Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Belgien

Meroso Foods nv ist ein Hersteller von Zitronen- und Limettensaft mit Sitz in Kapelle-op-den-Bos. Ihre Produkte, ReaLemon und ReaLime, sind 100 % Zitronen- und Limettensaft, ohne Zusatz von Zitronensäure oder Zucker. Sie bieten einen natürlichen Geschmack und ein natürliches Aroma, genau wie frisch gepresster Zitronen- und Limettensaft. Meroso Foods nv bietet eine Produktpalette an, die 250-ml-, 500-ml- und 1000-ml-Flaschen von ReaLemon und ReaLime umfasst. Deren Zitronen- und Limettensaft eignet sich ideal zum Würzen von Soßen und Dressings, Marinaden, Fisch und Meeresfrüchten sowie zur Zubereitung köstlicher Desserts.

Als drittes Abteibier unter dem Dach von Alken-Maes hat Grimbergen in letzter Zeit von sich reden gemacht, da Carlsberg, der für die Marke international verantwortlich ist, und Alken-Maes 2021 eine Brauerei in der Abtei eröffnen werden. Mehr als 200 Jahre nach der Einstellung des Betriebs im Zuge der Französischen Revolution wurde der Betrieb an Ort und Stelle wieder aufgenommen. In der Taverne Fenikshof kann man die vor Ort gebrauten Biere probieren, und es wurde auch ein Besucherzentrum eröffnet, das eine kleine Hopfenplantage und einen Heilkräutergarten zeigt.

Brügge, auch bekannt als Brugge, ist eine belgische Stadt, die für ihre Gastronomie berühmt ist. Unter den vielen kulinarischen Köstlichkeiten, die man in Brügge finden kann, nimmt die Schokolade einen besonderen Platz ein. La Belgique Gourmande ist ein belgisches Traditionshaus, das eine große Auswahl an handgefertigter Schokolade anbietet. Mit acht Geschäften in der ganzen Stadt ist es leicht, einen Ort zu finden, an dem man seinen Schokoladenhunger stillen kann. Darüber hinaus verfügt Belgien Gourmande auch über einen Online-Shop für diejenigen, die ihre Schokolade lieber von zu Hause aus bestellen möchten. Die Kunden sind begeistert von der Qualität der von la Belgique Gourmande angebotenen Produkte, die von Pralinen über Macarons bis hin zu Schokoladentafeln reichen. Für Liebhaber belgischen Bieres bietet La Belgique Gourmande auch eine Auswahl an typischen Biersorten.

Das Drink Center bietet über 150 verschiedene Biere, Wasser und Limonaden, Liköre und Spirituosen an, aber auch die Cuvée Li Crochon, die von der Brauerei du Bocq gebraut wird. Es ist als helles (6 % Vol.) und dunkles (8,7 % Vol.) Getränk erhältlich und wird für die im Schloss von Falaën ansässige Bruderschaft Li Crochon hergestellt. Weitere lokale Biere sind Houppe, Brogne, Philomène, Bertinchamps usw. Neben anderen Getränkekategorien gibt es viele lokale Liköre und Schnäpse wie den Gin de Maredsous.

Dieses Weingeschäft für handwerklich gebraute Biere wurde im Frühjahr 2022 gerade erst eröffnet. Nach einem Praktikum in der Brauerei Le Clocher in Malonne entschied sich Diego für die Eröffnung eines Fachgeschäfts. Dort bietet er belgische Biere und eine kleine Auswahl an ausländischen Gebräuen an. Auf jeden Fall hat er die im Supermarkt erhältlichen Biere aus seinen Regalen verbannt, um handwerklich gebraute Biere in den Vordergrund zu stellen. Im Inneren sind kleine Tische aufgestellt, an denen man das eine oder andere Getränk probieren kann. Außerdem werden Verkostungsworkshops von einem eingeladenen Zythologen angeboten.

