Die besten Restaurants Martinique

Reizt Sie ein köstlicher Brunch mit lokalen Aromen, der speziell für Sie inmitten der Natur zubereitet wird? O'brunchly bietet Ihnen ein authentisches kulinarisches Erlebnis in einem natürlichen und intimen Rahmen im Herzen des Parks An mao Héritage, der sich auf den Anhöhen von Le Marin befindet. Das Angebot umfasst einen privaten Zugang zur Lodge mit beheiztem Whirlpool und einen liebevoll dekorierten Brunch (süß und herzhaft sowie Getränke). Ein exklusives und außergewöhnliches Erlebnis, um einen unvergesslichen Moment bei einem Brunch zu erleben, bei dem lokale Produkte zur Geltung kommen, in einer idyllischen natürlichen Umgebung.

Mit diesem neuen Restaurant im Gewerbegebiet von Champigny geht es sofort an Bord an die italienische Riviera. Die Umgebung ist nicht sehr charmant, aber die Reise wird Sie die Umgebung schnell vergessen lassen. Hier werden Sie mit echten Spezialitäten aus der traditionellen italienischen Küche nach Italien entführt: neapolitanische Pizzen, frische Pasta (Carbonara, hausgemachtes Pesto...), Antipasti (knusprige Burrata, Bruschetta), Desserts (Tiramisu, Panna Cotta und Pizzatella) und Weine direkt von der italienischen Halbinsel.

Ein Ort, an dem man gut gegrilltes Essen essen, einen Cocktail schlürfen und den Dancefloor (fast) bis zum Ende der Nacht betreten kann: Das Royal Beach ist ein bisschen von all dem auf einmal. Nur wenige Schritte vom Strand Pointe Marin entfernt, auf der Straße, die zum Club Med führt, bietet dieses neue Restaurant Tapas- und Accras-Teller, aber auch Langusten, Lambi, Ribs, Garnelen und gegrillten Fisch (Snapper oder Papageienfisch). Schöne musikalische Atmosphäre die ganze Zeit, aber am Wochenende steigt die Temperatur und die Stimmung wird angeheizt!

Ein kleiner Hunger während Ihres Aufenthalts in Basse-Pointe? Dann haben wir hier die richtige Adresse für eine schnelle Mittagspause. Die geräumige Terrasse bietet einen malerischen Blick auf die Umgebung, wobei manchmal die Hühner des Nachbarn fröhlich picken, was dem Erlebnis einen rustikalen Touch verleiht. Eine gesellige Atmosphäre ist garantiert und es gibt lokale Spezialitäten wie Hühnerfrikassee und gegrilltes Fleisch. Dieser authentische Imbiss ist bei einem Zwischenstopp in Basse-Pointe, dem Geburtsort des berühmten Dichters Aimé Césaire, sehr zu empfehlen.

Mögen Sie die Banane? In dem wunderschönen Park des Bananenmuseums wird diese tropische Frucht in allen Variationen angeboten: als Cocktail, Gratin, Püree, Pommes frites, Velouté, Spieß und natürlich als Dessert! Neben der Banane, die es in verschiedenen Sorten gibt (Cavendish, Kochbanane, Apfelfeige...), stellt die Speisekarte lokale Produkte in den Vordergrund und wechselt regelmäßig je nach Jahreszeit und Lust des Küchenchefs. Der Rahmen ist wunderschön, mit einer hübschen, belüfteten Terrasse. Probieren Sie die Accras aus grüner Banane oder auch den Bananenparmentier mit Kokosmilch.

Lust auf eine gute neapolitanische Pizza? Auf der linken Seite in Richtung Anse l'Étang, mit Blick auf das Meer und den schönen Strand La Brèche, entführt Sie dieses Restaurant nach Italien und bietet Ihnen eine große Auswahl an schmackhaften und authentischen Pizzen mit dünnem und knusprigem Teig. Sie werden mit hochwertigen Zutaten zubereitet. Auf Wunsch werden auch vegetarische und glutenfreie Optionen angeboten. Der Service ist freundlich (an Wochenenden ist allerdings etwas Wartezeit zu beklagen). Eine gute, freundliche und familiäre Adresse für Pizzaliebhaber.

