Vereinigte Staaten

Etwas abseits der belebten State Street bietet dieser Gastro-Pub jeden Abend eine schöne Speisekarte mit saisonalen und biologischen Gerichten, die eine Mischung aus europäischen und asiatischen Inspirationen darstellen. Ein schmackhaftes und originelles Ergebnis in einem zeitgemäßen und geselligen Ambiente. The Black Sheep ist die perfekte Adresse, um ein raffiniertes Abendessen zu genießen, ohne sich dabei zu entblättern.

Diese beliebte Institution wurde 1967 eröffnet und hat jeden Tag mit einer langen Schlange von Kunden zu tun, die von den frischen Produkten angezogen werden. Das Konzept des Lokals wird in diesem Satz zusammengefasst: "Der Grund, warum wir kein Frühstück servieren, ist, dass wir losgezogen sind, um das Mittagessen zu fangen". Chaudrée aus Venusmuscheln, gegrillte Meeresfrüchte, Krabbensalat... Die Speisekarte bietet eine schöne Auswahl an Fisch und Schalentieren, die als Sandwich oder auf dem Teller serviert werden. Bestellen Sie drinnen und setzen Sie sich auf eine der Terrassen mit Blick auf den Ozean.

Dieses neue Meeresrestaurant im kalifornischen Stil befindet sich in Pacific Heights. Zu den Spezialitäten gehören Austern, Krabben, Muscheln zum Mitnehmen oder vor Ort essen, knusprige Sandwiches, (Bay Shrimp und Avocado, Rollen aus Krabbenfleisch). Die Fisch-Tacos mit einer Auswahl an schwarzen Bohnen und Pico de Gallo sind köstlich, ebenso wie der Cioppino Sanfranciscano mit Miesmuscheln, Venusmuscheln, Krabben, Kabeljau, Garnelen, Jakobsmuscheln...). Alles ist sehr reichlich haben Sie keine größeren Augen als den Magen. Der Saal ist hell und freundlich, die Preise sind angemessen.

Diese Kette ist zwar die zweite, die in Los Angeles eröffnet wurde - im Jahr 2012 -, aber Café Gratitude und seine Werte stammen aus der Bucht von San Francisco. Das Versprechen des Hauses: vegane, umweltfreundliche und schmackhafte Gerichte. Die Wette gilt mit einem ebenso gesunden wie leckeren Menü, bei dem Bowls, Salate, Sandwiches, Smoothies und Säfte im Vordergrund stehen. Wir lieben diese Adresse wegen ihres hübschen Innenhofs und ihrer Lage, nur 10 Minuten zu Fuß vom Venice Beach entfernt, aber die Kette ist auch in dem kleinen Stadtteil Larchmont ansässig.

Ganz am Anfang des Santa Monica Pier, dort wo die Menschenmassen dichter werden, steht diese seit 40 Jahren familiengeführte Adresse. Wie viele kalifornische Lokale praktiziert auch The Albright die Fast Causal: Bestellung und Bezahlung an der Theke nach dem Fast-Food-Prinzip, Teller wie in einem klassischen Restaurant. Hier ist die Küche schmackhaft und die Austern frisch. Auf der Speisekarte: eine schöne Auswahl an Meeresfrüchten und rohem, gebratenem oder gegrilltem Fisch, sowie Burger, Rolls, Pokémon und Ceviche - unter anderem.

Providence ist dafür bekannt, das beste Meeresfrüchte-Restaurant der USA zu sein. Ohne Übertreibung: Hier sehen die Teller aus wie Gemälde eines Meisters. Das Essen ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch köstlich zu genießen: Jedes Gericht ist von seltener Feinheit und wird mit unvergleichlichem Können ausgeführt. Da das Degustationsmenü häufig wechselt, ist es schwierig, Ihnen ein bestimmtes Gericht zu empfehlen; sicher ist nur, dass Sie den Abend mit Fisch in den Augen und Geschmacksknospen verlassen werden. Eine sehr gute Adresse.