Beer, Wine & Spirit wurde 2013 von Delsart nur wenige hundert Meter von der aktuellen Adresse entfernt eröffnet. Im Jahr 2019 zog die Marke um, konzentrierte sich neu und nutzte die Gelegenheit, um ihren Namen zu ändern. Vergessen Sie all Ihre Referenzen, Kategorien, Opas Abteibier und andere Banalitäten. Hier wimmelt es nur so von Originalität, eines hipper als das andere, mit insgesamt mehr als 800 Bieren. Es gibt auch eine große Auswahl an Spirituosen, allen voran Whisky und Rum. Die Auswahl an alkoholfreien Getränken ist ebenfalls sehr gut.

Haribo België Bvba mit Sitz in Kontich, Belgien, ist ein Großhändler, der sich auf Süßigkeiten spezialisiert hat. Ihre Produkte können im Großhandel gekauft werden und richten sich an Gewerbetreibende. Es ist wichtig zu beachten, dass Haribo keine Produkte für Kinder unter 13 Jahren vertreibt.

An den Grenzen von Laeken, gegenüber dem Byrrh-Gebäude, musste diese 2015 in den Marolles entstandene Mikrobrauerei umziehen, um ihr Wachstum unterzubringen. Die beiden Partner hatten zuvor in vertraulichen Mengen Probebrauungen ihres Curieuse Neus durchgeführt. Dieses Tripel (7 % vol. alc.) duftet leicht nach Banane und ist der Gondelkopf ihres Sortiments mit ausgeprägtem Brüsseler Charakter (Tanteke, Papy Van De Pils...). En Stoem' ist zu einer festen Größe geworden. Zögern Sie nicht, sich bis zur Brauerei vorzuwagen, um direkt bei ihnen zu kaufen.

Bi'OK Thorembais ist ein Geschäft für Diätprodukte in Perwez. Das Geschäft bietet eine große Auswahl an sorgfältig ausgewählten Diätprodukten. Bi'OK Thorembais ist auch für seine Biogärten bekannt, die sich direkt hinter dem Geschäft in Corbais auf einer Fläche von 8 Hektar befinden. Die Produkte aus diesen Biogärten sind in den 4 Bi'OK-Geschäften in Wallonien erhältlich.

Wijnegem ist eine Stadt, die dank der Präsenz der Schokoladenfabrik Cure Gourmande voll von süßen Köstlichkeiten ist. Das 1989 gegründete Geschäft bietet eine große Auswahl an Pralinen, Keksen, Süßigkeiten und losem Gebäck zum Zusammenstellen. Liebhaber süßer Köstlichkeiten werden von den verschiedenen verfügbaren Geschenkideen begeistert sein, wie z. B. der Schatzkiste oder der Trickkiste. La Cure Gourmande bietet auch interessante Sonderangebote, wie z. B. eine kostenlose Blechdose beim Kauf von 18 Einheiten Nougat und Karamellbonbons in loser Schüttung. Kunden können auch von zwei geschenkten Choupettes beim Kauf von 12 Choupettes oder von einer geschenkten Schokoladentafel beim Kauf von 6 Tafeln profitieren. Die Produkte von La Cure Gourmande werden in Frankreich hergestellt und der Shop bietet einen reaktiven Kundenservice.

In Wetteren, Belgien, befindet sich die Süßwarenfabrik Mr. Mallo, ein Lebensmittelhersteller, der sich auf Marshmallows spezialisiert hat. Zu ihren Produkten gehören rosa und weiße Mini-Marshmallows, Pinckies, Grill-Marshmallows und gedrehte Marshmallows. Am besten überprüfst du die Öffnungszeiten, bevor du den Ort besuchst, da sie sich ändern können. Mallo ist ein Ort, den man in Wetteren besuchen sollte.

Die Brauerei {C} hat schon ein bisschen was auf dem Buckel, genau wie ihre beiden Leiter François Dethier und Renaud Pirotte. Das Duo bewirbt sich mit einem Mikrobrauereiprojekt bei der Castingshow einer Fernsehsendung, die angehende Unternehmer unterstützen soll. Ihr Projekt wurde zusammen mit dem Curtius (7 % vol.) ausgezeichnet und der Erfolg stellte sich sofort ein. Heute beherbergt der ehemalige Beginenhof Saint-Esprit die Brauerei und ist nicht nur das Labor der Brauer, sondern auch ein "Brewpub". Es wurde ein großer Verkostungsraum mit einem angenehmen Terrassengarten eingerichtet.