Catherine und Henri haben gerade dieses kleine Restaurant am Straßenrand mit einer schönen schattigen Terrasse eröffnet. Sie bieten einfache Gerichte aus frischen Produkten an: Angus-Steak-Burger, Kebab, Hähnchenspieße, geräuchertes Marlin-Carpaccio für den herzhaften Teil und für den süßen Teil Erdbeer- oder Schokoladen-Tiramisu, Waffeln, hausgemachtes Eis... Das Paar beherbergt auch eine Unterkunft in der Ortschaft Le Diamant für 2 bis 4 Personen: Sie verfügt über ein Zimmer mit einem 180-Grad-Blick auf den Diamantfelsen und einen Punschbehälter.

Mitten in Fort-de-France ist Ubuntu ein besonderer Ort, an dem der Austausch und das Teilen herrschen. Das Wort "Ubuntu" stammt aus den Bantusprachen und -dialekten des südlichen Afrikas und bedeutet wörtlich übersetzt "Menschlichkeit". Sobald man die Treppe hinaufsteigt, begibt man sich an Bord des afrikanischen Kontinents: Statuetten, Masken, gespannte Leinwände, Pflanzen... Hier kann man ein Brett knabbern, einen Cocktail trinken, und das alles bei gut gewählter musikalischer Untermalung. Konzerte und Jam Sessions werden regelmäßig organisiert. Abwechslung garantiert!

Dieses neue Restaurant wird Fleischfresser und Liebhaber guten Essens begeistern. Es ist auf gereiftes Fleisch spezialisiert und bietet schöne, ausgewählte Stücke an: Entrecôte-Herz aus Argentinien, Hereford-Rinderkotelett, Montbéliard oder Black Pearl aus Irland, Frankreich oder Polen. Auch asiatische Spezialitäten stehen auf der Speisekarte: Garnelensuppe Tom Yam, Garnelen mit grünem Curry, Frühlingsrollen mit Schweinefilet, Pad Thai... Eine schöne Karte mit Signature-Cocktails. Man findet mit Freude den wunderschönen, zauberhaften Rahmen wieder, für den das Lokal bekannt ist.

Der Lion's Parc hat gerade sein Restaurant O' Repaire eröffnet, eine neue Adresse, die Groß und Klein begeistern dürfte! Es empfängt Sie und Ihre Familie in seinem überdachten und belüfteten Saal, in dem eine "Dschungel"-Atmosphäre nach Wunsch herrscht. Auf der Speisekarte stehen klassische Gerichte (Hamburger, Nudeln, Fleischstücke, Fisch aus dem Meer, Crêpes, Eis, Tapas, Snacks...). Die Löwenkinder entscheiden sich für das Ti Lion's-Menü, das speziell für Kinder unter 10 Jahren bestimmt ist. Das Restaurant ist über den Park, aber auch über die Straße erreichbar.

Lust auf eine gute Pizza? Gehen Sie ins Ti Zen. Dieses neue Restaurant wird von Alain geführt, der großen Wert darauf legt, seine Gäste willkommen zu heißen und mit ihnen zu teilen. Er bietet Spezialitäten aus Frankreich an, die durch kreolische Aromen verfeinert werden. Auf der Terrasse, gemütlich unter dem Vordach, liebt man den Zen-Salat (mit Thunfisch!), den kreolischen Teller, den Hühnerburger oder auch das Frikassee von Chatrou, ohne die Pizzen zu vergessen, die es im Normal- oder XXL-Format gibt. Der Empfang ist freundlich und der Rahmen mit seinen bunten Holzmöbeln zenartig.

Lise hat das ehemalige Marley's mit seiner herrlichen Terrasse mit Blick auf das Meer übernommen, die Füße im Wasser. Dieses Bar-Restaurant und Lounge-Restaurant bietet eine hochwertige kreolische Küche: große kreolische Teller, Fisch- oder Hühnchen-Colombo, knusprige Garnelen, gefüllte Krabben, Avocado, gegrillte Ouassous... Aber der Star hier ist die Languste. Es wird ein Langustenmenü angeboten, ein anderes mit Lambi (in der Saison). Besondere Erwähnung auch für den Fang des Tages. Lächelnder Empfang.

