Vereinigte Staaten

Diese beliebte Institution wurde 1967 eröffnet und hat jeden Tag mit einer langen Schlange von Kunden zu tun, die von den frischen Produkten angezogen werden. Das Konzept des Lokals wird in diesem Satz zusammengefasst: "Der Grund, warum wir kein Frühstück servieren, ist, dass wir losgezogen sind, um das Mittagessen zu fangen". Chaudrée aus Venusmuscheln, gegrillte Meeresfrüchte, Krabbensalat... Die Speisekarte bietet eine schöne Auswahl an Fisch und Schalentieren, die als Sandwich oder auf dem Teller serviert werden. Bestellen Sie drinnen und setzen Sie sich auf eine der Terrassen mit Blick auf den Ozean.

Etwas abseits der belebten State Street bietet dieser Gastro-Pub jeden Abend eine schöne Speisekarte mit saisonalen und biologischen Gerichten, die eine Mischung aus europäischen und asiatischen Inspirationen darstellen. Ein schmackhaftes und originelles Ergebnis in einem zeitgemäßen und geselligen Ambiente. The Black Sheep ist die perfekte Adresse, um ein raffiniertes Abendessen zu genießen, ohne sich dabei zu entblättern.

Diese Kette ist zwar die zweite, die in Los Angeles eröffnet wurde - im Jahr 2012 -, aber Café Gratitude und seine Werte stammen aus der Bucht von San Francisco. Das Versprechen des Hauses: vegane, umweltfreundliche und schmackhafte Gerichte. Die Wette gilt mit einem ebenso gesunden wie leckeren Menü, bei dem Bowls, Salate, Sandwiches, Smoothies und Säfte im Vordergrund stehen. Wir lieben diese Adresse wegen ihres hübschen Innenhofs und ihrer Lage, nur 10 Minuten zu Fuß vom Venice Beach entfernt, aber die Kette ist auch in dem kleinen Stadtteil Larchmont ansässig.

Dieses neue Meeresrestaurant im kalifornischen Stil befindet sich in Pacific Heights. Zu den Spezialitäten gehören Austern, Krabben, Muscheln zum Mitnehmen oder vor Ort essen, knusprige Sandwiches, (Bay Shrimp und Avocado, Rollen aus Krabbenfleisch). Die Fisch-Tacos mit einer Auswahl an schwarzen Bohnen und Pico de Gallo sind köstlich, ebenso wie der Cioppino Sanfranciscano mit Miesmuscheln, Venusmuscheln, Krabben, Kabeljau, Garnelen, Jakobsmuscheln...). Alles ist sehr reichlich haben Sie keine größeren Augen als den Magen. Der Saal ist hell und freundlich, die Preise sind angemessen.

Eine große, moderne Holztheke, rote Backsteinwände und eine sehr freundliche Atmosphäre, die wie ein Hauch von Urlaub wirkt: Willkommen bei Humboldt Bay Provisions. Hier werden täglich Austern aus der gleichnamigen Bucht angeliefert, die dann wahlweise roh oder gekocht mit ihrer Sauce Mignonette serviert werden. Das Restaurant bietet auch einige Käsesorten sowie Brotaufstriche und vor allem eine beeindruckende Weinkarte. Ein ausgezeichneter Ort, an dem Sie bestimmt eine gute Zeit verbringen werden.

Dieses minimalistisch eingerichtete Restaurant mit einer hübschen Metalltheke ist auf rohe Meeresfrüchte ausgerichtet. Man isst hier also köstliche Teller mit Jakobsmuscheln, Thunfisch, Schmetterlingsmuscheln usw., die alle roh sind, aber auch Austern, um Ihren Gaumen abschließend zu verwöhnen. Die Fischlieferungen sind lokal und nachhaltig. Diese Agapen werden von einem (sehr guten) Glas Weißwein begleitet. Man kann sich auch an den hervorragend bestückten Meeresfrüchteplatten laben oder an einigen warmen Gerichten wie der klassischen San Francisco Chowder Suppe.

Man kommt nicht wegen der Qualität des Service hierher - das Seasurf Fish Co funktioniert wie ein Fastfood-Restaurant -, sondern wegen der Qualität der Meeresfrüchte und des Fischs. Ein Highlight ist der lauwarme Lobster Roll, der mit geschmolzener Butter serviert wird: großzügig, schmackhaft? Alles, was wir lieben! Außerdem gibt es Poke Bowls, Tacos und Burritos sowie gegrillten Fisch, Nudeln und Salate. Der Haken: Man isst diese frischen Produkte in Einwegschalen und -tellern mit ebenso Einwegbesteck. Für ein schnelles Mittagessen zwischen zwei Besichtigungen geeignet.