Shane, der seit über 40 Jahren leidenschaftlicher Angler ist, und seine Frau Dana (eine ehemalige Vegetarierin, die zur " Pescetarierin " umgeschult wurde) haben 2012 dieses kleine Restaurant gegründet, das immer voll ist! Das Rezept für den Erfolg? Lokaler, nachhaltiger Fischfang, der jeden Morgen frisch auf den Tisch kommt. Probieren Sie den Clam Chowder, der zum besten der Region gewählt wurde!

Diese Institution in Burbank wurde 1949 erbaut und ist der älteste noch existierende Bob's Big Boy. Das Lokal wurde vom Staat Kalifornien als "Historic Point of Interest" ausgezeichnet und ist in mehreren Filmen aufgetaucht, darunter Heat (1995) und Austin Powers: International Man of Mystery (1997). Im letztgenannten Film wird die charakteristische Statue des Ortes sogar in eine Rakete verwandelt. Das Interieur ist wie ein traditionelles Diner: Man nimmt auf den Lederbänken Platz und isst Hamburger, einer größer als der andere und schmackhafter als der andere.

Diese ausgezeichnete Adresse sticht zunächst durch ihre sehr gelungene Dekoration im Industriestil hervor, bei der sich Designer-Lederstühle perfekt mit Metall- und Holzakzenten vermischen. Hier kann man sich mit frischem Fisch und Meeresfrüchten verwöhnen lassen, die je nach Tagesangebot in verschiedenen Variationen angeboten werden. Zu den unverzichtbaren Gerichten gehören Austernplatten, köstliches Ceviche, Oktopus à la plancha, Krabbenkuchen, Venusmuscheln oder Fish n' Chips. Das alles in einer geselligen Atmosphäre, weit weg von spießigen Austernbars.

Dieses Restaurant, das sich im ersten Stock des Pier 39 befindet und leicht an seinem schönen, bemalten Holzschild zu erkennen ist, ist mittags und abends immer gut besucht (Reservierungen werden vor allem am Wochenende dringend empfohlen) und natürlich auf Meeresfrüchte spezialisiert. Die Speisekarte bietet die klassischen Schalentiere und Fische dieser Art von Restaurant, die immer ein wenig in Butter schwimmen, aber das ist hier das Spiel. Der Blick durch die großen Fenster auf das ehemalige Gefängnis von Alcatraz ist für die vielen Touristen, die das Haus besuchen, nicht zu verachten.

Dies ist das neue vegane Restaurant in Hayes Valley, das man aufgrund seiner Lage an einer Blockecke mit großen Fensterfronten und seiner Beschilderung im 70er-Jahre-Revival nicht übersehen kann. Einige Tische auf der Terrasse stehen vor einem gemütlichen Innenraum. Auf der Speisekarte stehen vegane Gerichte, vom Frühstück bis zum Abendessen. Die Zutaten werden verarbeitet und in den Zusammenstellungen gesucht. Es gibt den beliebten "impossible burger" mit pflanzlichem Fleisch, Avocado-Toast, vitaminreichen Salaten und einem köstlichen vegetarischen Masala. Bestellungen können Sie über die Selbstbedienungstafeln aufgeben.

Sie befinden sich auf dem Embarcadero mit Blick auf die Bucht. Der Fisch ist frisch und die Speisekarte variiert je nach Fischfang und Saisonprodukten. Man schätzt nicht nur die Küche, sondern auch die gepflegte Dekoration rund um das Thema Meer. Ein sicherer Wert und ein geselliger Rahmen. Ideal für ein Mittagessen nach einem Besuch der USS Midway oder des Maritime Museum.

Wenn Sie auf Ihrer Reise nur ein einziges Fastfood-Restaurant ausprobieren müssen, zögern Sie nicht, sondern gehen Sie zum In-N-Out Burger, einer kalifornischen Kette, die 1948 von Esther Snyder gegründet wurde. Es ist ganz einfach: Wenn man den Laden betritt, fühlt man sich wie in einem amerikanischen Film aus den 50er Jahren, mit Designer-Sofas aus rotem Leder, Neonschildern und Außenmöbeln aus geformtem Plastik. Point de vue cuisine, seine seit der Gründung unveränderte Philosophie: frische und qualitativ hochwertige Produkte verarbeiten. Es bleibt ein Hamburger, aber das Ergebnis ist köstlich!