Etwas abseits vom Trubel am hübschen Strand von Grande Anse haben Vanessa, die im Service arbeitet, und ihre Mutter, die in der Küche steht, gerade eine echte bretonische Crêperie eröffnet, die im Freien, im Schatten unter den Bäumen liegt. Die Galettes sind reichhaltig und köstlich, sowohl in herzhafter als auch in süßer Form. Sie duften herrlich nach der Bretagne! Sie werden mit echtem Cidre serviert - natürlich aus der Bretagne! Der Service ist schnell und freundlich. Es werden regelmäßig Konzerte und Partys veranstaltet, bleiben Sie also auf dem Laufenden! Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis in Grande Anse.

In dieses brandneue Restaurant mit Konzept und Bar kommt man wie in eine Schachtel (der Eingang erfolgt über den Parkplatz). Sobald man drinnen ist, fällt einem die atypische Dekoration auf, die eine Mischung aus Schweizer Chalet und bunten kreolischen Häusern darstellt. Die Speisekarte schwankt zwischen zeitgenössischen Klassikern und exotischen Gerichten. Denn hier ist die Idee, Sie auf eine Reise mitzunehmen. Und das ist gelungen! Besonders hervorzuheben ist ein spezieller Tisch für Pierrade (die Spezialität des Ortes). Jeder Tisch hat einen Knopf, um den Kellner abzufangen. Regelmäßig finden Ausstellungen und Partys statt.

Dieses neue Restaurant befindet sich im Obergeschoss eines Gebäudes gegenüber dem Place de la Savane und bietet eine moderne und großzügige Küche. Es empfängt Sie in einer warmen und gemütlichen Atmosphäre. Die Spezialität des Lokals? Gegrilltes (Fleisch, Geflügel, Fisch), das der Chefkoch perfekt zubereitet, indem er die Produkte und die Garmethoden sorgfältig auswählt, um Ihren Gaumen zu begeistern. Eine schöne Auswahl an sorgfältig ausgewählten Weinen und Champagnern (eher kleine Produzenten und Mikrocuvées) begleiten die Gerichte. Das Restaurant bietet auch leckere Cocktails an.

Ein neuartiges Konzept: Frisch auf Martinique angekommen, hat Stéphane Rétif, ein Sternekoch, der seit 2005 vom Guide Michelin für sein Restaurant Le d'Antan Sancerrois in Bourges ausgezeichnet wurde, sein Restaurant eröffnet, das die gehobene Gastronomie mit der Exotik des martinikanischen Terroirs vereint. Er bietet ein einzigartiges, überraschendes Menü, das selbstverständlich Ihre Vorlieben und Kontraindikationen berücksichtigt. Sein Leitmotiv: eine Fusionsküche des Augenblicks kreieren. Und das ist gelungen! Hinzu kommt ein charmanter und gemütlicher Rahmen mit einer offenen Küche. Ein schöner Tisch, den Sie zu zweit entdecken können.

Der Titel sagt alles! Das Credo dieses Neulings in Diamant: die "Kaza"-Küche, übersetzt "Hausmannskost"! Und in der Tat wird hier, in diesem Restaurant, das traditionelle Bistro-Spezialitäten mit kreolischen Aromen mischt, viel Wert auf die Auswahl der Produkte gelegt, die lokal, frisch und vor Ort zubereitet werden. Es gibt eine große Auswahl an Poke Bowls, Burgern und Tartaren mit täglichem Fisch. Die Desserts sind wie die Gerichte: hausgemacht und köstlich! Das Ganze wird mit einem Lächeln und guter Laune serviert. Schöne Terrasse, auf der man einen Cocktail schlürfen kann. Wir empfehlen es!

Die Lili-Familie wächst weiter! Nach Le François landet Lili nun in Cluny mit ihrer frischen, lokalen Küche in einer modernen und beruhigenden Atmosphäre. Die Umgebung ist herrlich und sehr geschmackvoll eingerichtet. Die Küche steht der Dekoration in nichts nach: Salat mit gebratenem Fisch, Sandwich mit lokalem Rindfleisch, Rindfleischbrisket mit Yamswurzelpüree, Reis mit gebrannter Kokosmilch oder Kakao-Maniok-Crumble. Und am Wochenende wird gebruncht: Gebäck, Toast, Bio-Rührei, Bananenpfannkuchen mit Joghurt-, Honig- und Passionsfruchtsoße, Avocado- und Frischkäsebrote. Wir lieben es!