Sind Sie auf der Suche nach einem guten Frühstück oder einem Brunch im amerikanischen Stil? Suchen Sie nicht weiter: Millie's Cafe ist eine Referenz in diesem Bereich. Wenn Sie ganz in die Atmosphäre des Lokals eintauchen möchten, fragen Sie nach einem Platz an der Theke gegenüber der Küche, wo die Köche fleißig arbeiten. Ansonsten sind der kleine Speisesaal nebenan und die Terrasse auf dem Bürgersteig sehr angenehm. Trotzdem müssen Sie zwangsläufig Schlange stehen, vor allem am Wochenende ab 10 Uhr. Kleiner Tipp: Wenn Sie allein kommen, wird man Sie an allen anderen vorbeiziehen lassen.

Ganz am Anfang des Santa Monica Pier, dort wo die Menschenmassen dichter werden, steht diese seit 40 Jahren familiengeführte Adresse. Wie viele kalifornische Lokale praktiziert auch The Albright die Fast Causal: Bestellung und Bezahlung an der Theke nach dem Fast-Food-Prinzip, Teller wie in einem klassischen Restaurant. Hier ist die Küche schmackhaft und die Austern frisch. Auf der Speisekarte: eine schöne Auswahl an Meeresfrüchten und rohem, gebratenem oder gegrilltem Fisch, sowie Burger, Rolls, Pokémon und Ceviche - unter anderem.

Providence ist dafür bekannt, das beste Meeresfrüchte-Restaurant der USA zu sein. Ohne Übertreibung: Hier sehen die Teller aus wie Gemälde eines Meisters. Das Essen ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch köstlich zu genießen: Jedes Gericht ist von seltener Feinheit und wird mit unvergleichlichem Können ausgeführt. Da das Degustationsmenü häufig wechselt, ist es schwierig, Ihnen ein bestimmtes Gericht zu empfehlen; sicher ist nur, dass Sie den Abend mit Fisch in den Augen und Geschmacksknospen verlassen werden. Eine sehr gute Adresse.

Gesunde und gleichzeitig leckere Gerichte: Das ist die Herausforderung, die diese sehr gute Adresse im Herzen von Laguna Beach erfüllt. Man nimmt an einem der Tische auf der kleinen, blumengeschmückten Terrasse Platz und genießt ein leckeres Omelett mit Spinat, Feta und gerösteten Tomaten, einen Avocadotoast, eine Bowl mit pochiertem Ei, Frischkäse und Avocado oder köstliche Muffins, Scones und Kekse in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Einziger Wermutstropfen ist der fehlende Blick auf den Ozean, den Tagesgäste in der Regel suchen.

Im Fisherman's Outlet isst man von Papptellern und auf Picknicktischen aus Beton? Aber das soll Sie nicht bremsen: Dieser Markt und sein auf Meeresfrüchte spezialisiertes Café servieren eine bessere Küche als die schicken Restaurants. Wir empfehlen Ihnen den auf Holzkohle zubereiteten Fisch, der köstlich ist, oder den Hummer, der zu den besten Gerichten auf der Speisekarte gehört. Die Kundschaft besteht aus Arbeitern und Familien, die seit drei Generationen hierher kommen, und hebt sich vom neuen "Bobo"-Downtown ab, was zu einer Atmosphäre führt, die es wert ist, entdeckt zu werden.

Seit 1984 werden in diesem Haus köstliche Bagels serviert. Es gibt mehrere Möglichkeiten: Wählen Sie einen der Vorschläge auf der Karte oder stellen Sie sich Ihr eigenes Sandwich zusammen. Butter, Marmelade, Cream Cheese, Guacamole, Lachs, Ziegenkäse, Hummus, Tofu, Pesto, Jalapeño, geräucherter Truthahn, Speck, Karotten, Tomaten, Oliven, Gurken, Kapern... Die Liste der Zutaten ist lang. Wenn Sie sehr hungrig sind, empfehlen wir Ihnen einen der Scrambagels, einen Bagel, der mit Rührei zubereitet wird. Das Ganze lässt sich in einem hübschen roten Backsteingebäude mit entspannter Atmosphäre genießen.

