Die besten Restaurants Martinique

Das Königreich der Burger made in Martinique? Das ist hier, bei BKB Martinique. Das Franchise-Unternehmen Bokay Burger bietet bodenständige Burger wie den Otentik oder den Bokay Bacon an. Vor allem aber bekennt es sich dazu, Qualitätsprodukte mit karibischem Geschmack zu verwenden. Was die Pommes frites betrifft, so werden sie aus Süßkartoffeln hergestellt. Das Hähnchen wird täglich in jeder BKB-Filiale vor Ort gewürzt. BKB hat derzeit etwa zehn Filialen auf Martinique. In Saint-Esprit befindet sich ein Drive-In mit einigen Stehimbissen.

200% Frische, 100% lokal: Das ist das Motto dieses brandneuen Sandwichladens, der die Aromen vergangener Zeiten in den Vordergrund stellt. Kay Sandwich verwöhnt Sie vom Frühstück über das Mittagessen bis hin zum Snack um 10 Uhr. Jeden Montag wartet man ungeduldig auf das Sandwich der Woche, bei dem die lokalen Produkte im Mittelpunkt stehen: das Sandwich mit Lambi-Frikassee, das Sandwich mit Titiris-Akras (kleine Flussfische), aber auch die Omeletts, die auf lokale Art neu interpretiert werden (Kabeljau-Chiquetaille). Die meisten Produkte stammen direkt aus dem Gemüsegarten der Familie.

L'Éphémère ist ein einzigartiges Konzept für Themenrestaurants in den Gärten der Unterkunft Belfort. An einem Donnerstag im Monat lädt die Küchenchefin Micheline Zie ihre Aficionados dazu ein, ihre erfinderische und gemischte Küche (wieder) zu entdecken und einen unvergesslichen Moment zu teilen. Die Themen ändern sich je nach Inspiration der Chefin (Rimed Razié, grand large, gourmet street food...), die dann eine komplette Mahlzeit zusammenstellt, die von den kreolischen Gärten inspiriert ist. Jeden Dienstagmittag profitieren Sie von einem Pauschalangebot, das den Besuch der Plantage und das Mittagessen miteinander verbindet. Ein Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Der Imbiss Gwozilé befindet sich in der Ortschaftgegenüber der Anlegestelle und bietet in einer freundlichen Atmosphäre Paninis, Croque Monsieur, Pommes frites... Die Spezialität des Ortes ist jedoch unbestreitbar das Bokit. Diese frittierte Teigkugel, die man auf vielen karibischen Inseln findet, ist mit Fleisch und Käse gefüllt. Der Imbiss bietet Bokit mit Schinken, Huhn, Kabeljau usw. an, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist Jeden letzten Freitag im Monat wird ein Freiluftkino veranstaltet. Ein sympathischer, unprätentiöser Ort.

An der hübschen Strandpromenade von Schoelcher ist Boule de Neige eine perfekte Adresse, um zwischen zwei Badegängen oder Besichtigungen eine Pause einzulegen. Dieser Imbiss ist vor allem für seine Eisteller (Waffeln und Eis oder Sorbet und Schlagsahne) und seine süßen Crêpes bekannt (besondere Erwähnung verdient der Bokaï mit 3 Kugeln Eis, Topping und Coulis nach Wahl, Schlagsahne). Große Auswahl an Eis mit lokalen Geschmacksrichtungen (Kirsche Peyi, Maracudja, Guave) und traditionelleren Sorten (Zuckerwatte, Spekulatius). Auch kleine Schnellimbisse: Clubsandwiches, salzige Crêpes..

Maeva ist eine leidenschaftliche Köchin und hat dieses Konzept für Catering und Heimkoch entwickelt. Sie stellt Boxen (Lunchbox, Burgerbox...) aus mariniertem oder gegrilltem Gemüse und Fisch zusammen, die dank lokaler Gewürze perfekt gewürzt sind und aus dem lokalen Fischfang stammen: mit Soja karamellisierte Garnelen, frisch marinierter Marlin, Garnelensteak, Tacos mit Kabeljau-Confit, gegrillter Lambis... Alles ist hausgemacht und alles ist lokal. Es ist sehr lecker und schön! Maeva liefert im Süden und in der Mitte der Insel. Leistungen für besondere Anlässe nach Kostenvoranschlag.

