Die besten österreichischen Restaurants Italien

Eine ausgezeichnete Adresse in der Fußgängerzone, die Südtiroler Küche anbietet, die italienische und österreichische Einflüsse vermischt. So typisch, dass die Kellner traditionelle Kleidung tragen. Gute Nudel- und Fleischgerichte; probieren Sie z. B. den Braten vom Alpenrind mit Lagrein-Weinsauce. Probieren Sie Knödel, die berühmten Semmelknödel, die den Knödeln ähneln, Schlutzkrapfen, Ravioli aus Wildfleisch, aber auch geräuchertes Fleisch mit seinem lokalen Sauerkraut. Schließlich ist der Strudel das lokale Gebäck par excellence.

Ein Lokal, das vorteilhaft auf über 2200 m Höhe in dem vor einigen Jahren eröffneten Museum für Hyperdesign-Fotografie Lumen untergebracht ist. Das Restaurant befindet sich auf dem Gipfel des Kronplatzes und ist nur mit der Seilbahn erreichbar. Es ist mittags geöffnet und bietet bis zum frühen Morgen einen Spätdienst an. Am Herd steht das Team des talentierten Chefkochs Norbert Niederkofler, der mit drei Sternen ausgezeichnet wurde! Er bringt seinen "cook the mountain"-Touch ein, um die alpinen Aromen zu verfeinern, und bietet hier erschwingliche und zeitgemäße Teller in einem gemütlichen Dekor an.

Eine gute, charmante Adresse mit wenigen Tischen im Herzen der charmanten Piazza delle Erbe. Es gibt auch eine kleine Terrasse. Das Bier ist hausgemacht. Österreichische Spezialitäten.

Diese Hütte mit Bar und Restaurant befindet sich am oberen Ende der Pisten der Seilbahn von Reda Crossa. Sie ist daher nur tagsüber zugänglich. Sie ist bekannt für ihre schönen und guten Teller mit lokalen Spezialitäten, aber auch für ihre Gerichte mit frischen Pilzen, wenn sie Saison haben, und für ihre hausgemachten Kuchen. Der Ort ist ideal für Familien: Im Sommer unterhält ein Spielplatz die Kinder direkt davor, viele Wanderungen starten von der Hütte aus. Im Winter liegt sie mitten auf den Pisten und ist der Ausgangspunkt für eine 5 km lange Rodelbahn!

Es ist die neueste angesagte Adresse in diesem bukolischen und abgelegenen Tal. Das Flurin ist gleichzeitig ein trendiges Hotel, das den Vergleich mit städtischen Adressen nicht zu scheuen braucht, ein Gourmetrestaurant und eine lebhafte Bar. Das Essen ist spektakulär, eine hochklassige Fusionsküche, in der biologische und natürliche Zutaten aus den Bergen im Vordergrund stehen, insbesondere Alpenkräuter und -blumen. Schäume, Emulsionen, knusprig, zart schmelzend. Das heimische Wild wird mit Erbsen, Rhabarber und Polenta serviert. Die Cappelletti mit Bärlauch, Käse, Spargel und Walnüssen sind zum Niederknien.

Dieses wirklich unprätentiöse Restaurant liegt am Straßenrand am Ende des Dorfes Sexten, wenn man von Innichen kommt. Es ist ein gutes Restaurant der Region, ohne gastronomisch zu sein. Man bedient sich im Selbstbedienungsrestaurant, aber die traditionellen Gerichte werden sorgfältig zubereitet und in gigantischen Mengen serviert. Man genießt die riesige Terrasse auf 2.000 m Höhe und die erhabene Aussicht im Sommer wie im Winter. Im Inneren sind die Sitzbänke mit warmen Schaffellen bedeckt, während ein Feuer in einem zentralen Ofen den Raum wärmt.

