichen vegetarischen Chili-Eis oder dem Eis aus dem Fruchtfleisch von Giraumon, Maniok oder Barbadine.

Dieser Markt ist ein Muss für jeden Besuch in Saint-Pierre! Er ist auch der ideale Ort, um die Pierrotins zu treffen, sich mit den Früchten und Gemüsen des Landes vertraut zu machen, Geschmacksrichtungen und Gewürze zu sammeln und, warum nicht, dort zu essen! Hier finden Sie den echten, typisch karibischen Markt mit seinen Marktfrauen, die Ihnen die Schätze ihrer Heimat in der Nordkaribik zeigen, oder auch kleine kreolische Omas, die die Erzeugnisse aus ihrem Garten verkaufen, und nicht zu vergessen die Fischer, die vom Fischfang zurückkehren. Am besten besuchen Sie den Markt am Samstagmorgen.

Gegenüber dem Jachthafen befindet sich ein farbenfroher und sehr belebter Ort, an dem Sie sich je nach Jahreszeit mit Obst und Gemüse aus der Region eindecken können, und das in einer zu 100 % kreolischen und geselligen Atmosphäre. Der Platz bietet natürlich Fisch, der von den morgendlichen Fischern frisch an Land gebracht wird, aber auch Fleisch und natürlich Blutwurst. Außerdem gibt es eine große Auswahl an Likören, Shrubs, lokalen Gewürzen und Kunsthandwerk. Hier finden Sie die typische Lebendigkeit einer Stadt im Süden der Insel. Ein unumgänglicher Zwischenstopp während Ihres Aufenthalts.

Diese reizende Boutique liegt im Herzen des Töpferdorfes und wird Feinschmecker begeistern, die auf der Suche nach den Aromen der Insel sind. Hier wird alles lokal hergestellt, damit Sie die "Peyi-Süßigkeiten" entdecken können, die zu 100 % in Martinique hergestellt werden. Für Liebhaber süßer oder herzhafter Aromen gibt es eine große Auswahl: köstliche Marmeladen, Süßwaren, Gewürze, Kaffee, Tee und Kakao... Und nicht zu vergessen die hausgemachte Herstellung exquisiter Punschsorten! Hier findet man auch schöne Geschenksets, die man im Koffer mit nach Hause nehmen kann. Schöne Auswahl an karibischem Kunsthandwerk.

In diesem Teesalon mit seinen verlockenden Schaufenstern kann man sich an den von Anaïs und Franck überarbeiteten Patisserien erfreuen, die hauptsächlich aus lokalen Produkten hergestellt werden: Passionsfrucht-Tartelette, Erdbeer-Tarte und Basilikum-Zitronen-Tarte. Dazu gibt es einen Kaffee, Tee, frischen Saft oder ein handgemachtes Eis. Es gibt auch sehr gutes Spezialbrot und Gebäck. Mittags ist die schattige Terrasse der perfekte Ort für eine gemütliche Mittagspause (Sandwiches, Salate, Pizzas, Quiches...). Ein echter Geheimtipp! Festliche Kuchen auf Bestellung.

In der ehemaligen Hardy-Destillerie in Tartane befindet sich eine handwerkliche Brennerei, in der eine Vielzahl von Kaffeesorten aus der Karibik und aus Martinique nach allen Regeln der Kunst geröstet werden. Vor Ort können Sie live dabei sein, wenn Ihr zukünftiger Kaffee geröstet wird. Die Liste der Kaffeesorten ist erbaulich: Kuba, Dominikanische Republik, Costa Rica, Honduras, Kolumbien, der zertifizierte Bio-Kaffee aus Guatemala, der erstaunliche und einzigartige natürliche entkoffeinierte Kaffee aus Nicaragua und der Kaffee aus Martinique. Bevor Sie sich auf den Weg machen, können Sie den Kaffee Ihrer Wahl in der Boutique-Ecke des Ateliers kaufen.