In einem sympathischen Rahmen mit Blick auf Diamant ist der schlechte Ruf nur dem Namen nach schlecht. Der Empfang ist lächelnd. Die Speisekarte ist einfallsreich und verbindet traditionelle Gerichte mit karibischen und vietnamesischen Geschmacksrichtungen: Phô bo (Rindfleischsuppe), Thunfisch-Tataki mit Maki, gebratenes Filet Mignon mit Champagnersauce, Entenparmentier mit zwei Kartoffeln, flambierte Chorizo, Burger mit Black Tigers und Coleslaw, und nicht zu vergessen der Teller mit chinesischen Spezialitäten. Das riesige Plus: der Pool, der den Gästen zur Verfügung steht. Ideal zum Chillen..

Hinter dem Markt ist dieses kleine Restaurant mit den Füßen im Wasser berühmt für... seine Accras, die natürlich göttlich, reichlich und perfekt gewürzt sind! Lassen Sie sich auch von den Hähnchenspießen mit Ananas, Garnelen oder Meeresspießen (Lambi, Fisch, Garnelen) verführen, die mit Peyi-Gemüse, Rohkost, Pommes frites oder Kartoffelpüree serviert werden, oder auch von dem Frikassee von Chatrou. Die Gerichte werden besonders sorgfältig angerichtet und die Teller sind großzügig bemessen. Schöne Auswahl auch an Salaten (Fischer oder kreolisch). Der Empfang ist lächelnd. Eine sympathische Adresse zu vernünftigen Preisen.

Dieser kleine, unscheinbare Imbiss hält viele Überraschungen für Sie bereit. Zwar ist die Einrichtung etwas spartanisch, aber das Essen ist herzhaft und wird mit lokalen und frischen Zutaten zubereitet. Hier wird alles selbst gemacht: Bokit (nicht zu fett und gut gefüllt), Crêpes, Süßkartoffelpommes, Nudeln, Bananengratin, Gemüseacras (unbedingt probieren!) oder Kabeljau, Fisch, der von den Fischern der Gegend gefangen wird, und gebratenes Huhn. Lassen Sie sich von einem ihrer köstlichen Cocktails oder Mocktails wie dem Pflaumen-Mojito verführen. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und freundlicher Empfang!

Dieser kleine, unscheinbare Imbiss am Straßenrand in Richtung Grand-Rivière bietet eine sehr gute lokale Küche: Burger, Hähnchen- oder Garnelenspieße, Tacos mit Pommes frites und Salat, Eintopf vom lokalen Schwein, Tagesgericht... Es ist einfach, aber schmackhaft und reichlich. Die Teller sind hübsch angerichtet. Hinzu kommen ein kleiner Parkplatz direkt vor dem Lokal, ein klimatisierter Raum, der bei den hohen Temperaturen vor Ort sehr angenehm ist, ein schneller und freundlicher Service sowie sehr niedrige Preise. Gehen Sie hin!

Dieses neue Restaurant hat eine sehr schöne Terrasse aus rotem Holz mit Blick auf den alten Jachthafen von Le Marin, die an die Kabinen der Schiffe erinnert. Das Meer ist hier überall präsent, auch auf der Speisekarte. Auf der Speisekarte stehen Meeresfrüchteplatten (Austern, Taschenkrebse, Kaisergranaten, Garnelen, Strandschnecken) und frischer Fisch (gebratener Rochenflügel, gegrillter Chatrou oder Langusten, Fisch vom Fang auf der Plancha). Als Nachtisch empfehlen wir Ihnen wärmstens die Schokoladen-Erdnuss-Tarte, die einfach umwerfend ist! Aufmerksamer Service.

Ganz neu in Le Robert: Das Kalinago ist ein kleines Restaurant auf dem Boulevard, der am Hafen entlangführt, und bietet eine kulinarische Reise ins Herz der Karibik. Hier kann man Spezialitäten aus Jamaika, den Kleinen Antillen, Dominica oder Haiti genießen. Probieren Sie gegrilltes Lambliengeschnetzeltes mit Djon-Djon-Reis oder gebratene Doradensteaks mit Linsen-Dombrés und Christophinengratin. Alles ist hausgemacht und wird mit frischen, lokalen Produkten zubereitet. Eine sympathische Adresse für zwischendurch. Schneller Service!