Die Brauerei De Brabandere ist eine belgische Familienbrauerei mit Sitz in Bavikhove in der Provinz Westflandern. Sie stellt hauptsächlich die Biere Bavik, Petrus und Wittekerke her.

Kasteel (Blond, Donker, Tripel, Rot, Hoppy), Cuvée du Château, Saint-Louis (Premium Kriek, Premium Faro, Premium Himbeere, Gueuze, Kriek Lambic), Brigand, Bacchus, Passchendaele, Trignac, Filou

Jahrhundert vom Grafen von Flandern errichtet, der von der strategischen Lage zwischen Kortrijk und Brügge profitieren wollte. Später wurde das Schloss Ingelmunster in ein luxuriöses Herrschaftshaus umgewandelt. Im Jahr 1736 wurde es wieder aufgebaut. Im Laufe der Jahrhunderte gehörte es unter anderem den Grafen von Flandern und den Herzögen von Burgund. Die Familie Van Honsebrouck hingegen braut seit 1900 in Ingelmunster.

Luc Van Honsebrouck übernahm 1953 die Leitung der Brauerei und gab sie bis Ende 2008 nicht mehr ab. Unter seiner Leitung begann die Firma eine wirklich professionelle Wende, und er war es, der die meisten der heute von der Brauerei hergestellten Biere auf den Markt brachte. Die Familie erwarb das Schloss 1986, und drei Jahre später wurde das Kasteelbier (Schloss-Bier) eingeführt. Das Kasteel Donker und das Tripel reifen langsam in den Kellern des Schlosses. Für das Donker, das ruhig und fern von jeglicher Aufregung genossen wird, dauert diese Fassreifung zwischen sechs und zwölf Wochen. Während der Donker und der Tripel einen Alkoholgehalt von 11% Vol. aufweisen, liegt der Kasteel Blond bei 7%.

Im Jahr 2006 erschien das Kasteel Rouge im Sortiment. Dieses erstaunliche Bier ist eine Mischung aus Donker und einem Kirschlikör. Es reift mindestens sechs Monate lang, bevor es in Flaschen abgefüllt wird. Zwei Biere haben kürzlich das Kasteel-Panel ergänzt: das Cuvée du Château (11%), dessen aromatische Noten mit denen eines Kasteel Donker vergleichbar sind, das mehrere Jahre lang geruht hat, und das Kasteel Hoppy (6,5%), das belgischen Hopfen verwendet. Eine weitere Hauptmarke des Hauses ist das Brigand, das 1980 auf den Tischen landete. Dank seines hohen Alkoholgehalts verträgt dieses charaktervolle Bier problemlos einige Jahre im Keller. Lambic wird traditionell in Brüssel und im Senne-Tal hergestellt, aber es gibt Anzeichen dafür, dass eine Mikroregion rund um Kortrijk die gleichen Eigenschaften aufweisen könnte. Die Brauvorschriften, die in anderer Hinsicht so pingelig sind, halten sich zu diesem Thema ohnehin ziemlich bedeckt.

Aber schließlich: Seit wann haben Mikroorganismen, die vom Wind getragen werden, Grenzen? Die Van Honsebroucks lassen es sich daher nicht nehmen, ein Sortiment von Lambic-Bieren anzubieten: die Saint-Louis-Biere. Sie sind in zwei Linien unterteilt, eine eher traditionelle und eine alkoholarme (3,5 %), die vor allem für ein junges Publikum bestimmt ist. Erwähnenswert ist auch das Bacchus, ein rotbraunes flämisches Likör mit 4,5% Vol. alc., das in letzter Zeit von der Brauerei etwas aufgewertet wurde, indem sie ihm zwei fruchtige Versionen (Kriek und Himbeere) hinzufügte.

