Die besten Restaurants Puerto Rico

Natalia Vallejo stellt ihre Leidenschaft und ihr Talent in den Dienst einer 100 % puertoricanischen Küche, in der die Aromen und die Kultur ihrer Insel eine große Rolle spielen. Mit Inspirationen aus anderen Ländern ist jedes Rezept, das ausschließlich aus lokalen Zutaten besteht, in der Geschichte und den kulinarischen Traditionen Puerto Ricos verankert. Es ist eine einzigartige Sinnesreise, die diese junge Köchin anbietet, die 2020 den James Beard Award für "Bestes neues Restaurant" und "Bester Koch: Süden" gewann. A bon entendre, bon dégustation!

Diese Adresse wurde erst vor kurzem eröffnet und hat sich bereits einen festen Platz unter den gastronomischen Tischen in Ponceenne erobert. Man muss dazu sagen, dass sie die einzige ist, die eine mediterrane Küche anbietet. Die Lammlasagne ist ein voller Erfolg. Das Ambiente und die Dekoration wollen andalusisch sein, entpuppen sich aber höchstens mit z. B. gekachelten Tischen als sehr spanisch. Auch die Bar ist sehr schön gestaltet.

Bei Yolanda's in La Parguera können Sie ein Bier trinken, zu Mittag oder sogar zu Abend essen und eine gute Zeit verbringen. Die Bar ist bei den US-Amerikanern in der Region beliebt und hat oft ein lebhaftes Wochenende, meist mit einem Rockkonzert am Freitag und einem Karaoke-Abend am Samstag. Der aus New Jersey stammende Besitzer Anthony, der immer vor Ort ist, wird von einer hervorragenden Köchin unterstützt, die eine breite Palette an puertoricanischen Gerichten anbietet. Mofongos mit Huhn, rotem Fleisch, Tintenfisch, Langusten oder Fisch sind an der Tagesordnung.

Dies ist eine weitere Adresse, an der man gut lokal essen kann, während man von den Anhöhen der Route 115 den Ozean überblickt. In diesem luftigen Restaurant, das auch als Bar fungiert, fühlt man sich wohl. Am späten Nachmittag kann man hier eine hervorragende Piña Colada trinken und den Sonnenuntergang von der Terrasse mit Blick auf das Meer genießen.

Die Einrichtung behauptet, ein Restaurant zu sein. Wenn man jedoch erst einmal drin ist, ist es schwer, etwas anderes als Snacks zu finden. Ab und zu serviert das Haus kleine Fische. Vom Strand aus ist Los Almadros mit seiner Terrasse, die von grün und blau gestrichenen Holzbrettern umgeben ist, leicht zu finden. Um einen kleinen Hunger zu einem günstigen Preis zu stillen, warum nicht.

Man muss es gleich sagen: Hier isst man puerto-ricanisch, gut und günstig! Und als Bonus kann man, da das Restaurant auf den Anhöhen von Añasco in Richtung Rincón liegt, einen herrlichen Panoramablick auf den Ozean genießen. Es ist nur schade, dass der Raum geschlossen ist und nicht im Freien liegt. Die erfolgreichsten Gerichte sind der Löwenfisch und der Mofongo aus Schweinefleisch, der besonders lecker ist. Wenn Sie Lust auf etwas Verrücktes haben, lassen Sie sich von der gegrillten Languste verführen. Fisch und Meeresfrüchte sind immer gut gekühlt. Als Aperitif können Sie sich einen Martini gönnen, denn Sie haben die Wahl zwischen 40 verschiedenen Geschmacksrichtungen, die miteinander kombiniert werden können, darunter Kokosnuss, Guave, Erdbeere, Kirsche und sogar Schokolade. Diejenigen, die Alkohol meiden, sollten auf jeden Fall eine Piña Colada bestellen, die viel origineller und besser als eine Orangina ist und, sagen wir es mal so, wirklich exquisit schmeckt. Außerdem werden Sie vom Service nicht enttäuscht sein. Eine absolut empfehlenswerte Adresse.

Die Hamburger, die den Gästen in diesem kleinen Restaurant angeboten werden, sind so gut, dass es nicht ungewöhnlich ist, hier die Chefs der sehr guten Adressen in San Juan zu treffen. Sie verkünden lautstark, dass sie hier am besten zubereitet werden. Die Einrichtung ist sehr schlicht. Eine ausgezeichnete Adresse, die bei den Einheimischen sehr beliebt ist.

Zunächst einmal hat sich das Haus einen soliden Ruf für seine sehr gute kreolische Küche erworben, die seriös, originell und kreativ ist. Der Speisesaal ist ebenfalls sehr sympathisch. Die sehr schön mit Blumen geschmückte Terrasse ist perfekt für ein Mittagessen. Das Gebäude befindet sich auf einem kleinen Hügel westlich von Dewey in Richtung Punta Melones. Die beiden Köche des Restaurants, einer puerto-ricanischer, der andere amerikanischer Herkunft, garantieren eine clevere Mischung der Geschmäcker. Ab und zu wird sogar Sushi serviert. Sagen wir es ganz offen: Dieses Restaurant enttäuscht nie.

