Die besten Bars und Cafés Belgien

Wir können Le Phare nicht übersehen! Die Fassade dieses Gebäudes am Kanalufer ist mit einem riesigen Fresko bedeckt, das eine Galeone darstellt. Es ist sowohl ein Café als auch ein Coworking Space und ein einladender Ort für alle Schiffsjungen, die hier an Bord gehen. Es gibt ausgezeichneten Kaffee, das morgendliche Brot und Gebäck kommt von C'est si bon, gleich nebenan, und die Küche bietet kleine Snacks und hausgemachte Gerichte an, alles mit Bio-Zutaten. Die Einrichtung ganz aus Holz sorgt dafür, dass man sich hier super wohl fühlt, um etwas zu trinken oder mit Blick auf das Wasser zu arbeiten.

Jackie verwendet den Kaffee der Rösterei Wide Awake in Anderlecht. Qualität ist der Schlüssel zum Erfolg! Die Kaffees dort sind frisch, geschmackvoll und cremig. Sie kommen aus den verschiedenen Erzeugerländern (Brasilien, Äthiopien, Guatemala), aber vor allem stammen sie von kleinen, unabhängigen Produzenten und werden von ihnen selbst geröstet. Auch Tees sind nicht zu verachten und bei Jackie kommt während des Genießens des Getränks keine Langeweile auf: eine ganze Reihe von unabhängigen Zeitschriften, die man nicht in jeder Buchhandlung findet. Das ist mal was anderes, als immer nur an seinem Smartphone zu kleben!

Die erste Reaktion, wenn man diese Mikrobrauerei betritt, ist: "Wow!". Dieses ehemalige Bananenlagerhaus aus den 1930er Jahren bietet ein enormes Volumen! Man betritt den Wintergarten, der auf den Platz hinausgeht, voller Pflanzen ist und mit Stühlen und Tischen aus Blech mit großen Samtkissen ausgestattet ist, bevor man in den Hauptraum gelangt, der mit seinen Kirchenmöbeln eher an eine "minimalistische Abtei" erinnert. Die lange Bar bietet ein Dutzend Biere aus eigener Produktion sowie einige Gastbiere an. Sie können dort auch essen.

Das Café La Pompe wurde in einer ehemaligen Tankstelle und einer alten Garage eröffnet, deren Tür das letzte Überbleibsel ist. Die Möbel stammen aus einer Schule und verleihen dem Café einen sympathischen Vintage-Touch. Man kehrt hier gerne wegen der schönen Terrasse und der 30 Biersorten (darunter neun Fassbiere) ein. Am Morgen kehren die Stammgäste hier zum Frühstück ein. Mittags holt man sich hier eine Suppe oder einen Toast, ein Brett zum Aperitif oder einen Hotdog (ihre Spezialität). Und am Abend steigt die Stimmung. Nett, zum Entdecken...

Lombric bezeichnet sich selbst als eine Bar in der Nachbarschaft, die Bar des Altitude 100 in Forest, aber sie ist trotzdem ein bisschen mehr! Es ist eine Weinbar, in der man essen kann, um die Schätze aus ihrem Keller besser verkosten zu können. Ihre Weine sind Naturweine, aber man findet auch Cidre und lokale Biere. Bis 19 Uhr verschlingt man Aperitifteller, dann machen sie Platz für Teller, die man teilen kann, die aufwändiger sind und aus einer kleinen, aber gut gemeisterten Karte stammen. Noch nicht hungrig? Wählen Sie einen Wein im Glas aus ihrer Auswahl. Schlichter, gemütlicher Rahmen und Terrasse.

Ein Boentje zu haben bedeutet auf Brüsselerisch, sich zu verlieben, und wir haben uns in das erste Null-Abfall-Café in Brüssel verliebt. Lokale Lieferanten, Wiederverwertung auf allen Etagen, auch bei der Dekoration, hausgemachte Zubereitungen, Recycling organischer Reste... alles wird getan, um den geringsten Abfall zu vermeiden. Man kann hier einen Kaffee trinken und schon morgens eine Kleinigkeit essen, wobei die Gerichte auf saisonalen Produkten basieren (Salate, Toasts, Omeletts, Cookies...). Und wenn Sie von Null-Abfall begeistert sind, können Sie auch an den Workshops teilnehmen, die das Café organisiert.

Ein echtes Nachbarschaftscafé befindet sich in einer unauffälligen (aber wimmelnden) Ecke des Place de Saint-Job in Uccle. Im Winter ist es mit dem Holzofen gemütlich und im Sommer auf der schönen Terrasse. Hier werden die Neuigkeiten aus der Nachbarschaft bei einem Kaffee oder Aperitif ausgetauscht und zu den Tischzeiten, beim Frühstück, Mittagessen, Snacks oder Knabbereien am Abend. Gerichte aus hochwertigen Produkten von kleinen lokalen Produzenten werden ab Mittag auf der Tafel angezeigt. Im Inneren verweist die Dekoration im Chalet-Stil auf die alpine Vorstellungswelt. Nette Weine, auch im Glas.

Wer sagt, dass Veganismus nicht lecker ist? Bei Buddy Buddy werden Leckereien aus Trockenfrüchten hergestellt: Mandelbutter, Haselnussbutter, Erdnussbutter ... alles wird in ihrer Werkstatt geröstet und gebrannt und ist bio. Man kann sie entweder kaufen, um sie zu Hause zu genießen, oder sich die Zeit nehmen, sich hinzusetzen und einen Cappuccino mit Hafermilchschaum mit einem salzigen Toast oder Gebäck zu trinken. Das Aussehen des Cafés ist überraschend: Es wirkt wie in zwei Hälften geteilt, da eine Ecke haselnussfarben und die andere cremeweiß gestrichen ist. Kühn, wie ihre Nussbutter!