Die Schokoladenhandwerker Thierry und Jimmy Lauzéa gehören heute zu den besten Chocolatiers der Welt. Mit ihrem Streben nach Authentizität und tropischen Aromen haben sich diese talentierten Geschmackskreateure einen Ruf erarbeitet, der ihren süßen Köstlichkeiten (Ganaches, Felsen, Fondants oder "Neg'Marron", Tafeln, Fruchtpasten...) gerecht wird, wobei sie ihren kreolischen Wurzeln treu geblieben sind. Sie verfügen mittlerweile über vier Geschäfte auf der Insel, die wahre Oden an die Schlemmerei sind!

Armelle, die Designerin und Hausherrin, empfängt Sie in diesem hübschen Geschäft, das an ihr Labor zur Herstellung von Räucherfisch angebaut ist. Dieser Fisch ist einzigartig auf Martinique und stammt aus dem lokalen Fischfang, der dann mit Zuckerrohrbagasse, Mahagonisägemehl und Salz aus Guérande kalt geräuchert wird. Besuchen Sie sie unbedingt, sie erklärt Ihnen gerne ihre Arbeit. Dann nehmen Sie eines ihrer berühmten Stücke mit nach Hause oder auch Scheiben von Thunfisch oder Marlin, Souskay oder geräucherten Rillettes, alles hausgemacht!

Der ehemalige agroökologische Bauernhof Les Cols Verts ist seit März 2019 biozertifiziert und wird heute von Pierre-Gilles Iman, einem ehemaligen Informatiker, der auf biologische Landwirtschaft umgestiegen ist, bewirtschaftet. Dieser leidenschaftliche Gemüsebauer, der den Großteil seiner Produktion an die solidarische Struktur Ta Nou liefert, wendet dort die Prinzipien der Agrarökologie (Respekt vor den Kreisläufen der Natur, Kombination von Kulturen) sowie traditionelle Techniken an: Brett, Pit (Grube) oder auch natürliches Mulchmaterial.

Ein handwerklicher Eismacher, wie man ihn nicht mehr kennt. Vor fünf Jahren hat Sana Nicolas aus Martinique dieses auf handwerklich hergestelltes italienisches Speiseeis spezialisierte Schlemmerlabor übernommen. Sie wurde in Bologna, Italien, ausgebildet, um sich die außergewöhnliche Handfertigkeit des italienischen Eises anzueignen. Sie bietet klassische, aber auch lokale Geschmacksrichtungen an: Graumon, Süßkartoffel... und vor allem originelle Sorten, insbesondere Veilchen und Rosen, die der Renner sind. Neu bei Cocco Bello: die Cocco'pops am Stiel. Einfach zum Niederknien! Nicht zu vergessen die maßgeschneiderten Milchshakes.

Der lebhafte und farbenfrohe traditionelle Markt von La Trinité ist ein guter Ort, um leckere gegrillte Hähnchenschenkel, Obst und Gemüse vom Morgen, frisch gefangenen Fisch, Brot aus der Bäckerei um die Ecke und alles für ein Picknick zu kaufen, bevor Sie an den Strand gehen oder die Halbinsel La Caravelle erkunden. Unter seiner großen, vollständig restaurierten Markthalle versteckt, beherbergt er gut gefüllte Stände (Gewürze, arrangierter Rum, hausgemachte Pasteten) sowie einige Stände mit lokalem Kunsthandwerk, an denen Sie ein kleines Souvenir zum Mitnehmen finden können.

Seit über zwanzig Jahren ist Cap Créole auf die Herstellung von Räucherfisch aus der Karibik spezialisiert (Rillettes, Mariniertes, Geräuchertes). Das Mutterhaus befindet sich auf Guadeloupe in einem bevorzugten Fanggebiet für Hochseefische: Marlin, Thunfisch, Thunfisch und Seebrasse, die direkt von den lokalen Fischern geliefert werden. Die Arten werden nach ihrem Geschmack ausgewählt, bevor sie nach den traditionellen Methoden der Salzlake und des Räucherns zu Räucherfisch verarbeitet werden. Dieser kleine Laden ist die erste Verkaufsstelle der Marke auf Martinique.