Es ist mehr als nur ein Restaurant, es ist ein echter Lebensraum. Das Lokal ist in drei verschiedene Bereiche unterteilt: den Speisesaal, ein Teehaus, das auch als Bar dient, und einen Diskussionsraum im Obergeschoss, in dem manchmal auch Musiker auftreten. Das Restaurant empfängt seine Gäste in einem prächtigen Gebäude im Kolonialstil. Das Lokal wird von zwei ehemaligen Journalistinnen geführt. Das Casa de la Tías wurde 2006 eröffnet und hat es sich zum Ziel gesetzt, zur Belebung des Stadtzentrums von Ponce beizutragen. Die sehr gute puertoricanische Küche ist ein guter Grund für einen Besuch.

Dieses Restaurant befindet sich am unteren Ende des Dorfes gegenüber einem großen, gelb und rot gestrichenen Gebäudekomplex und serviert, wie der Name schon sagt, hauptsächlich Fisch. Der untere Raum ist klimatisiert, nicht aber der im oberen Stockwerk, der bei Zimmertemperatur bleibt. Die Küche dort ist ausgezeichnet. Ab und zu spielt abends eine Salsa- oder Merengue-Band live.

Diese kleine Bar, die sich direkt neben dem Jobos-Strand befindet, bietet nicht nur Getränke, sondern auch Essen an. Auf den wenigen Stühlen können Sie zwischen einem Mofongo mit Meeresfrüchten oder Hühnchen mit Reis wählen. Das ist nicht schlecht. Und außerdem essen Sie wirklich direkt vor dem Ozean und lassen sich die Haare im Wind wehen.

Steakliebhaber werden diese gemütliche Adresse im Westen von San Juan zu schätzen wissen. Das Haus setzt auf einen Fast-Food-Service.

Unbestritten die beste Adresse in der Stadt, um Sushi und andere japanische Gerichte zu essen. Nichts davon ist puertoricanisch, aber der Chefkoch nutzt den Hafen von Mayagüez, um frischen Fisch zu servieren. Innen ist die Einrichtung übertrieben modern, mit klaren Linien in hellen Farben und Neonröhren, die die Bar beleuchten. Im Hintergrund kocht der Hauptkoch des Restaurants vor den Augen der Gäste. Um sein Klavier herum ist eine Theke aufgebaut, an der man seine Kunst bewundern und sich das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen kann.

Das am Ende des Dorfes gelegene La Casita widmet sich ganz der Meeresküche. Fisch und Meeresfrüchte stehen auf der Speisekarte. Die Frische der angebotenen Produkte ist unbestreitbar. Schade, dass die Dekoration nicht etwas lebendiger ist. Das gedämpfte Licht des Lokals und die dunklen Farben, in denen die Tische gedeckt sind, eignen sich kaum für kulinarische Genüsse. Das Personal ist jedoch sehr freundlich und aufmerksam.

Tagsüber bietet Sweey & Spicy seine Spezialität an: frittierte Hähnchenflügel mit Honig, Barbecue-Sauce und Mango. Zahlreiche Salate, Sandwiches und Beilagen stehen auf der Speisekarte.

Die Spezialität des Hauses sind die kulinarischen Schätze des Meeres zu niedrigen Preisen. Je nach Anlieferung sind die Preise für Langustengerichte unschlagbar. Die Adresse liegt etwas abseits der Hauptstraße von Esperanza und ist umso interessanter, da sie relativ vertraulich bleibt. Eine Versicherung, dass Sie hier auf Einwohner von Vieques treffen werden. Das Lokal ist unprätentiös und es herrscht eine entspannte Atmosphäre. Ein kleiner Geheimtipp, den es zu entdecken gilt.

Dieser kleine Kiosk ist wahrscheinlich der bekannteste in der Region. Die wenigen Tische, die an das Lokal angrenzen, werden in der Hochsaison und an Wochenenden gestürmt. Und das aus gutem Grund: Für einen geringen Betrag können Sie hier eine komplette Mahlzeit zu sich nehmen. Ehre der lokalen Küche mit Hühnchen, Kochbananen und Reis.

Dies ist die italienische Adresse für schnelles Essen schlechthin. Neben gut belegten Sandwiches gibt es hier auch gute Pizzen zu sehr günstigen Preisen. Nicht zu vergessen sind die Desserts auf der Speisekarte. Am beliebtesten sind die Beerentörtchen.

Es ist schwer, lokaler zu sein und einen Ort zu finden, an dem Sie so gut essen werden. Topacio hat sich auf der Insel zur Referenz für puertoricanische Gastronomie entwickelt. Die Wirtin, die auf der Insel geboren wurde, erzählt bereitwillig viele Anekdoten über Vieques. Die Fischgerichte (um 13 $) sind köstlich. Sie müssen allerdings ein wenig Geduld mitbringen, um Ihr Gericht zu genießen, da die Bedienung nicht die schnellste ist. Aber der Mofongo mit Meeresfrüchten ist auf jeden Fall einen Besuch wert.