Xavier Van Honsebrouck, der das Unternehmen seit dem Weggang seines Vaters leitet, ist der Geschichte des Ersten Weltkriegs, der in dieser Region Westflanderns tiefe Spuren hinterlassen hat, sehr verbunden und wollte den ausländischen Kriegsteilnehmern, die zum Kämpfen in unser Land gekommen waren, Tribut zollen. Im Winter 2013 brachte er das Passchendaele auf den Markt, ein Bier, das nach einem Ort benannt ist, der etwa 20 km von Ingelmunster entfernt liegt und 1917 Schauplatz einer erbitterten Schlacht war. Die Präsentation des Produkts wurde nicht so sehr nach belgischer Art gestaltet, sondern eher im Geiste der Commonwealth-Nationen, deren Bevölkerung in dieser Schlacht einen hohen Preis zahlte. Das Bier ist in Fässern und Halbliterflaschen erhältlich, die in diesen Ländern recht verbreitet sind. Was den Inhalt betrifft, so handelt es sich um ein helles (5,2 %), obergäriges Bier, das mit belgischem Hopfen gebraut wird. Etwas anekdotischer, aber sehr trendy ist die Tatsache, dass die westflämische Brauerei ihr Kasteel Tripel in Fässern reifen lässt, in denen zuvor Cognac lag. So entstand 2013 der Trignac, der in neuntausend Flaschen zu je fünfundsiebzig Zentilitern angeboten wird.

Im August 2016 bezog die Brauerei Van Honsebrouck einen neuen Raum in der Nähe des alten Gebäudes, der es ihr ermöglichen wird, ihre Produktion zu verdoppeln, die heute auf hunderttausend Hektoliter pro Jahr geschätzt wird und von der 45 % ins Ausland gehen (Frankreich, Niederlande, Finnland, Spanien, Italien, Nordamerika, Israel, Russland, Japan usw.).

Seit 1821 hat sich die Rodenbach-Brauerei stetig weiterentwickelt und ihr Ruf geht über die Grenzen hinaus. Sie werden im Besucherzentrum "Het Foederhuis" empfangen, einer perfekt gelungenen Mischung aus Industriearchäologie und zeitgenössischem Design. Hier werden Sie in die fabelhaften Geheimnisse der Herstellung des Rodenbach-Biers eingeweiht. Der Besuch der Rodenbach-Torfabrik und der Kathedrale der Rodenbach-Fässer wird Sie überraschen. Eine Verkostung rundet den Besuch natürlich ab! Zögern Sie nicht, in der Brauerei eine Kleinigkeit zu essen und durch den Laden zu schlendern, die beide brandneu sind!

Brasseries de Liège ist ein kollektives Konzept, bei dem kleine Profis mit professioneller Ausrüstung ihr individuelles Bier kreieren können. Im Obergeschoss befindet sich eine beeindruckende Bar mit 46 Zapfhähnen, die einen direkten Blick auf die Tanks bietet. Mit einer solchen Ausstattung auf dem Zink gibt es Platz für alle und die Sponsoren von personalisierten Bieren! Man kann sich auch vor Ort verpflegen, indem man ein Gericht bei einer der sechs in der benachbarten Gourmethalle eingerichteten Mundtheken bestellt. Hobbyköche und Neugierige sind herzlich willkommen!

Das erste historische Geschäft dieses Familienunternehmens Chocolat Dumon. Im Jahr 1996 eröffnete Stephans Mutter dieses erste Geschäft am Eiermarkt im Stadtzentrum. Eine typische und einzigartige mittelalterliche Architektur, in der Sie die berühmten handgefertigten Schokoladen und Pralinen dieser Brügger Institution finden. Die Qualität, für die dieser Meister-Chocolatier bekannt ist, überdauert die Zeit und erfreut unsere Geschmacksnerven. Ein wichtiger Bezugspunkt für Reisende aus aller Welt, die das schöne Brügge besuchen.

