Die besten spanischen Restaurants Brasilien

Dieses Restaurant, das sich in der gleichnamigen Fazenda-Pousada befindet, bietet eine sehr gute mediterrane Küche mit lokalen Produkten aus biologischem Anbau. Der asturische Besitzer ist auf dem besten Weg, eine gewagte Wette einzugehen und in der von ihm angebotenen Küche Raffinesse und Bodenständigkeit zu vereinen. Vom Brot bis zum Kaffee, vom Entenconfit mit Orangensauce bis zum Zitronenbaiser-Kuchen wird hier alles mit einem ständigen Streben nach Geschmack und Qualität hergestellt.

Einmal ist keinmal, vergessen wir die afro-bahianischen kulinarischen Traditionen und nähern uns den mediterranen Gestaden der Costa Brava. La Taperia ist, wie der Name schon sagt, ein Restaurant, das die Tapas (darunter auch die baskischen Pintxos) ehrt. Die Servicekunst unserer iberischen Nachbarn wird nicht vernachlässigt. Die lange Tapas-Karte macht die Auswahl zwar schwierig, aber letztlich kann man sich gefahrlos darin verlieren, weil uns alles so sehenswert erschien. Gut, natürlich gibt es auch traditionelle spanische Gerichte und Sangria. Kurz gesagt: ein Muss in Salvador.

Im schönen Einkaufszentrum "Village mall" in Barra de Tijuca stellt das Adega Santiago (ein Franchise-Unternehmen, das auch in São Paulo zu finden ist) die spanische und portugiesische Küche in den Mittelpunkt. Besonders empfehlenswert sind die Meeresgerichte (Kabeljau, Paella, schwarze Paella, Thunfischsalat, Kabeljaukrapfen), die von sehr guter Qualität sind. Veganer können eine sehr gute Veggie-Paella probieren. Auf einer schönen Weinkarte werden ausgezeichnete chilenische Weine angeboten. Von den Plätzen in der Nähe der großen Fensterfronten hat man einen herrlichen Blick auf den Strand von Barra. Etwas teuer.