Dieses neue Strandrestaurant liegt in der zauberhaften Umgebung der Anse Figuier mit atemberaubendem Blick auf das Karibische Meer und bietet eine feine, gut zubereitete und gewürzte Küche. Auf der Speisekarte stehen Mini-Tacos (Huhn, Garnele oder Rind), mit Rum flambierter Kaisergranat, Marlin-Tartar mit Zitrusfrüchten, mit Hundesauce abgelöschter Fischfang, Signature-Burger Lambi Languste mit Maracudjasauce. Die Desserts sind ebenso köstlich. Bemerkenswert ist, dass die Teller wie wahre Kunstwerke zusammengestellt sind. Die Cocktails sind der Hammer!

Neu in Pointe du Bout: Gegenüber dem kreolischen Dorf ist Ice N'Coffee ein farbenfroher Snack, in dem man bei einem erfrischenden Getränk Eis, Crêpes (süß oder salzig) und Salate genießen kann. Besonders beliebt ist der kreolische Bounty-Cup (Schokoladeneis, Kokos- und Bounty-Sorbet, heiße Schokolade, Kokosraspeln, Schlagsahne) oder der Triple Choc (Schokoladeneis, weiße Schokolade, Oreo, heiße Schokolade, geröstete Mandeln, Schlagsahne). Wir lieben auch die ultraleckeren Waffel-Eis-Kombinationen wie die Nutsy oder, für Schokoladenliebhaber, die Choco-Fever.

Eine Snackbar, wie man sie liebt! In diesem verlorenen Paradies, das Grand-Rivière ist (und wo das Angebot an Restaurants ziemlich begrenzt bleibt), empfängt Sie diese Snackbar wie zu Hause bei einem Ti-Punch oder einer Lorraine und serviert Ihnen eine einfache, aber gut ausgeführte Küche mit frischen, saisonalen Produkten und vor allem einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Auf der Speisekarte stehen Sandwiches, Paninis, Croque Monsieur, Gegrilltes zum Mitnehmen oder vor Ort, Pizzas, Burger... Die Atmosphäre im Speisesaal oder auf der schönen Außenterrasse ist durch und durch gesellig und immer belebt.

In der Boutique des Comptoir des Viandes hat Nathanaël Ducteil sein Restaurant eingerichtet, in dem man laufend die von dem talentierten Koch aus Martinique neu interpretierten Spezialitäten probieren kann: Lambis-Hotdog, lokales Schweinefleisch (gekochte Rippe, kandierte Kumquat, Süßkartoffel, Erdnuss) oder auch ein Wolfsfilet mit Venusmuschelkruste, Linsencreme. Was die Süßspeisen betrifft, erwähnen wir besonders die Süßkartoffel, ein Weichkäse mit altem Rum, oder den Reis mit Kokosmilch, Sorbet "Nannan Coco", Reistuille, Streusel. Es gibt nur 15 Plätze, also reservieren Sie am besten!

Gegenüber dem Strand von Anse Mitan bereiten Max und Laura hausgemachte Sandwiches aus frischen und lokalen Produkten zu, die in umweltfreundlichem Geschirr serviert werden. Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie der Panam mit Hacksteak, Roquefortsauce und Zwiebelconfit, der Hamburger mit Steak, das mit Curry und einer hausgemachten Tartarsauce verfeinert wird, aber auch eher lokale Burger: der Kréyol (panierter Fisch, Süßkartoffelsamt, Chili-Mayonnaise), der Afro (Kurkuma-Bun, mariniertes Hähnchen, gelbe Banane, rote Zwiebel). Jedes Wochenende neue, unveröffentlichte Burger zu entdecken!

Im Herzen des kreolischen Dorfes, unter dem herrlichen XXL-Schattennetz, hat das legendäre Malibu den Besitzer gewechselt und wurde zum West Indies Kfé. Auf der Karte stehen mehrere klassische Cocktails und originelle Kreationen mit karibischem Flair, darunter der Blue Lagoon, der Madras Frozen und viele andere. Die Küche bietet einfache Snacks: Crêpes, Accras, Tapas, Burger, Thunfischtartar usw. Ein sympathischer Ort für eine Schlemmerpause nach einem Tag am Strand, einen spontanen Aperitif oder ein Essen mit Freunden.

