Bistronomie Italien

Achtung, ein Juwel! Su Murruai ist trotz der Bescheidenheit seines Küchenchefs eine echte Gourmet-Adresse zu vernünftigen Preisen. Die feine Dekoration, die gedämpfte Umgebung und die hellen Beigetöne sind ein Echo auf Mutter Erde. Diese Finesse setzt sich auf dem Teller mit Gerichten mit klaren und subtilen Aromen fort. Hier wird das Produkt nicht verfälscht, erinnert mich der Chefkoch, sondern so serviert, wie es ist, damit es sein ganzes Wesen entfalten kann. Slow-Food-Philosophie und km Null sind das Credo der Boutique. Extra frisch und von hoher Qualität natürlich, um solche Höhen zu erreichen. Wir lieben es!

Nicola, ein junger Küchenchef mit viel Erfahrung auf dem Kontinent, hat sich der Herausforderung gestellt, dem Restaurant ein zweites Leben zu geben. Binzas überrascht durch die Originalität der Gerichte, subtile und überraschende Kombinationen. Uns gefällt das Gleichgewicht zwischen Farben und Geschmäckern, die Entscheidung, kleine Weingüter zu bevorzugen und das Schöne im Einfachen zu suchen. "Small is beautiful", wie der Saal mit seinem intimen Rahmen (kaum 20 Plätze), der schlichten und reinen, aber wirklich herzlichen Dekoration. Ein romantischer Ort und ein aufstrebender Küchenchef!

Deamama ist mehr als ein Restaurant, es ist ein Projekt, an dem Mario und Luciana acht Jahre lang gereift sind: ein Restaurant zu schaffen, das nach außen und innen offen ist. Ein 180°-Blick auf den Hafen und gleichzeitig ein Blick in die Küche. Keine Mauern, nur riesige Glasfenster! Hier wird Ihnen eine Gastro-Küche mit sardischer Großzügigkeit serviert. Mit der gleichen Leidenschaft zelebrieren Mario und sein Team Fleisch, Fisch oder vegane (und sogar vegane) Gerichte. Was für ein schönes Gleichgewicht auf dem Teller zwischen Aromen, Texturen und Farben! Dieses Restaurant hat wirklich eine Seele, wir waren entzückt!

Lucittà entstand 2020 aus der Idee, der Erfahrung und der Leidenschaft für die Gastronomie von Paolo und Clelia, die in der Arbeit und im Leben vereint sind. In ihrem neuen Restaurant im Zentrum von Tortoli haben sie Essen und Trinken als Elemente des Teilens und der Geselligkeit gedacht. Der Schwerpunkt liegt auf km Null und lokalen Weinen: kleine Weingüter oder kleine Erzeuger im Glas und auf dem Teller sind die Regel. Ein reiner Genuss! Man kann zu jeder Tageszeit kommen: vom Frühstück bis zum Brunch, vom Mittag- bis zum Abendessen.