Eine gute Adresse, um sich zu stärken, vor allem mit kleinen vegetarischen Gerichten. Es ist ein Treffpunkt für die niederländischsprachige Jugend in Brüssel, aber auch ein netter Ort, um mit internationalen Gästen in Kontakt zu kommen. Jeder kommt hier auf seine Kosten, um etwas zu trinken, etwas zu essen und die Aktivitäten (Ausstellungen, Poesie, Debatten oder Aktivitäten für Kinder) des Kulturzentrums, zu dem das Café gehört, zu nutzen. Stadtterrasse unter Platanen am Rande dieses hübschen Platzes, der an den Platz Sainte-Catherine angrenzt.

Mit einer Atmosphäre zwischen braunem Café im flämischen Stil und Vintage mit Kronleuchtern aus den 1980er Jahren, in den Tresen eingelassenen Teilen von Lautsprechern und einem alten Fernseher ist die Gainsbar die Art von Kneipe, in die man sich leicht verliebt. Die Liste der Biere ist lang und es gibt ein Dutzend Sektsorten vom Fass, darunter viele lokale. Der Saal im Obergeschoss hat einen eher wohnzimmerähnlichen und intimen Charakter. Der große Serge hätte dem zugestimmt. Die Damen sollten auf jeden Fall die Toilette aufsuchen, denn dort wartet eine Überraschung auf sie. Mehr wird nicht verraten.

Hoch über einem riesigen Gebäude (dem Verwaltungsgebäude der Stadt Brüssel), mitten im Zentrum, ist der 58er ganz einfach eines der größten Rooftops in Europa. Um dorthin zu gelangen, müssen Sie sich anstellen, da nur zwei Aufzüge den Zugang ermöglichen (keine Panik, das lässt sich schnell beheben). Wenn Sie oben angekommen sind, werden Sie mit einem prächtigen 360°-Panorama über die ganze Stadt und die Region voll auf Ihre Kosten kommen. Ganz Brüssel liegt Ihnen zu Füßen. Bestellen Sie ein Getränk und ein paar Snacks und genießen Sie es! Schlauer Plan: Sie brauchen nichts zu konsumieren, um die Aussicht zu genießen.

Bei Mok kann man sicher sein, dass man Qualitätskaffee bekommt, denn der Gründer Jens Crabbé (zweifacher belgischer Meister im Cup-Tasting) betreibt nicht nur diese coole Coffee-Bar, sondern ist auch Röster. Äthiopien, Ruanda, Guatemala und natürlich Kolumbien und Brasilien - das Beste aus der kleinen Koffeinbohne wird mit Sorgfalt und Respekt ausgewählt und zubereitet. Die riesige weiße Theke lädt die Gäste dazu ein, sich darum zu setzen und den Baristas bei der Arbeit zuzusehen. Wenn Sie hungrig sind, hilft Ihnen eine Speisekarte mit vegetarischen Gerichten und Gebäck (darunter viele glutenfreie) wieder auf die Beine.

In einem bunt gemischten Trödelmarkt, in dem alles zum Verkauf steht, ist Chez ta mère eine in Charleroi noch nie gesehene Kneipe, die mit Familienandenken und kitschigem Schnickschnack gespickt ist. Freitagabends trifft sich hier die ganze Stadt zu einem Aperitif, der oftmals in einer schönen carolischen Geselligkeit verlängert wird. Die Themenabende folgen einander mit ebenso viel Originalität wie guter Laune. Auch Entdeckungen werden gemacht, wie zum Beispiel die Brune du Pays Noir vom Fass. Kurzum, ein Besuch bei Chez Ta Mère ist eine Garantie dafür, dass Sie eine andere und sicherlich nicht formatierte Zeit verbringen werden.

Das Konzept dieser Einrichtung besteht darin, dass den Gästen eine Vielzahl von Comics, Gesellschaftsspielen sowie Kultur- und Kunstbüchern zur Verfügung gestellt werden. Außerdem gibt es Bio-Tees, Bio-Säfte und Softdrinks. Essen und Trinken (z. B. frische Salate in Hülle und Fülle für den Sommer), eine Vielzahl an belgischen Spezialbieren, elf Bierpumpen sowie Kultur- und Vereinsbiere, Themenabende sowie eine kostenlose Bücherbox im Freien ohne Kaufzwang etc. Ihr Slogan lautet "Kultur für alle"!

In dieser Cocktailbar in der Nähe des Josaphat-Parks herrscht das Ambiente der Goldenen Zwanziger Jahre! Wenn man das gedämpfte Licht und die Samtstühle im Raum sieht, möchte man einfach nur eintauchen und sich nicht mehr bewegen. Genau das ermöglicht es Ihnen, die Cocktailkarte genauer zu beschreiben. Es gibt natürlich Klassiker, aber auch Signature-Cocktails. Lassen Sie sich von Romain, dem Mixologen, beraten, wenn Sie sich nicht sicher sind. Eine kleine, aber feine Karte mit Aperitifbrettern und Snacks, damit Ihnen die Mixturen nicht zu sehr zu Kopf steigen.