Ran an die Stäbchen! In L'Anse à l'Âne hat ein neues Restaurant eröffnet, das sich auf Sushi spezialisiert hat. Vor Ort, im Lieferservice in Trois-Îlets oder zum Mitnehmen gibt es die Klassiker der japanischen Küche: California Rolls, frittierte Makis, Nigiri, Poke Bowl, Ceviche, Wakame-Salat, aber auch eine ganze Reihe von jap'snacks, ein Konzept, bei dem Frische und Aromen made in Martinique im Mittelpunkt stehen: Yakiroti, Tempura, gedämpfte Garnelenravioli, Gyosa. Jeden Donnerstag gibt es ein All-you-can-eat-Angebot. Denken Sie daran, zu reservieren, denn das Konzept kommt an!

Am Strand von Le Coin du Carbet liegt die Flamingo Beach Bar in einem idyllischen Rahmen. Hier kann man hausgemachte Mischküche genießen, einen Cocktail zum Aperitif schlürfen oder auf einer Sonnenliege mit Blick auf das Meer faulenzen. Hier findet man die Klassiker: Tartar oder Steak vom Marlin, Accras, Balaous, Burger... aber auch weniger Klassisches: die salzigen Nanas (ein Gericht, das in einer Ananas serviert wird). Die Desserts sind köstlich (Eis, Waffeln...). Der Empfang ist lächelnd und der Service ziemlich effizient (Risiko von Wartezeiten am Wochenende). Regelmäßig organisierte Abendveranstaltungen und Brunchs.

Gehen Sie sofort an Bord für einen Ort mit kalorienreicher Atmosphäre! Dieses Restaurant-Bistro veranstaltet regelmäßig Partys (Konzerte, Blindtests). Und egal, was passiert, es ist nicht ungewöhnlich, tanzende Gäste auf dem Bürgersteig zu treffen. Die Küche ist bistronomisch: Tartar von frischem Thazard mit Brokkoli-Mousseline, Gratin von gelben Peyi-Bananen und Okra, Velouté von Peyi-Giraumon mit Kokosmilch und Garnelen oder gebratene und mit altem Rum flambierte halbe Languste. Das ist köstlich und sehr sympathisch!

Am Yachthafen Pointe du Bout ist dieses neue, frisch eröffnete Restaurant bereits für seinen freundlichen Empfang und die angenehme Atmosphäre bekannt. Die Cocktailkarte ist verlockend. Die Küche ist einfach, frisch und zu 100 % hausgemacht. Die Karte setzt auf lokale Produkte: Tartar vom Marlin auf tahitianische Art mit Süßkartoffelpommes, Carpaccio vom Rind, schöne Stücke vom Metzger, halbgarer Thunfisch, aber auch das Hangar-Brett zum Teilen mit seiner Auswahl an Wurstwaren und Käsesorten. Eine gute Adresse, die wir empfehlen!

Dieses in einer grünen Oase versteckte Gourmetrestaurant mit Blick auf den Ozean ist eine göttliche Überraschung. Chefkoch Jonathan Nerovique bietet eine einfache, aber raffinierte Speisekarte, die aus frischen und lokalen Produkten zubereitet wird: Gambas-Spieße mit Kokospanade, gebratene Jakobsmuscheln, karamellisiert in grobem Sirup und Korallenschaum mit gelber Bananenpfanne oder Frikassee von Omas Minuten-Ouassous... Alles ist gut durchdacht: Beilagen, Soßen, Präsentation. Besondere Erwähnung verdient das Schokoladen-Entreme, ein ziemlicher Kud'coeur! Der Service ist sehr professionell.

Die Habitation Anse Couleuvre beherbergt ein Restaurant, wie man es sich wünscht ... Eine Dekoration im balinesischen Stil, die sich in den Stil des alten Kolonialhauses einfügt. Der Küchenchef bietet eine Speisekarte, die mit einheimischen Produkten gestaltet und mit internationalen Aromen angereichert wird. Ein zeitloser Zwischenstopp, den wir Ihnen wärmstens empfehlen können. Es ist ratsam zu reservieren, da sich der Ort im äußersten Norden der Insel befindet. Eine steile Straße führt zum Ausgangspunkt einer legendären Wanderung zwischen Anse couleuvre und Grand-Rivière.