Aber was für eine hübsche Hütte mit ihren Wänden, die aus dicken Holzstämmen bestehen, und ihrer Schneehaube im Winter! Diese Hütte liegt am Rande eines Tannenwaldes, und es ist der Charme des Rustikalen, den man hier sucht. Am Fuße der Seilbahnen Tre Cime und Roda Crossa am Straßenrand gelegen, ist sie für ihre ausgezeichnete Tiroler Küche bekannt. Herzhafte, einfache und schmackhafte Familiengerichte, die manchmal direkt mit der Pfanne auf dem Tisch serviert werden. Angenehme Außenterrasse.

Wenn Sie ein gutes Restaurant im Ort suchen (oder einen guten Vorwand für eine lange Mittagspause), wird dieses Restaurant auf 1600 m Höhe Ihr idealer Zufluchtsort sein. Von dem Panoramablick in dieser Höhe kann man gar nicht genug bekommen, den man mit einem frisch gezapften Bier genießt. Auf den Tellern werden Tiroler Spezialitäten von einer geschickten und kreativen Hand ausgeführt, die als Tischservice oder Selbstbedienung erhältlich sind und auch glutenfreie Optionen bieten. Im Sommer können Sie auf einer der Holzliegen, die vor einer atemberaubenden Landschaft gepflanzt wurden, die Eidechse spielen.

Chefkoch Bruno Steiner wollte in seinem Restaurant die informelle und gesellige Seite eines Picknicks nachbilden: eine offene Küche, in der man den Chefkoch bei der Arbeit beobachten kann, hohe Tische, eine familiäre Atmosphäre, Einfachheit und Frische bei der Auswahl der Zutaten. Man kann übrigens alles auch zum Mitnehmen bestellen! Hier gibt es keine spießige Atmosphäre, der Ton ist eher informell und freundlich. Die Speisekarte besteht aus nur einer Handvoll Gerichten, die ständig wechseln und mit Zutaten zubereitet werden, die auf dem Markt und auf örtlichen Bauernhöfen gesammelt werden.

In diesem Gourmet-Restaurant direkt an der Piste trifft die alpine auf die mediterrane Küche unter der kreativen Leitung von Küchenchef Markus Holzer. Auf der Speisekarte findet man Tiroler Klassiker, ein tägliches Menü mit köstlichen vegetarischen Optionen, ein alpines Menü und ein Gourmetmenü. Der Samstag ist dem Gourmet-Abendessen "Mountain Dining" gewidmet, mit kreativen und regionalen 4- bis 6-Gänge-Menüs. Pasta-Liebhaber sollten sich donnerstags zu den "Pasta on the rocks"-Abenden begeben, bei denen natürlich Italien im Mittelpunkt steht.

Typischer Weinkeller, der mit altem Bergholz im Tiroler Stil eingerichtet ist. Die Spezialitäten sind typische ladinische Gerichte mit köstlichem Fleisch, das auf verschiedene Arten geschnitten wird, und eine schöne Auswahl an nationalen und internationalen Weinen, die von einem professionellen, freundlichen und lächelnden Service begleitet werden. Degustationsmenüs für zwei Personen. Nicht wenig Fleisch, aber immerhin vegetarische Optionen! Die hausgemachten Desserts stehen den großen Restaurants in nichts nach, wie z. B. das Tiramisu, das in seinem kleinen Topf serviert wird, oder der Apfelstrudel

Das Panorama von der Ütia Crëp de Munt auf 2.000 m Höhe lässt den Ort in die Reihe jener Orte eintreten, die für immer im Gedächtnis bleiben! Die Energie und Kreativität der neuen Besitzer, der Brüder Niederkofler, haben diese Berghütte vor kurzem in einen ganz besonderen Ort verwandelt, an dem die besten Traditionen der alpinen Gastfreundschaft hochgehalten werden und ladinische Rezepte wieder aufleben. Kein Wunder, dass das Symbol der Hütte eine Gämse ist, eines der anmutigsten, wendigsten und geschicktesten Tiere der Dolomiten.