DasRiva Fish House ist nach einem kleinen italienischen Dorf an der ligurischen Küste, Riva Trigoso, benannt. Die Speisekarte zeigt daher einige Augenzwinkern auf das Land, von dem sie inspiriert ist, mit einer schönen Auswahl an verschiedenen Pastagerichten. Man kann hier auch die amerikanisch-italienische Spezialität des Ortes, den Cioppino, essen, einen köstlichen Fischeintopf, der nach den Tagesfängen zubereitet wird. Neben all diesen verlockenden Angeboten ist Riva auch wegen seiner perfekten Lage am Santa Cruz Pier mit einer atemberaubenden Aussicht einen Besuch wert.

Im Herzen des Arts District bietet Manuela eine einfallsreiche, raffinierte und authentische Küche. Der Schwerpunkt liegt auf saisonalen Produkten: Die Köchin kauft nur bei Erzeugern und Bauern in Südkalifornien ein. Auf der Speisekarte stehen schöne Fleischstücke, Fisch und Meeresfrüchte sowie eine große Auswahl an Gemüse und Samen. Übrigens: Jedes Wochenende besuchen die Bewohner des Viertels das Restaurant für seinen eleganten Brunch, bei dem Garnelen mit Speck und frischen Pilzen neben Klassikern wie Eggs Benedict serviert werden.

Dieses erfolgreiche lokale Restaurant hat sieben Filialen in Kalifornien. Es serviert Fisch und Meeresfrüchte in ozeanischer Frische. Auf der Speisekarte stehen Fish'n'Chips, Sandwiches aller Art, Sushi, gegrillte Tintenfische, Ceviche (Achtung, manchmal sehr scharf!) und andere Gerichte, die man in einer japanischen Atmosphäre genießen kann. Das Lokal vor dem Botanischen Garten verfügt über eine große, nicht besonders dekorierte, aber angenehme Holzterrasse, auf der man die Sonne genießen kann. Perfekt für eine schnelle Pause, bevor es mit den weiteren Besichtigungen weitergeht.

Shane, der seit über 40 Jahren leidenschaftlicher Angler ist, und seine Frau Dana (eine ehemalige Vegetarierin, die zur " Pescetarierin " umgeschult wurde) haben 2012 dieses kleine Restaurant gegründet, das immer voll ist! Das Rezept für den Erfolg? Lokaler, nachhaltiger Fischfang, der jeden Morgen frisch auf den Tisch kommt. Probieren Sie den Clam Chowder, der zum besten der Region gewählt wurde!

Das Duke's liegt direkt am Meer und ist ein idealer Zwischenstopp nach einem Spaziergang an den Stränden von Malibu oder in den Bergen der Stadt. Hier gibt es knusprige Kokosnussgarnelen, gebratenen Hummer, Filet Mignon und vegane Ravioli mit Pilzen und Spinat.Der Fisch ist frisch und wird nach traditionellen hawaiianischen Methoden gefangen.Besonders schön ist es, am Ende des Restaurants auf der Terrasse zu sitzen und die Wellen an den Felsen brechen zu sehen - ein noch magischeres Erlebnis, wenn die Sonne untergeht.

Diese Institution in Burbank wurde 1949 erbaut und ist der älteste noch existierende Bob's Big Boy. Das Lokal wurde vom Staat Kalifornien als "Historic Point of Interest" ausgezeichnet und ist in mehreren Filmen aufgetaucht, darunter Heat (1995) und Austin Powers: International Man of Mystery (1997). Im letztgenannten Film wird die charakteristische Statue des Ortes sogar in eine Rakete verwandelt. Das Interieur ist wie ein traditionelles Diner: Man nimmt auf den Lederbänken Platz und isst Hamburger, einer größer als der andere und schmackhafter als der andere.

Veggie Grill wurde 2006 in Irvine, Orange County, gegründet und ist eine echte vegetarische Institution in den USA. Mit fast 33 Filialen im ganzen Land ist es das größte 100 % Plant-Based-Restaurant der USA. Besonders in Los Angeles ist diese gesunde Ernährungsweise ein großer Erfolg. Und das aus gutem Grund: Die Gerichte sind gut gemacht, von asiatisch angehauchten Salaten über Burger und Bowls bis hin zu gut gefüllten Sandwiches. Die Auswahl ist ebenso groß wie inspirierend, und die Preise sind absolut erschwinglich.