Mellow Party hat seinen Sitz in Sint-Gillis-Waas in Belgien und ist ein Lebensmittelhersteller. Ihr Kerngeschäft ist die Herstellung von Kakao, Schokolade und Süßwaren. Laut Finanzberichten erzielte Mellow Party im Jahr 2017 einen Umsatz von 385 574,55 Euro.

Diese Brauerei ist die älteste in Belgien. Sie ist bekannt für ihre schöne Sammlung von Bieren, die dank eines seit fünf Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegebenen Know-hows handwerklich gebraut werden. Heute gibt es vor allem die historische Roman-Reihe (Lager, Weißbier und Pils), die fünf Ename-Abteibiere, zwei Genter Biere oder auch das neueste: das Ramon, ein alkoholfreies und erfrischendes Bier. Die zweistündige Tour führt Sie durch den gesamten Brauprozess, mit Verkostung und Geschenkbox am Ausgang!

Le Barboteur, ein kleiner Laden, von dem in Schaerbeek viel gesprochen wird. Er ist auf belgische und internationale Biere spezialisiert und verfügt über einen Raum, der für Bierproben konzipiert wurde. Es handelt sich nicht um eine Bierbar oder nur um einen Laden. Ihre Bierthek umfasst nicht weniger als 400 Biere, darunter 250 belgische Biere. Sébastien und Jean-Thomas haben das Hopfenprodukt mit Leidenschaft und Dynamik in den Mittelpunkt ihrer Politik gestellt. Man genießt sie ohne viel Schnickschnack, zusammen mit Bio-Käse und -Wurstwaren von kleinen Produzenten oder vegetarischen "Aufstrichen".

Meli & Melapi ist ein Hersteller von Lebensmittelgewürzen mit Sitz in Sucre. Auf ihrer Website finden Sie eine große Auswahl an Honigprodukten, von festem und flüssigem Honig bis hin zu regionalen Spezialitäten wie mit Honig gefüllten Waffeln und Honigkuckucksuhren. Sie bieten auch kulinarische Rezepte an, wie z. B. Tiramisu mit Honigkuckucksuppe. Meli hebt die Bedeutung von Bienen und Honig hervor und erklärt, wie Honig hergestellt wird und welche Rolle der Imker dabei spielt. Außerdem bieten sie Informationen zu Meli-Produkten wie flüssigem Honig, cremigem Honig, Gelee Royal, Honigsticks und Honigwaffeln.

Die Lodge Wépion liegt in Wépion, in der Nähe von Namur in Belgien, und ist ein französisches Restaurant unter der Leitung von Grégory Jorion. Es wurde 2010 eröffnet und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Maas, was es zu einem idyllischen Ort für Liebhaber des Maastals macht. Die Lodge Wépion bietet sowohl eine Brasserie, in der Sie sich mit einem Glas in der Hand entspannen können, als auch ein Restaurant, in dem Sie hochwertige Gerichte genießen können.

Die Confiserie Trefin NV ist eine Lebensmittelfabrik in Lokeren. Sie stellen eine Vielzahl von Produkten her, z. B. Hartbonbons, Fudges, Karamellen (mit Schokolade überzogen), Pralinen in Form von Muscheln, Herzen, Trüffeln, Osterfiguren, Pralinen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, Konfekt- und Schokoladensortimente sowie Saisonprodukte für Ostern, Weihnachten/Neujahr und den Valentinstag. Alle ihre Produkte werden in ihrer Fabrik mit modernen Maschinen, unter Verwendung der besten Zutaten und ohne Farbstoffe hergestellt. Die Confiserie Trefin NV ist stolz darauf, die höchstmöglichen Qualitätszertifikate BRC: AA+ und IFS: Higher Level zu besitzen.

Die in der belgischen Stadt Loker gelegene Handwerksbrauerei und Mikrobrauerei BIE ist ein Muss für Bierliebhaber. Mit ihrer gemütlichen Atmosphäre und ihrer originellen Dekoration bietet sie ihren Besuchern einen freundlichen Empfang. Die Gäste können eine große Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren sowie leckere Gerichte probieren, die im Restaurant der Brauerei angeboten werden.