Im Herzen des Töpferdorfs finden Sie hier eine willkommene Schlemmerpause zwischen zwei Shopping-Touren. Die Spezialität des Petites Envies ist neben einem lächelnden und freundlichen Service? Die Crêpes! Es gibt die Klassiker (Zucker, Marmelade...), aber vor allem die Spezialitäten: "Promenade aux Iles" (süß mit Vanilleeis), die mit Shrubb flambierte Suzette, die kreolische Mazurka (gebratene Ananas, alter Rum) oder auch die Biguine (mit altem Rum flambierte Bananen, Schokoladensoße).

Dieses Etagenrestaurant direkt am Meer ist eine hübsche Entdeckung. Von der Küche über den Service bis hin zum Ambiente bietet sich das Mya Moh für alle Gelegenheiten an: Mittagessen mit der Familie, Abendessen mit Freunden, Afterwork oder Afterbeach! Hier wird alles hausgemacht. Der Chefkoch und Besitzer Gary legt großen Wert auf saisonale und lokale Produkte. Unbedingt probieren: den Mya-Moh, einen Cocktail, der mit Ihrem Vornamen im Eis gezeichnet serviert wird! Eine Köstlichkeit! Aurélie, seine Frau, organisiert regelmäßig Musikabende. Eine sehr sympathische Adresse.

Am Ortsausgang auf dem Weg nach Ajoupa-Bouillon hat sich Albert Massol aus Morne-Rouge der Herausforderung gestellt, in seiner Gemeinde ein eigenes Restaurant zu eröffnen und sich in einem Familienlokal niederzulassen. Nachdem er sich an der Seite großer Köche aus Martinique in mehreren Lokalen auf der Insel einen Namen gemacht hat, bietet dieser junge Koch an, lokale Produkte in raffinierten Gerichten zum Mitnehmen zu sublimieren. Hier wird alles hausgemacht und der Koch stellt seine Menüs von A bis Z zusammen und realisiert sie (sogar das Brot wird vor Ort hergestellt). Ein Ort, den Sie unbedingt entdecken sollten!

Charles & Albert hat seinen Urban-Slow-Food-Tempel im Stadtteil Didier eröffnet. Hier werden lokale Produkte und kurze Wege bevorzugt. Sie werden in einem gemütlichen Rahmen empfangen, schon zum Frühstück mit Gebäck und Brunch (besondere Erwähnung verdient der Zimtapfel aus 100 % reiner Butter!). Mittags gibt es Toast, Tagesquiche oder Salat. Vor allem aber reißt man sich um die Desserts, eines köstlicher als das andere: Pavlova, Tarte mit frischen Früchten, Mango-Johannisbeer-Entraîme... Testen Sie den hausgemachten Aufstrich, eine Köstlichkeit!

Im Herzen von Jambette Village vereint das Churrasco Steak House auf perfekte Weise die karibischen Aromen. Auf der Speisekarte stehen marinierte Fleischspezialitäten, die nach reinster brasilianischer Tradition serviert und direkt am Tisch geschnitten werden: Hühnerspieße mit Speck, Lammkarree, Entrecôte... Besondere Erwähnung verdient der köstliche Black Angus Burger. Ein All-you-can-eat-Buffet (in drei Durchgängen), kalt und warm. Für den kleinen Hunger entscheiden Sie sich für die Salatbar zur Selbstbedienung (Garnelen, gekochtes Gemüse, Rohkost...). Eine unumgängliche Adresse für Fleischliebhaber!

Ein Burger aus 100 % Martinique, mit lokalen Produkten: hausgemachtes Hühnchen, gewürzt mit lokalen Gewürzen, Pilons, Wings und Tenders werden Sie verwöhnen, ebenso wie die leckeren Burger, die mit Süßkartoffelpommes frites serviert werden. BKB steht für Burger Bokay, also der Burger von zu Hause! Lassen Sie sich vom Mastok Ei, dem Otentik oder dem Bokay Bacon verführen. Diese Verkaufsstelle an der Station Cap Saint-Joseph bietet nur den Verkauf zum Mitnehmen am Drive-In an. Auf der Insel gibt es noch weitere Ladenketten. Und zwei neue werden bald das Licht der Welt erblicken!