Vegetarier und Veganer strömen in diesen Hort der gesunden Küche, die derzeit an der Westküste so beliebt ist. In diesem großen, hübschen Café-Restaurant, das an ein Gewächshaus erinnert, mit Grünpflanzen, die von den Wänden und der Decke herabhängen, wird ein appetitlicher Brunch angeboten. Auf der Speisekarte stehen köstliche Avocadotoasts, Säfte, Müslischalen und Sandwiches. Außerdem gibt es wunderschöne, schmackhafte Salate, auf Stein gebackene Pizzen, kleine Teller zum Teilen und Pasta zum Mittag- oder Abendessen.

Am Kai befinden sich ein großer, gemütlicher Raum mit Bar und eine Terrasse, von der aus man den Blick auf die Bay Bridge und die Waterfront genießen kann. Das Restaurant bietet eine gute Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten in einem sehr stilvollen Ambiente. Ohne sich in Unkosten zu stürzen, können Sie sich an die Theke setzen und während der Happy Hour ein Glas Wein aus dem Napa Valley und einen kleinen Teller mit Muscheln bestellen. Sie können sich auch die Zeit für ein gutes Essen nehmen, Sie werden es nicht bereuen. Es ist ein sehr guter Zwischenstopp vor einem Besuch im benachbartenExploratorium.

Die Fassade des Hotel Casa del Mar, die sich entlang des Strandes von Santa Monica erstreckt, zieht alle Blicke auf sich. Die Küche nutzt kalifornische, französische und asiatische Einflüsse, um hervorragende Gerichte mit Meeresfrüchten zuzubereiten. Die boden- bis deckenhohen Fenster blicken auf das Meer und bieten bei Sonnenuntergang einen herrlichen Ausblick.

Ein Konzentrat an Cajun-Geist ist dieses Familienrestaurant, das seine Türen bereits um 17 Uhr öffnet und eine Schar von Feinschmeckern hereinlässt, die vom Geruch der Flusskrebse angelockt werden. Lassen Sie sich weder von der Schlange noch von dem altmodischen Aussehen des Gebäudes abschrecken. Richard's ist ein typisches Louisiana-Restaurant, das sich nicht um Äußerlichkeiten schert, sondern sich auf die Qualität seiner Produkte konzentriert.

Die Bar Bocce liegt direkt am Meer und ist am Wochenende ein Muss für alle San-Franciscaner, die im Norden unterwegs sind. Die Speisekarte mit italienischen Einflüssen besteht hauptsächlich aus köstlichen Pizzen mit dünnem, knusprigem Teig, aber auch die Vorspeisen sind einen Besuch wert. Lassen Sie sich von den Calamari à la plancha oder den kleinen, im Ofen gegrillten Shishito-Paprikaschoten verführen. Der Ort ist ideal, um der Hektik der Stadt zu entfliehen und einen entspannenden Ausflug in die Ruhe zu genießen. Außerdem steht ein Bouleplatz zur Verfügung.

Hier wird das Garen eines Steaks zur Kunst erhoben, sodass jede Bewegung respektiert wird. Jeder Gargrad wird fein säuberlich beschrieben, ebenso wie die Art des servierten Fleisches: Bavette, Entrecôte, Filet etc. Jedes Stück ist mindestens 21 Tage lang gereift und wird am Tag des Kochens von Hand geschnitten. Doe's Eat Place bereitet auch Tamales zu, eine Art mexikanischer Krapfen.

Alle Fleischsorten werden hier in der besten Tradition des amerikanischen Südens zubereitet, d. h. auf dem Grill, gut gegrillt mit einem Hauch von Kohle. Dazu kommen noch zahlreiche Soßen und Beilagen und schon haben Sie ein echtes Barbecue auf dem Teller. Probieren Sie auch den Po-Boy mit geräuchertem Huhn. Einige werden die begrenzte Größe der Portionen bemängeln. Ehrlich gesagt würden wir eher sagen, dass sie endlich vernünftig sind!