Ein neues Restaurant in einem Container? Die Idee ist überraschend, und doch ist der Ort absolut charmant und sympathisch. Der Service ist liebenswert, manchmal etwas langsam, aber immer aufmerksam. Die Küche ist genau wie der Ort: überraschend, schmackhaft, farbenfroh und originell. Die beiden Köche, ein Inder und ein Philippiner, bereiten exotisch angehauchte Gerichte zu: Samoussas, Frühlingsrollen, Tandoori- oder Vindaloo-Hühnchen, Rougail saucisse, Mafé... Alles ist hausgemacht, sogar das Eis! Es werden regelmäßig Karaoke-Abende und Brunchs veranstaltet.

In Sainte-Luce ist die Brise du Sud für ihre fabelhaften Hähnchen bekannt! Chefkoch Mika steht am Herd und zaubert eine hausgemachte Küche aus frischen Zutaten: Lambi oder Thunfischsteak, Entrecôte, dazu Reis dzon dzon oder ein Tagesgratin (gelbe Bananen, Christophine...). Täglich wird ein Tagesgericht angeboten. Besondere Erwähnung verdient der Couscous mit Lambi! Neben dem überdachten und belüfteten Innenraum bietet die hübsche Außenterrasse einen erhabenen Blick auf das Karibische Meer.

Sich einen Abend lang als Al Capone fühlen? Das ist die Grundidee dieses brandneuen, sehr originellen Restaurants am Quai de Sainte-Luce, das ganz im Zeichen der neapolitanischen Mafia dekoriert ist. Um es zu finden, müssen Sie ganz ans Ende des Kais gehen. Auf den Tellern steht eine Küche mit italienisch-kreolischen Aromen: Lasagne mit Langusten und Krabben, Pasta mit Langusten oder Trüffel, echtes italienisches Tiramisu... Der Empfang ist ebenso herzlich und der Blick auf die Boote von Sainte-Luce ist überwältigend.

In diesem "ti' resto" in Anse Caffard werden handwerklich hergestellte Holzofenpizzen zubereitet, die reichlich und großzügig sind. Alle haben einen Namen aus der ^Filmwelt: Les Bronzés font du ski (Raclette), Les Ch'tis (mit Maroilles), Le ^5e élément (5 Zutaten nach Wahl), Harry Potter (Lachs), Pirates of the Caribbean... Auf der überdachten und gut belüfteten Terrasse genießt man auch Burger, Thunfisch-Halbgekochtes, ein im Holzofen gebratenes Hähnchen und nicht zu vergessen die Desserts... Alles ist hausgemacht und wird mit frischen Produkten zubereitet. Musikalische Abende am Samstagabend.

Dieses symbolträchtige Restaurant im Dorf La Poterie hat den Besitzer gewechselt. Seine hübsche Terrasse befindet sich unter einem bunten Holzcarbet inmitten einer grünen Oase. An diesem magischen Ort scheint die Zeit stehen geblieben zu sein. Aber nicht der Service! Im Einklang mit dem Ruf des Ortes ist die neue Speisekarte eine Mischung aus französischen und kreolischen Rezepten, die mit Raffinesse neu interpretiert werden. Sie soll regelmäßig wechseln und frische, lokale Produkte und kreolische Gewürze verfeinern. Reservierung empfohlen.

In einer schönen grünen Umgebung, nur wenige Schritte vom hübschen Strand von Schoelcher entfernt, bietet dieses Restaurant im Stil einer Fischerhütte eine typische lokale Küche von hoher Qualität. Hier ist alles hausgemacht, einschließlich der Soßen und Beilagen, und die Produkte stammen zu 100 % aus Peyi. Die Speisekarte ist einfach, aber effektiv. Besondere Erwähnung verdienen der Halbgekochte Thunfisch, das Marlinsteak, der Doradenspieß oder auch die Spezialität des Hauses: der Hühnerspieß. Der Empfang ist lächelnd und das Personal kümmert sich rührend um die Gäste. Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir empfehlen es!

Mit seiner schönen Außenterrasse, die einen schönen Meerblick bietet, ist O'Pub viel mehr als ein Restaurant oder eine Cocktailbar: Es ist ein Ort des Lebens und des Austauschs mit einer guten Atmosphäre, an den man mit Freunden kommt, um ein Glas oder ein karibisches Bier zu trinken, Tapas, einen Salat, ein Doradenfilet auf libanesische Art oder einen perligen Couscous mit Giraumon zu genießen oder auch Gesellschaftsspiele zu spielen. Es werden regelmäßig Animationen organisiert. Nicht verpassen: Happy Hour von 16:00 bis 18:00 Uhr täglich auf alle Biere vom Fass und den Tagescocktail.